7 способів вирізати основні калорії з тих смачних ланцюжкових бурріто

Чипотл офіційно досяг культового статусу. Люди славляться тим, що їдять його щодня. Дуже голодний виродк придумав, як збільшити кількість їжі в бурріто на 86%, не доплачуючи. І щоразу, коли ти намагаєшся туди зайти, лінія вискакує з чортових дверей.

Ось проблема: у Chipotle та інших швидко-випадкових мережах Tex-Mex, страшно легко замовити буріто з 1000 калорій і більше. Візьміть ваш шаблон бурріто: коржик, рис, квасоля, сир, курка, сальса, сир, сметана та гуак. На південно-західному грилі Moe ви витратите 945 калорій. Отримайте те саме в Qdoba, і це 1035. А в Chipotle: приголомшливі 1275.

Можливо, тому лобістська група під назвою Центр свободи споживачів нещодавно розпочала кампанію під назвою "Пухлий чипотл". Його аргумент: Можливо, інгредієнти ланцюга є «натуральними», але немає нічого корисного в тому, щоб щодня наповнювати собі 1000 страв буррито в стравохід. І навіть незважаючи на те, що групу фінансово підтримують більш традиційні мережі швидкого харчування, якими в даний час тупотить Чіпотл, це певно має сенс.

Отже, у нас є сім підказок, які допоможуть вам відібрати кількість калорій у вашому улюбленому буріто. Як низько ти можеш піти? Залежить від того, від яких інгредієнтів ви готові відмовитись.

1. Киньте коржик.
Ви вже чули про це, але це повторюється. Ці гігантські вуглеводні ковдри вносять щонайменше 300 калорій у ваш бурріто. Не приваблюйте ореолом здоров’я з цільної пшениці: хоча вони можуть мати більше клітковини, цільнозернові коржі мають стільки ж калорій, скільки їх аналоги з білого хліба. Ми знаємо: це навіть буррито, якщо вам доводиться їсти його виделкою? Можливо, ні, але ви не можете посперечатися із економією 300 калорій - 150-кілограмовий чоловік повинен пройти 4 милі, щоб спалити це.

2. Або піти без рису.
Що ми можемо сказати? Життя нечесне, і іноді вам просто потрібно вибрати той чи інший вуглевод. Якщо ви твердо вирішили зберегти свій бурріто без начиння для обличчя, ви можете заощадити близько 250 калорій, втративши рис. Це може змусити ваше буріто відчувати себе трохи млявим, тому додайте салату (від 10 до 15 калорій), щоб замінити наполовину гідний замінник.

3. Будьте вимогливі до білків.
У всіх трьох основних ланцюжках буррито, що виготовляються самостійно, порція квасолі має приблизно на 10 калорій менше, ніж порція чорної квасолі. Що стосується м’яса: Хоча більшість сортів тримає близько 200 калорій на порцію, курка, як правило, є найлегшим варіантом, їх приблизно 160. Кожна дрібниця має значення, вірно?

4. Залишайтеся кислими.
Ми любимо трохи сиру, але сметана - справжній переможець у молочному відділі. У Qdoba вибір сметани замість сиру заощадить 100 калорій - енергетичний еквівалент 10 хвилин безперервних віджимань.

5. Остерігайтеся гуакамолевої глобуси.
У спеку в обідній час спекулятори, що збирають бурріто, можуть отримати трохи лібералу за допомогою скутера з гуакамоле. Ці великі порції мають свою ціну: у Chipotle одна порція гуаку може додати до вашої їжі 230 калорій. Але більш розумна порція гуакамоле на 2 столові ложки (розміром приблизно з кулю для пінг-понгу) містить близько 60 калорій. Попросіть ваш сервер заглибитись у зелене.

6. Соус обережно.
Більшість сальс (ті, що готуються з помідорами, перцем чилі та деякими травами та спеціями) мінімально сприяють перевантаженню калорій. Виняток із правила? Кукурудзяна сальса. Кукурудза часто висить з овочами, але не забувайте, що це справді калорійне зерно. У Chipotle вибір м’якої томатної сальси замість кукурудзяної заощадить вам 60 калорій.

7. Чесно кажучи, просто отримайте тако.
Те саме ш * т, різні коржі. Три повністю завантажених тако (м’ясо, салат, гуак, сметана) у хрусткій шкаралупі кукурудзи містять від 585 до 765 калорій залежно від обраного вами ланцюга - це набагато нижче базового рівня для бурріто. Плюс, досвід номування трьох чітко упакованих харчових продуктів якимось чином відчуває себе ситнішим, ніж особлива їжа. Звичайно, буріто має своє місце, але тако не є поганою секундою.