10 смачних рецептів з гарбуза менше 300 калорій

Слідкуйте за Ліндсі в Instagram тут

Fit Life Pursuits підтримується читачем і може заробити комісію при покупці за посиланнями на нашому сайті.

Настав час гарбуза! Ви не просто любите осінь? Хоча сезон хороший, він зазвичай складається з великої кількості споживаної їжі та хлібобулочних виробів удосталь!

Якщо ви намагаєтеся схуднути, продовжуєте здоровий спосіб життя або стежите за своїм харчуванням, цей сезон може бути важким, щоб не відставати від шляху!

Не обов’язково казати «ні» всім смачним стравам з гарбуза, а лише готувати здорові смачні страви!

Я зібрав найкращі страви з гарбуза без додаткової провини. Всі вони мають менше 300 калорій на порцію!

Ці 10 здорових рецептів гарбуза перевірені та схвалені. Я зробив кожну з них на своїй кухні і дав кожному смакову перевірку (я вже раз вижався!). Я також провів перевірку їх смаку у моїх колег, колег мого чоловіка та самого мого чоловіка (він навіть не любить гарбуз, і деякі з них йому сподобались!). Безумовно, є кілька химерних рецептів корисних страв з гарбуза, але я відсіяв ці неприємні рецепти і включив тут лише смачні рецепти!

Приготуйтеся насолодитися гарбузом та насолодитися сезоном!

Гарбузовий пиріг

Інгредієнти:

1 склянка гарбузового пюре
1/4 склянки сирого меду
1/8 склянки чистого кленового сиропу
2 яєчних білка (я використовую всі рідкі яєчні білки з коробки)
1 ч. Ложка кориці
1/4 ч. Ложки меленого імбиру
Тире меленої гвоздики
1 1/4 склянки несолодкого мигдального молока
9-дюймова заздалегідь виготовлена коржа для пирога (або зробіть свою пиріг

Інструкції:

З’єднайте всі інгредієнти у великій мисці та ретельно перемішайте.
Розлийте суміш у коржі пирога
Випікайте при температурі 425 градусів за Фаренгейтом протягом 15 хвилин.
Зменште температуру духовки до 350 градусів за Фаренгейтом і випікайте протягом 45 додаткових хвилин.
Розріжте пиріг на 8 окремих скибочок. Ви можете насолоджуватися ним теплим або охолодженим.

Харчування (на скибочку):

Калорії: 74
Жир: 1,3г
Вуглеводи: 15г
Цукри: 12г
Білок: 2г

Цей рецепт адаптований із книги «Благодатна комора»

Гарбузовий пиріг Заморожений йогурт

Інгредієнти:

1 склянка ванільного нежирного грецького йогурту
1 заморожений банан
1 склянка гарбузового пюре
1/4 склянки несолодкого мигдального молока або знежиреного молока
1 ст. Ложка коричневого цукру
1 ст. Ложка чистого кленового сиропу
1 ч. Ложка спеції з гарбузовим пирогом

Інструкції:

З’єднайте всі інгредієнти в блендері та змішайте.
Якщо у вас є машина для виробництва морозива, відбийте змішані інгредієнти протягом декількох хвилин, поки вони не стануть холодними та кремовими до бажаної консистенції.
Якщо у вас немає машини для виготовлення морозива, поставте в морозилку миску із змішаними інгредієнтами.
Перевіряйте консистенцію кожні 30 хвилин до досягнення бажаної консистенції (ось як я це зробив).
Насолоджуйтесь!

Рецепт робить 4 порції, приблизно 1/2 склянки на порцію.

