9 надзвичайно смачних речей, які можна зробити з сквошем Kabocha

Це найвищий осінній сквош.

Якщо ви ще не чули про кабочу, зараз саме час пізнати смачний японський кабачок. Він має пухнасту консистенцію, схожу на каштанову, і солодкуватий смак, який за смаком нагадує солодку картоплю, змішану з гарбузом. Крім того, він наповнений бета-каротином, залізом та вітаміном С. Ось дев’ять чудових способів приготування кабачкової кабачки цього сезону.

1. Безглютенові зимові сквош-ньоккі

Ці смачні ньоккі мають витончено солодкий смак кабачків з відтінками шавлії.

2. Карі-суп з кабачків з картоплею

Цей оксамитовий пряний суп з кабачків має смакові шари завдяки червоному чилі, пікантному лимонному соку та яблучному оцту.

3. Салат з кабачок з кабачків

Гірка зелень є ідеальною фольгою для солодкого карамелізованого кабачового кабача в цьому ситному святковому салаті від Джессіки Кослоу з Sqirl в Лос-Анджелесі. Це цікава, смачна альтернатива вашому звичайному салату, який приносить всі осінні смаки, яких ви прагнете. Зробіть це на тиждень, а потім запакуйте залишки на обід.

Маркус Нільссон Маркус Нільссон

Гірка зелень - ідеальна фольга для солодкого, карамелізованого кабачового кабача в цьому ситному святковому салаті.

4. Кабоча-сквош-канге

Простий, легкий і ситний ніжний кабач-кабач - чудовий фінал класичної рисово-імбирної каші з конджі. Ми б пожирали цю втішну миску сезонної конге на сніданок, обід або вечерю в будь-який день, коли наша внутрішня частина потребує розминки.

Простий, легкий і ситний ніжний кабачок кабоча - ідеальний овоч для довершення класичної рисово-імбирної каші.

5. Кремезний карбований кабоча-сквош Діп

Солодкий смажений зимовий кабачок - фантастична основа для здорового купання. Ось, F&W Випробувальна кухня додає їй індійського смаку, додаючи каррі, а також свіжий халапеньо та сік лайма. Все, що вам потрібно - це міцний, товстий чіпс з коржиком, і у вас початок дуже вдалої вечірки.

Con Poulos Con Пулос

Солодкий смажений зимовий кабачок - фантастична основа для здорового купання. Додавання каррі, свіжого халапеньо та соку лайма дає йому веселе індійське закручування.

6. Смажена Кабоча

Автор кулінарної книги Меліса Кларк любить підсолоджувати скибочки смажених зимових кабачків, тому смажить їх кленовим сиропом, оливковою олією, свіжим імбиром та чебрецем. Це проста ідея, але поєднання смаків підкреслює гарбуз смачно. Ще один бонус: рецепт можна легко зробити заздалегідь і подати при кімнатній температурі. Якщо у вас є силіконовий килимок для випікання, використовуйте його тут, щоб зробити прибирання важким.

Джон Кернік Джон Кернік

Автор кулінарної книги Меліса Кларк любить трохи прокидатися скибочками смаженого зимового кабачка, тому вона смажить їх на кленовому сиропі, оливковій олії, свіжому імбирі та чебрецю. Це проста ідея, але поєднання смаків найкраще підкреслює патисони.

7. Оладки з кабачків та смажена шавлія

Шеф-кухар Річард Беттс став експертом у смаженні кабачків та листя шавлії, коли жив у Тоскані 20 років тому, використовуючи тісто лише з двох інгредієнтів: борошна та содової соди.