8 трав, які не просто додадуть смаку їжі, але і збережуть здоров’я!

TNN | Останнє оновлення - 30 січня 2019 р., 15:29 IST

01/9 Ароматичні трави, які також є здоровими!

Існує широкий вибір трав, які часто ігнорують як приправу чи гарнір до наших улюблених страв та заготовок. Важливо знати, що багато з цих трав можуть мати незліченну користь для здоров’я, крім якості додавання виразного смаку у ваші страви. Такі переваги можуть бути результатом їх цілющих та антиоксидантних властивостей, тому що вони є багатими джерелами важливих поживних речовин та мінералів. Ось 8 трав, якими ви можете зробити свою їжу ще смачнішою та покращити своє здоров’я:

02/9 Монетний двір

Майже всі знають про освіжаючі та ароматичні аромати листя м’яти. Відомо, що ця заспокійлива трава забезпечує полегшення травних проблем та допомагає вирішити інші проблеми шлунково-кишкового тракту. М’ята також є дуже хорошим джерелом марганцю та вітамінів А і С. Ви можете подрібнити трохи листя м’яти та додати їх у свої смузі, м’ясні приправи та салати для смачного частування.

03/9 материнка

Орегано, відоме своїми дерев’яними та міцними смаками, використовується в різноманітних стравах, особливо в італійській та грецькій кухнях. З’ясовано, що материнка - чудове джерело антиоксидантів. Вміст його антиоксидантів навіть більше, ніж у деяких фруктах та овочах. Ви можете додати новий вимір своїм приготуванням їжі, додавши орегано у свої домашні соуси та супи. Хоча його найкраще подавати як дощу для скибочок піци.

04/9 Кріп

Як правило, у поєднанні з такими продуктами харчування, як картопля та риба, кріп має унікальний смак та помітний аромат. Кріп не тільки робить харчові препарати ще більш ароматними, але кріп також відомий своїми антибактеріальними властивостями. Кріп посилює травлення, захищає від вільних радикалів та забезпечує позбавлення від безсоння, діареї та менструальних розладів. Кріп можна подавати як посипання на обсмажені овочі та м'ясні страви або в омлети та зелені салати.

05/9 Василь

Базилік - це популярна трава, яка використовується в багатьох кухнях як активний інгредієнт для соусів і соусів або як гарнір. Окрім аромату, базилік традиційно відомий своїми лікувальними властивостями. Деякі дослідження виявили, що олія в листі базиліка має здатність блокувати ті самі ферменти, що блокуються такими ліками, як аспірин або ібупрофен. Базилік також багатий на вітаміни К і А, а також є хорошим джерелом заліза та кальцію. Він може додати виразного смаку вашій їжі, якщо подавати його як начинку для піци, бутербродів та салатів.

06/9 Петрушка

Петрушку часто ігнорують як гарнір і не включають як основний інгредієнт. Але ця ароматна трава може бути цінним доповненням як активний інгредієнт, оскільки вона є чудовим джерелом вітаміну А, вітаміну С та фолієвої кислоти. Він має високий рівень флавоноїду, який називається апігенін, який має потужні протиракові та протизапальні властивості. Отже, подрібніть петрушку та додайте її до своїх м’ясних та макаронних страв або змішайте із зеленими салатами та овочевими супами.

07/9 Цибуля-цибуля

Завдяки своєму їдкому смаку, цибуля часто використовується, щоб надати додатковий смак салатам та яєчним препаратам. Цибуля цибуля, що належить до тієї ж групи овочів та трав лукуми, як часник та цибуля, містить багато сполук, які діють як антиоксиданти. Вони також є багатим джерелом вітаміну С, заліза, калію та кальцію. Ви можете подрібнити або нарізати трохи цибулі-луку та додати їх до яєчні, картопляного салату та вершкових соусів.

08/9 кінза або коріандр

Пов’язане з петрушкою, кінзою або коріандром - це популярна трава, яка використовується в індійській та мексиканській кухнях. Цей загальний інгредієнт відомий своїм свіжим зеленим кольором та освіжаючими смаками. Ця трава є не тільки багатим джерелом фітохімікатів, антиоксидантів та кількох поживних речовин, таких як вітамін А, але вона також має антибактеріальні властивості. Ви можете скористатися перевагами того самого, додавши коріандр у свої соуси, соуси, салати та локшину.

09/9 Розмарин

Розмарин - це ароматна трава, яка родом із Середземноморського регіону. Ця ароматна трава має одну з найбільших вмістів антиоксидантів. Застосовуваний як приправа до різноманітних страв та різних м’ясних заготовок, розмарин може боротися з багатьма патогенами. Розмарин може бути дуже корисним для серця, а також полегшити біль. Ви можете подрібнити трохи листя розмарину і додати їх до м’ясних та овочевих страв або супів, приготованих на грилі.