Харчування (на порцію):

Калорії: 98
Жир: .5г
Вуглеводи: 22г
Цукри: 14г
Білок: 3г

Цей рецепт був адаптований від LaaLoosh

Гарбузові квадрати

Інгредієнти:

1/2 склянки цільнозернового борошна
1 ч. Ложка кориці
1/4 ч. Ложки меленого імбиру
1/2 ч. Ложки розпушувача
1/4 ч. Ложки соди
1/4 ч. Ложки солі
1 яєчний білок
3 ст. Ложки коричневого цукру
2 ст. Ложки білого цукру
1/2 склянки гарбузового пюре
2 ст. Ложки несолодкого мигдалевого молока або знежиреного молока
2 ст. Ложки несолодкого яблучного соусу
1/2 ч. Ложки ванільного екстракту

Інструкції:

Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом.
З’єднайте і змішайте сухі інгредієнти в мисці.
З’єднайте і змішайте вологі інгредієнти в іншій мисці.
З’єднайте вологі і сухі інгредієнти і знову перемішайте.
Викладаємо у змащену жиром форму для випічки і випікаємо 15 хвилин.
Охолодіть, виріжте і насолоджуйтесь!

Рецепт робить 16 маленьких квадратів. Зверху викладаю трохи цукрової пудри, щоб вони виглядали красиво!

Харчування (на квадрат):

Калорії: 30,5
Жир: .2г
Вуглеводи: 6г
Цукор: 2,5г
Білок: 1г

Цей рецепт був адаптований з блогу The Smart Cookie

Хліб з гарбузовим сиром

Інгредієнти:

1 1/2 склянки гарбузового пюре
1/2 склянки несолодкого яблучного пюре
1 велике яйце
2 великих яєчних білка (я використовую всі рідкі яєчні білки з картону)
1 2/3 склянки цільнозернового борошна
1/2 склянки підсолоджувача (стевія або інша чашка для чашки.)
1/2 склянки цукру
1 ч. Ложка харчової соди
1 1/2 ч. Ложки спеції з гарбузовим пирогом
1/2 ч. Ложки кориці

Стрічка з вершковим сиром:

8 унцій вершковий сир без жиру
1 ст. Ложка чистого кленового сиропу
2 ст ложки цукру
1 ст. Л. Цільнозернового борошна
2 великих яєчних білка

Інструкції:

Змішайте вологі інгредієнти.
Змішайте сухі інгредієнти в окремій мисці.
До мокрих інгредієнтів повільно додайте сухі інгредієнти.
Змішайте інгредієнти для стрічки з вершковим сиром міксером до отримання сметани.
У змащений жиром хлібний хліб додати 1/3 кляру з гарбуза. Додайте шар стрічки з вершковим сиром, використовуючи 1/2 інгредієнта. Повторити.
Додайте останній верхній шар тіста для хліба.
Зверху посипте корицею.
Випікайте 45 хвилин при температурі 350 градусів за Фаренгейтом

Рецепт робить близько 8 порцій/скибочок. Ви можете залишити стрічку з вершковим сиром для ще більш здорового варіанту.

Харчування (на скибочку):

Калорії: 220
Жир: 1,5
Вуглеводи: 40г
Цукор: 17г
Білок: 11г

Цей рецепт був адаптований до The Skinny Fork

Гарбузове вівсяне шоколадне печиво

Інгредієнти:

1/2 склянки кокосової олії екстра вірджин
1 склянка + 1 ст. Ложка темно-коричневого цукру
1 ст. Л. Ванільного екстракту
1/2 склянки гарбузового пюре
1 1/2 склянки цільнозернового борошна
1/2 склянки старомодного вівса
1/2 ч. Ложки солі
1 ч. Ложка розпушувача
1/4 ч. Ложки соди
1 ч. Ложка меленої кориці
1/2 ч. Ложки спеції з гарбузовим пирогом
8 унцій напівсолодкі шоколадні чіпси (близько 1 склянки)

Інструкції:

