7 причин розглянути куркуму для діабету

Понад 100 мільйонів американців страждають на діабет або перебувають на початковій стадії розвитку діабету. Цукровий діабет - це хвороба, яка спричиняє порушення рівня глюкози або цукру в крові. Багато діабетиків страждають від нестачі інсуліну, який спричиняє підвищений рівень глюкози в крові. Медичні працівники лікували цю хворобу звичайними методами, такими як інсулінові ін’єкції, десятиліттями, але зараз з’являються нові дослідження, які показують, що спеція куркума - з кореня рослини куркуми - може допомогти лікувати та запобігати діабету. Деякі дослідники навіть називають куркуму рослиною проти діабету.

Ефективним інгредієнтом куркуми, який використовується для лікування діабету, є куркумін. Офіційно ця речовина називається Curcuma Longa, яка має яскраво-жовто-оранжевий колір і, як правило, вживається у вигляді подрібненого порошку, наприклад, в каррі. Куркумін входить до сімейства імбирних і використовується в традиційній китайській та індійській медицині. Деякі хвороби, які допомагає лікувати куркумін, включають знеболення, запалення та окислювальну дію, захворювання печінки та травлення. Якщо ви вирішите приймати куркумін, вам, швидше за все, доведеться споживати його у формі куркуми. Ось способи, якими куркума може допомогти при вашому діабеті.

Управління рівнями цукру в крові

Куркума може допомогти контролювати високий рівень глюкози в крові. Показано, що пряність підвищує чутливість до інсуліну, що призводить до зниження рівня цукру в крові. Клінічні випробування, проведені на тваринах, повідомляли про ці результати, вказуючи на те, що куркума поводиться як антигіперглікемічний засіб. Гіперглікемія просто означає високий рівень цукру в крові і має кілька симптомів: від головного болю, частого сечовипускання та втоми до нудоти, слабкості та коми. Куркума знижує рівень цукру в крові кількома методами. Один із методів - стимулювати вироблення інсуліну. Іншим методом є поліпшення активності та продуктивності клітин підшлункової залози, які називаються бета-клітинами. Це досягається шляхом відновлення та регенерації цих бета-клітин. Спеція також зменшує утворення глюкози в печінці.

Аутоімунні ускладнення, пов’язані з діабетом 1 типу, також можуть спричинити високий рівень цукру в крові. Аутоімунний діабет виникає, коли ваше тіло атакує власні клітини підшлункової залози і вбиває їх. Підшлункова залоза є основним продуцентом інсуліну, речовини, що використовується організмом для засвоєння цукру в крові. Отже, руйнована підшлункова залоза призводить до підвищення рівня цукру в крові через незначну кількість або відсутність інсуліну, який виділяється в кров. Крім того, у супроводі трансплантації кісткового мозку куркумін у куркумі може діяти для регенерації клітин пошкодженої підшлункової залози та збільшення виробництва інсуліну у хворих на цукровий діабет 1 типу.

Сприяння схудненню та протидії діабету

Здоров’я хворих на цукровий діабет 2 типу сильно залежить від способу життя та дієти. Додавання куркуми у свій раціон може затримати початок або розвиток діабету. Однією з причин цього є те, що компонент куркуміну в куркумі допомагає запобігти жировим відкладенням у судинах вашого тіла. Речовина також зменшує ріст жирової тканини у ваших органах. Додавання куркуми у свій раціон може допомогти вам підтримувати здорову вагу та уникнути ускладнень діабету, коли захворювання супроводжується ожирінням. Крім того, куркума може запобігти діабету, спричиненому ожирінням.

