Burger King робить своїх корів пердеть, щоб уповільнити кліматичні зміни

Отримайте знижений рівень викидів метану в яловичині.

burger

  • Burger King дебютує новий Whoppers, приготовлений з яловичини з нібито дієтою з меншим вмістом метану.
  • Худоба є частиною величезної кількості клімату метану, що виробляється людською промисловістю.
  • Технічно корова відригує набагато більше метану, ніж виділяє при метеоризмі.

Burger King оголосив про нові плани щодо зменшення коров’ячого метану за допомогою невеликої зміни до щоденного раціону худоби. Додаючи лимонник у свій корм для худоби, ланцюг швидкого харчування заявляє, що він може зменшити кількість травного метану, який корови виділяють як відходи. Бургер Кінг працював над формулою з ученими з Каліфорнійського університету в Девісі та Автономного університету Мексики в центральній Мексиці.

Метан є одним з найважливіших (в хорошій і поганій формі) парникових газів і головним інгредієнтом того, що ми в цілому називаємо "природним газом". Ми виробляємо величезну кількість із сміттєзвалищ, де біологічно розкладаються матеріали в людському смітті виділяють поєднання метану та вуглекислого газу.

Якщо ви виросли або живете десь поблизу звалища, можливо, ви бачили спеціальний факел, який спалює виділений газ метан у процесі, який називається спалюванням. (Цей суперечливий процес допомагає зменшити вплив метану, спалюючи його замість вуглекислого газу.) Метан також виробляється в сільському господарстві, а також у нафтовій та газовій промисловості.

Це означає, що метан сильно політизований. Під час перебування президента Барака Обами в Білому домі, його адміністрація, наприклад, запровадила нові правила щодо спалаху. Вони були скасовані адміністрацією президента Дональда Трампа, яка зайняла жорстку позицію щодо багатьох форм екологічного регулювання.

Тут Burger King вступає в сутичку.

Бренд бореться роками, оскільки втрачає частку ринку серед інших брендів швидкого харчування, і оскільки вся індустрія швидкого харчування втрачає частку ринку, у свою чергу, ресторани швидкого харчування. Принаймні, мережа зробила легкий стрибок, пропонуючи такі предмети, як Impossible Burger Whopper, і пообіцявши вилучити всі штучні інгредієнти до кінця 2020 року, оголосивши останній загадковою рекламною кампанією, що включає запліснявілу їжу Burger King.

Зараз, за ​​даними Burger King, співпрацюючи з сільськогосподарськими вченими, він розробив новий щоденний корм із додаванням 100 грамів лимонної трави, щоб зменшити кількість травного газу у корів. Хоча правда полягає в тому, що корови відригують більше метану, ніж передають метеоризм, але всі вони можуть бути пом'якшені невеликими змінами в харчуванні.

Американські та мексиканські вчені, які беруть участь у новій ініціативі Burger King, тривалий час вивчали коров'ячий метан, включаючи морські водорості як ще один потенційний редуктор газу. Як водорості, так і лимонна трава входять до складу, так би мовити, оскільки вони допомагають стримувати вироблення нового метану в процесі травлення великої рогатої худоби. Як Beano або імбир для травної системи людини, фермент, що міститься в морських водоростях або лимонній траві, так і фермент жуйних.

Яловичина, вирощена на новій дієті, дебютує сьогодні в сандвічах Whopper у вибраних ресторанах Burger King в Остіні, Портленді та Нью-Йорку. І там, де дієта з водоростями спонукала інші інгредієнти через солоний смак, м’який лимонник просто додає, можливо, освіжаючу верхню ноту. Приємного апетиту, корови.