8 продуктів, які повинні їсти всі бігуни, на думку ультрамарафонця Скотта Юрека

Ханна Брукс Олсен для Blisstree.com

Ультрамаратонець і автор Скотт Юрек біжить буквально сотні миль за раз, підживлюючись рослинною дієтою, багатою на поживні речовини. Але навіть якщо ваші пробіжки складають лише кілька кіл навколо доріжки, вашій роботі (і всьому тілу) все одно може допомогти здорове харчування - тож, коли я брав інтерв’ю у Юрека минулого тижня, я поставив йому досить прямолінійне запитання: що таке вісім їжу, яку повинні їсти всі бігуни? І оскільки він справді приємний і хоче, щоб усі їли чудову дієту, він поділився зі мною деякими.

Юрек, чия нова книга "Їж і біжи" - це супер-надихаючі мемуари/кулінарні книги, де представлені веганські рецепти (з використанням наступних продуктів), підсумки змагань, інформація про харчування та особиста подорож Юрека до здоров'я, швидко попередив, що навіть дієта наповненість суперпродуктами не може компенсувати відсутність розумних тренувань та нездоровий спосіб життя.

Але, за його словами, є деякі продукти, які є настільки великим ресурсом (як для веганів, так і для невеганів), що кожен бігун повинен подумати про додавання їх у свій раціон.