На цій же ноті куркума може також запобігти переддіабету. Предіабет, який також називають порушенням толерантності до глюкози, - це діабет 1 стадії, коли у пацієнта рівень глюкози перевищує норму, але у нього недостатньо високий рівень глюкози, щоб діагностувати діабет 2 типу. Пацієнти з переддіабетом, які приймали куркуму протягом дев'яти і більше місяців, рідше переходили до наступної стадії діабету - діагностики. Ці пацієнти також продемонстрували покращену активність підшлункової залози в бета-клітинах; бета-клітини - це клітини підшлункової залози, які виробляють інсулін. Куркумін у куркумі також діє на певні рецепторні клітини підшлункової залози, які є адренергічними та допомагають регулювати вивільнення інсуліну. Крім того, куркума допомагає захистити клітини підшлункової залози від пошкоджень, спричинених окислювачами. Якщо у вас переддіабет, проконсультуйтеся зі своїм лікарем щодо зменшення ризику, спробувавши куркуму від діабету.

Зменшення наслідків ускладнень діабету

До загальних ускладнень, пов’язаних з діабетом, належать пошкодження нервів, діабетична катаракта, яка може призвести до сліпоти, хвороб нирок, розладів печінки і навіть когнітивних проблем. Дослідження показали, що пацієнти з діабетом, які приймали куркуму протягом тривалого періоду часу, виявляли менше симптомів цих ускладнень, особливо таких захворювань печінки, як жирова хвороба печінки. Доведено також, що споживання куркуміну в куркумі покращує травлення та бореться з діабетичними судинними захворюваннями. Основні властивості куркуми або куркуміну в куркумі, які працюють на покращення цих станів, спричинених діабетичними ускладненнями, мають протизапальну та антиоксидантну природу.

Іншими ускладненнями діабету, які допомагає покращити куркума, є діабетична ретинопатія, мікроангіопатія та діабетичний гастропарез. Ретинопатія - це діабетичне ускладнення, яке характеризується пошкодженням кровоносних судин сітківки - області ока, що складається із світлочутливої тканини. Симптоми ретинопатії включають помутніння зору, коливання зору та порушення кольорового зору, і хвороба може варіювати від легких проблем з очима до повної сліпоти. Мікроангіопатію також називають мікросудинними захворюваннями; це хвороба дрібних судин. Мікроангіопатія характеризується потовщенням і ослабленням дрібних кровоносних судин, що змушує їх витікати білок або навіть кровоточити. У діабетиків мікроангіопатія може також виникати в оці. Діабетичний грастропарез означає, що у хворих на цукровий діабет спостерігається затримка спорожнення шлунка вмістом. Це ускладнення викликане пошкодженням блукаючого нерва, спричиненим високим рівнем глюкози в крові. Куркумін у куркумі допомагає зменшити наслідки цих ускладнень для здоров’я, пов’язаних з діабетом. Куркума також сприяє зміцненню здорових кісток, зменшуючи втрату кісткових мінералів в організмі.

Зниження інсулінорезистентності та допомога при запаленні

Інсулінорезистентність є основною причиною появи діабету 2 типу. Коли у вашому організмі є інсулінорезистентність, це призводить до того, що клітини печінки та м’язів погано реагують на інсулін у вашій крові, який поглинає надлишок глюкози. Цей стан з часом спричиняє аномально високий рівень глюкози в крові і може пошкодити підшлункову залозу, де виробляється інсулін. Це знижує рівень інсуліну в крові та викликає діабет 2 типу. Куркума дає руку допомоги, щоб стимулювати засвоєння глюкози організмом. Речовина досягає цього шляхом поліпшення функції клітин підшлункової залози, що в подальшому призводить до поліпшення вироблення та секреції інсуліну.

Куркума також знижує резистентність до інсуліну, допомагаючи зменшити запалення в організмі. Діабет 1 типу викликає руйнування клітин підшлункової залози, що потім спричинює тривале запалення. Частина запалення викликана накопиченням цитозину, який погіршує функціонування інсуліну в крові, спричиняючи резистентність до інсуліну. Цитозин - це група дрібних білків, які відіграють важливу роль у впливі на поведінку клітин навколо них, контролюючи клітинні сигнали; деякі цитозини включають інтерферон, інтерлейкін та фактори росту. Куркумін у куркумі інгібує сигнали, що надходять клітинами цитозину, що викликають запалення, зменшуючи тим самим резистентність до інсуліну.

