8 корисних корейських закусок, які допоможуть вам пережити дієту

У міру наближення сонячної погоди шорти та шльопанці виходять з наших шаф, і сезон дієт заважає їсти звичні корейські закуски, які займають багато місця на нашій кухні. Як ти можеш завадити їсти їх, коли вони так легко доступні? Ну, ви ні - принаймні не всі.

Корейська гастрономія насправді має найрізноманітніші типи їжі, і під час дієти є багато смачних та корисних закусок. Насправді, якщо їх споживати в помірних кількостях і правильно, вони можуть принести користь результатам вашої дієти.
Ось список 8 корисних корейських закусок, щоб не зіпсувати дієту:

Кім Норі (хрусткі водорості)

Хрусткі водорості є однією з найбільш корисних та доступних закусок, враховуючи, що це стало тенденцією у багатьох західних дієтах (таких як дієта Палео). Він не тільки багатий клітковиною, вітамінами, мінералами та антиоксидантами, але й надзвичайно смачний. Хоча звичайний пакет - це смажені та солоні водорості, він має багато цікавих смаків - від чилі чи васабі до зеленого чаю чи теріякі, що ускладнює нудьгу. Наступного разу, коли ви будете купувати продукти, захопіть пару пакетів, коли вам захочеться смакувати Корею!

Ojingeochae Muchim (гострий сушений кальмар)

Корейська кухня дуже відома своїми багатьма гострими стравами, тож чи справді несподіванкою є те, що однією з найпопулярніших закусок є полум'я? Ojingeochae мутім - це, по суті, сушені кальмари, які швидко варили в гочуджанзі (паста з червоного перцю чилі) і готові до подачі. Це може бути не найпростіший перекус на ходу, але він добре поєднується з будь-яким прийомом їжі або як невелика, але ситна закуска, коли ви відчуваєте себе пекучим, і є чудовим джерелом білка!

Yeongeum Jorim (чіпси коріння лотоса)

Подібно до висушених закусок із водоростей, але з меншим смаком моря, ці чіпси з коренем лотоса містять багато клітковини, мінералів та вітамінів. Зазвичай готують у соєвому соусі та кукурудзяному сиропі, кінцевим результатом є тонкий баланс між солодким та солоним, з ідеальним рівнем хрусткості. Мало того, це зробити неймовірно просто (і дешево!).

Biteu Jeonggwa (бурякова кондитерська вироби)

Jeonggwa - традиційна корейська кондитерська випічка, і в загальноприйнятих рецептах використовують імбир, лотос, моркву, абрикоси, пагони бамбука або зимову диню. Однак, використовуючи буряк для цієї закуски, він не такий солодкий, робить його кориснішим і містить менше калорій. Багато рецептів буряків містять лимонний сік, тому суміш між солодкою землистою буряком і елементом лимонної кислотності.

Yul-Lan (каштанове печиво)

Хоча дуже сезонна закуска, це каштанове печиво є однією з найбільш захоплюючих частин осені. Це практично просто подрібнені каштани, з трохи кориці та меду, щоб надати цьому додатковий осінній наліт. Вони дуже багаті білком і надзвичайно ситні, тому одного з цих печива, коли ви голодні, достатньо, щоб утримати вас принаймні на кілька годин.

Goguma-mallaengi (хрусткі солодкі картопляні чіпси)

Солодку картоплю обожнюють у Кореї, і багато рецептів включають її як інгредієнт. Коли в Кореї рису було мало, багато людей використовували солодку картоплю як заміну, і врешті-решт вона застрягла. Ця закуска - це буквально просто сушена солодка картопля, і через дивовижний смак бульбового кореня немає необхідності додавати ароматизатори та інгредієнти. Він включає хорошу дозу вітаміну С і D, а також калію, і його так легко упакувати та взяти з собою, якщо ви поспішаєте (або чекаєте довгого дня на роботі). Ви просто не можете помилитися з цією закускою.