9 пристосувань, необхідних вам на кухні з сирої їжею

Крістін Бейлі з дієти з сирої їжі

Коли багато людей замислюються про дієтичне харчування, вони просто думають про салати. І хоча в салатах немає нічого поганого (а деякі можуть бути дуже винахідливими), дієта на сирому харчуванні може бути набагато більшою! Соки, супи, сири, навіть киш можна робити сирими - все, що вам потрібно, це трохи знань і потрібне обладнання.

Харчова дієта не повинна означати дороге обладнання та пристосування. Ви можете розпочати лише з декількох основних предметів і поступово складати їх відповідно до типу рецептів, які ви любите їсти. Ось декілька ключових пунктів, які полегшать і спростять вам життя, заощаджуючи час на кухні та даючи вам інструменти, щоб спробувати деякі надихаючі рецепти сирої їжі.

Не впевнені у дієті з сирої їжею? Відкрийте для себе дивовижну користь для здоров’я від дієти з сирими продуктами, яка допоможе вам схуднути і почуватись чудово одночасно!

1. Кухонний комбайн Ідеально підходить для змішування інгредієнтів, а також для подрібнення, нарізки та розтирання з легкістю. Якщо ви можете собі це дозволити, оберіть міцну, довговічну модель із різноманітними варіантами решітки та нарізки.

2. Блендер Блендер ідеально підходить для приготування сирої їжі: подрібнення горіхів та насіння в горіхах та приготування горіхових молочків, сирого сиру, смузі, супів, соусів та соусів. Це також особливо корисно для виготовлення горіхового борошна, яке часто використовують як основу сирих сухарів, батончиків та десертів. Це також корисно для приготування морозива швидкого приготування та сорбету. Якщо ви теж хочете подрібнити лід, придбайте надмірну модель.

3. Соковижималка Кілька рецептів вимагають соковижимання фруктів та овочів. Виберіть модель, яка є достатньо міцною, щоб подавати соки з різних овочів, включаючи листову зелень. Жувальна соковижималка є ідеальною, оскільки вона може обробляти більший асортимент фруктів та овочів та ефективно витягує поживні речовини.

4. Горіховий молочний пакет Міцний, легкий нейлоновий сітчастий мішок, який можна використовувати неодноразово для приготування горіхового молока - ключового інгредієнта багатьох дієтичних рецептів. У них часто є волочильна нитка, щоб вивести весь сік з м’якоті.

5. Дегідратор Дегідратор використовується для сушіння продуктів при низьких температурах (нижче 47,7 ° C/118 ° F), зберігаючи при цьому вміст поживних речовин та ферментів у їжі. Це дорого, але варто інвестувати, якщо ви плануєте включати більше дієти у свій раціон надовго. Вони ідеально підходять для приготування страв, схожих на приготовлені страви, зігрівання продуктів або приготування сухарів, чіпсів, хліба та обгортань.
Для вологих сумішей, таких як овочі, покриті маринадом, або сухарики та хліб, вам доведеться викласти полиці до початку зневоднення. Більшість дегідраторів постачаються зі спеціально встановленими антипригарними підкладками для цієї мети.

6. Звичайна піч Якщо у вас немає дегідратора, все одно продукти можна висушити, але вам потрібно перевірити температурні налаштування духовки. Встановіть духовку на мінімально можливе значення і, наприклад, закріпіть дверцята дерев'яною ложкою. Піч повинна бути теплою, а не гарячою. Якщо це духовка з вентилятором, у печі буде більше циркуляції повітря, що може прискорити зневоднення. Якщо це звичайна піч, вам потрібно буде перемішувати або перевертати їжу кожні 3-4 години, щоб забезпечити рівномірне висихання. Оскільки звичайна піч може бути не такою ефективною, як дегідратор, вам може знадобитися більше часу, щоб просушити продукти.

7. Міні-шліфувальна машина Використовуйте чисту кавомолку, щоб обробляти насіння, горіхи, зелень та спеції невеликими партіями. Це особливо корисно для насіння чіа та кунжуту, які додають чудову глибину смаку багатьом стравам із сирої їжі.

8. Спіралізатор Це простий, недорогий пристрій, який створює дрібну овочеву локшину для виготовлення “сирих макаронних виробів”, тому він буде корисним пристосуванням, якщо ви плануєте включити в свій раціон більше сирих страв. Він може створити цілий ряд різних стилів локшини, що робить його ідеальним для салатів з тайської їжі та салатів із салату. Крім того, ви можете скористатися насадкою для решітки або подрібнення кухонного комбайна, обертовою картоплечисткою, мандоліною або гострим ножем.

9. Проросток Лише за невеликі витрати ви можете придбати проростки, які дуже ефективно виробляють пророслі насіння та боби, але ви також можете використовувати великі банки з варенням, покриті сітчастою кришкою або шматочком мусліну. Крім того, тепер ви можете придбати готові до вживання пророщені насіння та квасоля.

Шукаєте рецепт сирої їжі? Спробуйте цей смачний тайський рецепт Raw Pad для швидкої, смішно здорової їжі!

Шукаєте план дієти з сирої їжі? Крістін Бейлі «Дієта з сирої їжі» показує вам, як спланувати бліц на вихідні та вихідну дієту, а також як назавжди отримати переваги дієти з сирими продуктами в її дієтичному плані на все життя.

Не менш важливим є те, що дієта з сирої їжі розповідає, що їсти, чому і коли, з вибором смачних і ситних рецептів.