Розігрійте духовку до 350 градусів за Цельсієм. Розпиліть два аркуші печива спреєм з кокосовим маслом (або іншим, якщо він недоступний).
У великій мисці за допомогою міксера з’єднайте кокосове масло і коричневий цукор. Додайте екстракт гарбуза та ванілі і добре перемішайте.
В іншій мисці з’єднайте віночком борошно, овес, сіль, корицю, спеції з гарбузового пирога, розпушувач і соду.
Змішуйте борошняну суміш із сумішшю кокосової олії потроху, поки все борошно не змішається.
Додайте шоколадні чіпси і перемішайте.
Капайте маленькими ложками на підготовлений деко. Рецепт повинен складати 28 печива, по 14 на кожному деко. Випікайте 14-17 хвилин або поки трохи не підрум'яняться по краях. (якщо у вашій духовці не вміщується дві форми для випікання, тримайте тісто охолодженим у холодильнику, перш ніж готувати другий лист).

Харчування (на печиво):

Калорії: 136
Жир: 6г
Вуглеводи: 19г
Білок: 1,4г

Цей рецепт був адаптований до приготування стильних та придатних життєвих занять

Гарбузовий пиріг

Інгредієнти:

3/4 склянки ванільного грецького йогурту
1/2 склянки світло-коричневого цукру, упаковані
1 банка (15 унцій) чистого гарбузового пюре
1 ч. Ложка меленої кориці
1 ч. Ложка спеції з гарбузовим пирогом
4 унції прохолодного батога

Інструкції:

Збийте йогурт з цукром і гарбузом до повного з’єднання. Додати в приправи.
Складіть прохолодний батог і занурте в холодильник принаймні на одну годину. Подавайте холодно з скибочками яблук, чіпсами з корицею з лаваша, імбирними закусками, крекерами з грем або створіть свій власний ковш! (Я не робив чіпси з корицею з лаваша, зображені на фото. Я купив їх у мішку у Trader Joes).

Рецепт робить 8 порцій

Харчування (на порцію):

Калорії: 103
Жир: 2,5г
Вуглеводи: 17,5г
Цукор: 15г
Білок: 2,5г

Цей рецепт був адаптований до Shugary Sweets

Гарбузовий пиріг Білковий коктейль

Інгредієнти:

1/2 склянки гарбузового пюре
1 заморожений банан
1/2 склянки несолодкого мигдального або знежиреного молока
1 совок порошку білка ванілі або шейккеології гарбузової спеції
1/4 ч. Ложки спеції з гарбузовим пирогом
1/4 ч. Ложки меленої кориці

Інструкції:

Змішайте всі інгредієнти разом протягом 1-2 хвилин.
Подавайте негайно і насолоджуйтесь. Робить 1 порцію.

Харчування (при використанні ванільної або гарбузової спеції Shakeology):

Калорії: 293
Жир: 3,8г
Вуглеводи: 51г
Цукри: 25г
Білок: 20г

Рецепт адаптований з Shakeology

Гарбузове масло

Інгредієнти:

15 унцій можна гарбузового пюре
1/2 склянки сирого меду
1 ст. Ложка чистого кленового сиропу
1/2 ч. Ложки ванільного екстракту
1 ч. Ложка кориці
3/4 ч. Ложки спеції з гарбузовим пирогом
Дрібка солі

Інструкції:

З’єднайте гарбуз, мед, кленовий сироп та ванільний екстракт у невеликій каструлі на повільному та середньому вогні. Добре перемішати.
Постійно помішуйте протягом 10 хвилин.
Перемішайте спеції і сіль і продовжуйте перемішувати ще 5 хвилин.
Зняти з вогню і перекласти в невелику миску або банку.
Дайте повністю охолонути перед охолодженням.
Подавайте на цільнозерновій англійській здобі або рисовому торті.

Рецепт робить близько 2 склянок.

