7 прихованих переваг меду для здоров’я

Історія меду бере свій початок із Стародавнього Єгипту. Стародавні єгиптяни випікали мед у пиріжках як жертву своїм божествам. Перед тим, як вийти на арену, олімпійські спортсмени випили кілька ковтків меду, щоб підсилити своє тіло для перемоги. Мед має багату історію використання як підсолоджувача, цілісного медичного засобу і навіть бойової зброї. Прочитайте далі, щоб розкрити історію та переваги меду.

Мед часто є хорошою альтернативою цукру, коли намагається харчуватися здорово, оскільки він має більш багатий харчовий профіль. Мед також можна використовувати для його антибактеріальних властивостей. Деякі пов’язують споживання меду з придушенням хронічних захворювань. Користь меду як місцевого засобу практично безмежна. Мед можна використовувати для загоєння серйозних опіків та інших ран. Це також може бути корисно як розчин від вугрів.

У жовтні 2017 року у Джорджі, моєї однорічної дитини, були опіки третього ступеня на руці. Замість того, щоб використовувати крем із лікарні, ми використовували для лікування опіків сирий мед Манука. Мед працював, як уві сні, красиво загоївши опіки!

Використовуючи мед для його цілісних переваг, переконайтеся, що ви вибрали правильний вид меду. Не весь мед створений рівним. Вивчіть етикетку, щоб з’ясувати, чи підходить мед, який ви купуєте, бажаному для вас. "Вид меду, який ви купуєте, залежить від аромату, який ви шукаєте, і від того, що ви хочете з ним робити. Хоча профіль поживних речовин конкретного меду (а також його смак і колір) змінюється залежно від джерела квітки, загальний профіль поживних речовин і користь для здоров'я є досить стандартною ", - говорить Дженні Фрідман, медичний директор, штат Рідний регіон. Обов’язково подивіться на країну походження на етикетці з медом. Крім того, спробуйте вибрати темніші сорти меду, оскільки вони часто містять більше антиоксидантів.

Вибраний вами мед також повинен бути сирим та органічним. За словами дієтолога з продуктивності Сінтії Сасс, MPH, RD, " Сирий мед не обробляється (крім того, як його виливають через тканину, щоб відокремити мед від воску та домішок), тому він зберігає найбільше поживних речовин, антиоксидантів та інших корисних сполук, "Говорить Сасс. "В органічному меді рослини, з яких бджоли отримують нектар, не можна обприскувати синтетичними хімічними речовинами, а також бджолам не можна вводити антибіотики".

Мед підвищує енергію

Мед - чудовий підсолоджувач для випічки або приготування таких напоїв, як кава та чай. Мед - корисніша альтернатива рафінованому цукру та кукурудзяному сиропу з високим вмістом фруктози. "Завдяки незначній кількості поживних речовин, антиоксидантів та його здатності зменшувати тригліцериди при використанні замість цукру, сирий органічний мед є хорошою альтернативою там, де це може мати сенс", - каже Сасс. Мед є чудовою заміною цукру в смузі, вівсянці, вівсі на ніч, каві, чаї, заправках для салатів та соусах.

Завдяки більшому вмісту фруктози, мед має більше калорій, вуглеводів та загального вмісту цукру, ніж цукор. Однак це не обов'язково погано. "Більший вміст фруктози означає, що він солодший, і вам буде потрібно менше [меду], щоб отримати такий самий смак", - говорить Фрідман. "Основною причиною вибору меду замість цукру буде аромат або консистенція, але з медом ви отримуєте невелику дозу додаткових поживних речовин, таких як вітаміни, мінерали та антиоксиданти, яких ви не отримуєте з цукром".

Мед підтримує здорову дієту

Регулярне додавання меду до свого раціону не дасть вам значних змін у схудненні. Це не намір додавати його у свій раціон. Мед - це поживний підсолоджувач, який дозволяє підсолоджувати рецепти, не вживаючи занадто багато рафінованого цукру та кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози в певний день. Фрідман віддає перевагу гречаному меду за його міцний смак та повний харчовий профіль, оскільки антиоксиданти є найважливішою харчовою користю меду.

