5 причин, чому вам потрібні насіння конопель у своєму раціоні

Ви вже пробували їсти насіння конопель? Цей суперпродукт останнім часом з’являється скрізь. Ось п’ять вагомих причин спробувати.

1. Насіння конопель - чудове джерело білка

Насіння конопель містить багато білка. Насправді лушпиння насіння конопель становить близько 33 відсотків білка, а це означає, що за масою вони мають приблизно однаковий вміст білка в яловичині або баранині. Нещодавно медичні працівники почали рекомендувати американцям їсти більше рослинного білка, оскільки дослідження показали, що це може покращити ваше здоров'я та допомогти вам жити довше. Мало того, що насіння конопель має багато білка, але це повноцінний білок, що рідко зустрічається у рослини. Якщо ви не впевнені, що таке повноцінний білок: білки складаються з амінокислот. Деякі з цих амінокислот ваше тіло може виробляти самостійно, але інші - відомі як незамінні амінокислоти - організм не може виробляти, тому вам потрібно вводити їх у свій раціон. Хоча багато тваринних білків містять усі необхідні амінокислоти і, таким чином, вважаються повноцінними білками, більшість рослинних білків ні.

2. Вони заповнені повноцінними поживними речовинами

Насіння конопель широко вважають суперпродуктом, оскільки вони наповнені корисними поживними речовинами. Вітамін Е, калій, магній, залізо, кальцій, незамінні жирні кислоти, незамінні амінокислоти; вони всі там, а також багато інших. Список потенційних переваг для здоров'я всіх цих поживних речовин однаково довгий. Наприклад, є дані, що жирні кислоти насіння конопель можуть допомогти поліпшити шкірні захворювання, такі як екзема. Інші дослідження показують, що ці жирні кислоти допомагають зменшити симптоми ПМС та менопаузи. Поживні речовини насіння конопель також мають протизапальні властивості, покращують імунітет, сприяють відновленню та розвитку клітин та покращують здоров’я кісток. Нарешті, якщо ви їсте насіння конопель без лушпиння, ви також отримуєте тонну клітковини, чого не вистачає більшості американців. Вживання великої кількості клітковини може допомогти зберегти вашу травну систему здоровою, а також може зменшити шанс розвитку деяких серйозних проблем зі здоров’ям, таких як ожиріння та діабет.

3. Харчування Насіння конопель Може допомогти вам жити довше

Однією з найбільш перспективних переваг насіння конопель є їх потенціал для поліпшення здоров’я серцево-судинної системи, що може врятувати вам життя. Якщо ви вже не думаєте про своє серцево-судинне здоров’я, ви можете почати. За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань, хвороби серця є причиною смерті номер один як для чоловіків, так і для жінок у Сполучених Штатах. Вважається, що жирні кислоти та інші поживні речовини насіння конопель допомагають зменшити ризик серцево-судинних захворювань, зменшуючи запалення, борючись із згустками крові, знижуючи рівень холестерину та знижуючи артеріальний тиск.

4. Ви могли б також допомогти навколишньому середовищу

Коноплі не тільки корисні для вашого організму. Коли ви вирішили їсти коноплю, ви підтримуєте урожай, який також має певні екологічні переваги. По-перше, конопля природно стійка до багатьох шкідників, росте енергійно і щільно, витісняючи бур’яни, тому рослини конопель зазвичай не потребують інтенсивного використання пестицидів. Конопля - настільки витривала рослина, що вона часто вимагає також мінімальних добрив. Менше добрив і менше пестицидів корисно для навколишнього середовища. Поле конопель може навіть поліпшити грунт, оскільки воно додає азот, а його коріння глибоко ростуть і розпушують землю. Коріння конопель також може поглинати шкідливі токсини в грунті.

5. Вони смакують добре!

Нарешті, насіння конопель не просто має довгий перелік можливих переваг для здоров’я та навколишнього середовища, але і вони мають хороший смак. Насіння мають м’який, злегка горіховий смак і можуть бути включені в різні види їжі. Ви можете їсти насіння конопель сирими або підсмаженими, збризкуючи йогуртом, додаючи їх у смузі чи салати, або використовувати їх у випічці. Насіння конопель також перетворюється на конопляну олію, яку можна використовувати в таких продуктах, як салатні заправки. (Примітка: Високі температури можуть пошкодити корисні поліненасичені жири в цих насінні, тому уникайте готувати насіння або олію при надзвичайно високих температурах.) Вони також переробляються на конопляний білковий порошок, конопляне молоко, конопляне борошно та конопляне масло.

То де ви можете взяти ці різнобічні та смачні насіння? Їх досить легко знайти. Ви можете замовити їх через Інтернет, ви побачите їх у магазинах здорової їжі, і вони навіть з’являються у багатьох продовольчих магазинах. Насіння ростуть усередині маленьких коричневих оболонок, і якщо це єдиний спосіб, який ви спробували, можливо, вас відклали; вони дуже хрусткі і, як правило, застряють у ваших зубах. Однак набагато простіший спосіб вживання насіння конопель та спосіб їх найчастішого продажу продається в лушпинні. Насіння конопель без шкаралупи часто називають конопляними сердечками, і вони досить м’які, щоб їх їсти сирими. Вони кремового кольору або світло-зеленуватого кольору, і схожі на насіння кунжуту. Звичайно, навіть суперпродукт може бути шкідливим для вас, якщо ви з’їсте його занадто багато, тож, мабуть, не дуже добре починати класти насіння конопель у все, що ви їсте. Однак багато людей виявляють, що насіння конопель в помірних кількостях є хорошим способом додати трохи додаткового харчування до свого раціону.