Харчування (на порцію, приблизно 2 ст. Ложки):

Калорії: 47
Жир: 0г
Вуглеводи: 12г
Цукор: 1,7г
Білок: .5г

Рецепт адаптований від Danica’s Daily

Гарбуз Mac ‘n Cheese

Інгредієнти:

1 коробка (13,25 унції) цільнозернових макаронних виробів
4 ст. Ложки кокосової олії
1/4 склянки цільнозернового борошна
2 склянки несолодкого мигдального молока або знежиреного молока
сіль/перець за смаком
1/8 ч. Ложки мускатного горіха
1/2 склянки тертого сиру Пекорино
1/4 склянки гарбузового пюре
2 жовтки

Інструкції:

Розігрійте духовку до 350 ° F. Обприскайте велику форму для випікання кулінарним спреєм.
У великій каструлі закип’ятити підсолену воду. Коли вода закипить, додайте макарони.
Готуйте відповідно до вказівок на коробці. Злив; переносити, відкладати.
Щоб приготувати соус, у важкій каструлі з 2 літрами розтопіть кокосове масло на середньому вогні.
Додати борошно. Збиваючи віночком, перемішуйте, поки суміш не змішається.
Додати молоко; варити і перемішувати, поки суміш не закипить. Розмішати мускатний горіх і приправити сіллю.
Зменшіть вогонь до мінімуму, продовжуйте готувати, поки суміш не загусне.
Перемішайте сир, гарбуз та жовтки в соус, поки вони не змішаться. Додайте варені макарони. Перемішати, щоб поєднати.
Налийте суміш у блюдо.
Випікайте приблизно від 15 до 20 хвилин або до тих пір, поки верх не стане золотисто-коричневим.

Рецепт становить близько 8 порцій.

Харчування (на порцію):

Калорії: 264
Жир: 10г
Вуглеводи: 38г
Цукор: 1,9 г
Білок: 7,7г

Рецепт адаптований з Bell’alimento

Гарбузовий пиріг Гранола

Інгредієнти:

4 склянки старомодного прокату вівса
2 ч. Ложки меленої кориці
1 ч. Ложка спеції з гарбузовим пирогом
1/2 склянки цукру або підсолоджувача на вибір
1/2 ч. Ложки солі
1 ч. Ложка розпушувача
3/4 склянки гарбузового пюре
1/2 склянки несолодкого яблучного пюре
3 ст. Ложки чистого кленового сиропу
Необов’язкові доповнення: зефір, шоколадна стружка, родзинки тощо.

Інструкції:

Розігрійте духовку до 325 градусів за Фаренгейтом.
Розпиліть деко антипригарним кулінарним спреєм.
Змішайте сухі інгредієнти в одній мисці, а вологі - в іншій.
Змішуйте вологі інгредієнти з сухими за допомогою шпателя, поки все добре не поєднається, а овес не покриється вологими інгредієнтами.
Викладіть інгредієнти на деко і випікайте 30 хвилин.
Розмішайте гранолу на деко і відокремте великі шматки. Випікайте ще 30 хвилин або до зарум'янювання і хрусткої скоринки.
Дайте повністю охолонути на деку перед змішуванням з додатковими добавками.

Ви можете їсти цю гранолу як закуску або додати трохи молока або йогурту!

Харчування (на порцію, приблизно 1/2 склянки):

Калорії: 250
Жир: 9г
Вуглеводи: 60г
Цукри: 1г
Білок: 9г

Рецепт, адаптований з Dashing Dish

Гарбуз - це фрукт чи овоч? Перемагає той, хто коментує правильну відповідь нижче!

Отримуйте мої улюблені щомісячні поради щодо фітнесу

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Привіт! Я Ліндсі Бенкс, засновник Відповідні життєві переслідування, дружина, собача мама, авантюристка на відкритому повітрі та гуру фітнесу, що зараз мешкає у місті Бредентон, штат Флорида. Я тут, щоб закликати вас дотримуватися здорового, щасливого та авантюрного способу життя, який ви хочете. Я сподіваюся, що ви залишитесь деякий час! Обов’язково підпишіться нижче, щоб отримувати від мене безкоштовні оновлення.