Навіть якщо ви просто споживаєте сирий мед, ви можете отримати певну користь для здоров'я серцево-судинної системи. "Деякі дослідження показують, що мед може захистити від серцевих захворювань, зменшуючи" поганий "холестерин ЛПНЩ, одночасно збільшуючи" хороший "ЛПВЩ", - говорить Сасс. "Застосовуючи для заміни цукру (а не просто додаючи його до дієти), мед також може сприяти зменшенню рівня тригліцеридів, які пов'язані із затверділими артеріями". Дослідження навіть виявили можливість того, що мед може містити агенти, що борються з раком.

Мед як зволожувач

Покриття обличчя сирим медом може здатися відвертим, але насправді мед є корисним інгредієнтом для догляду за шкірою. Мед - чудовий варіант для тих, хто страждає хронічною сухою шкірою. Це тому, що мед є зволожувачем - речовиною, яка витягує воду до шкіри. Сирий мед також містить ферменти, які відновлюють чистоту шкіри для пошкодженої шкіри.

Медова боротьба з інфекцією

Антибактеріальні властивості меду вищі, ніж ви могли собі уявити. "Мед містить різноманітні вітаміни, мінерали та навіть антиоксиданти у формі флавоноїдів та фенольних кислот", - говорить Фрідман. "Конкретна кількість та тип цих поживних речовин залежить від джерела меду, тому важко сказати конкретно, що ви отримуєте з кожною банкою". Експерти стверджують, що мед "Манука" ефективніший за звичайний мед, коли йдеться про запобігання зараженню.

Мед не тільки зміцнює ваш імунітет зсередини; він також захищає від місцевої інфекції. Згідно з Cochrane Review, в якому було проведено 26 окремих клінічних випробувань, у яких брали участь 3011 учасників, мед можна використовувати для лікування цих ран: фурункулів, опіків, пілонідальних кіст, а також венозних та діабетичних виразок стопи. За словами Цайхнера, мед також містить невелику кількість перекису водню в природному вигляді. Мед манука особливо корисний, оскільки містить метилгліоксаль. Ця сполука робить її корисною для місцевого лікування пошкоджень рани. Це може бути навіть корисніше, ніж сирий мед.

Мед як природний засіб для сну

Дослідники, опубліковані в Pediatrics, стверджують, що мед діє як природний індуктор сну. Додавання столової ложки або двох до чаю або води перед сном може скинути циркадний ритм. Ця техніка добре поєднується з натуральним чаєм для сну, таким як ромашка, який містить антиоксидант апігенін. Діти до року не повинні вживати мед, однак, оскільки суперечки небезпечні для немовлят.

Мед від болю в горлі

Мед - чудовий варіант природного полегшення у сезон грипу. Відомо, що мед навіть працює на придушення кашлю та заспокоює біль у горлі, як декстрометорфан, що пригнічує кашель. "Це не повне лікування, але мед може зменшити дискомфорт і роздратування, які виникають разом із подряпиною в горлі. Дослідження підтверджують, що мед є більш заспокійливим, ніж лікувальним", - говорить Фрідман.

Полегшення алергії

Мед може стати чудовим джерелом полегшення і в сезон алергії. Це може здатися іронічним, оскільки пилок викликає алергію, а бджоли використовують пилок для виготовлення меду. Експерти вважають, що введення в організм збудника пилку може призвести до десенсибілізації його. Однак мед не є заміною лікування. Це може допомогти зняти дискомфорт, але не вилікувати. "Хоча ми багато чуємо про використання меду та бджолиного пилку для лікування сезонної алергії, дослідження не підтримують лікувальну роль", - говорить Фрідман.

Текст Томаса Кокса та Марти Кендалл Кастард