Лікування та профілактика серцевих захворювань

Порушення функції ендотелію є поширеною проблемою серця серед хворих на діабет. Термін "ендотелій" відноситься до ендотелію. Ендотелій - це тонка оболонка мембрани, яка знаходиться всередині серця, а також кровоносних судин. Клітини ендотелію виділяють хімічні речовини, які відіграють певну роль у контролі розслаблення та скорочення судинної тканини; вони також контролюють ферменти, які допомагають згортанню крові, впливають на імунну роботу та адгезію тромбоцитів. Порушення функції ендотелію може спричинити безліч серцево-судинних проблем та захворювань. Куркума сприяє зниженню рівня холестерину у вашому тілі, що підтримує здоров'я ендотеліальної оболонки серця та судин. Куркума також зменшує запалення в цих областях.

Високий вміст глюкози в крові збільшує ризик серцевих захворювань, оскільки високий рівень цукру в крові призводить до окислення - або руйнування - ліпідів у клітинних мембранах, що пошкоджує клітини, а іноді навіть ДНК в ядрах клітин. Високий рівень глюкози також викликає запалення і може пошкодити артерії, збільшуючи жирові відкладення, які називаються атеромою. Атерома характеризується дегенерацією стінок артеріальних судин. Цей стан призводить до обмеження кровообігу та вищого ризику тромбоутворення. Жирові відкладення разом з рубцевою тканиною, яка накопичується в артеріях, можуть призвести до атеросклерозу або навіть інфаркту. Стан також пов'язаний з високим кров'яним тиском. Куркума видаляє окислювачі, що викликають атерому.

Підтримка здоров’я життєво важливих органів

Існують гептопротекторні властивості куркуми, які можуть покращити здоров’я печінки. Куркума захищає від окислювачів, які завдають шкоди роботі печінки. Діабетик збільшує ризик накопичення безалкогольних жирових відкладень, що викликають жирову хворобу печінки. Куркума зменшує окислювачі, які спричиняють ці жирові відкладення, а також підвищує рівень ферментів, які діють як антиоксиданти, що допомагають нейтралізувати токсичні речовини, які є побічними продуктами метаболізму. Куркума також знижує вміст тригліцеридів в організмі та врівноважує рівень холестерину.

Куркума також захищає ваші нирки. Порушення функції нирок, спричинене діабетом, називається діабетичною нефропатією. Діабетична нефропатія є причиною тривалої хвороби нирок і має п’ять стадій. Перша стадія характеризується ураженням нирок, але також нормальною функцією нирок. Другий етап характеризується пошкодженням нирок, що спричиняє втрату функції нирок. Третя стадія характеризується легкою та важкою втратою функції нирок. Четверта стадія характеризується важкою втратою функції нирок. П’ятий етап - повна ниркова недостатність і називається термінальною стадією ниркової хвороби або ESRD. Дослідження показують, що приблизно 500 мг куркуміну щодня можуть зупинити прогресування діабетично спричиненої хвороби нирок.

Поліпшення загоєння тканин та імунної відповіді

У хворих на цукровий діабет іноді виникають проблеми з повільним загоєнням ран. Повільне загоєння тканин є результатом окисного стресу на різні органи вашого тіла. Цей стрес викликає тривале запалення цих тканин. Для цієї недуги куркуму можна використовувати місцево, щоб швидше зажити забруднення. Це пов’язано з тим, що куркума має протизапальні та антиоксидантні властивості, і вона допомагає при набряках.

Куркума також може допомогти поліпшити імунну відповідь хворих на цукровий діабет 1 типу. Люди з діабетом 1 типу можуть мати надмірно активну імунну систему, яка спричиняє проблеми зі здоров’ям. Куркума може знизити руйнівну імунну реакцію організму, що спричиняє пошкодження клітин підшлункової залози. Спеція може також допомогти підвищити ефективність імуномодулюючих препаратів, які традиційно призначаються при проблемах імунної відповіді діабету 1 типу.

Інші продукти харчування з куркумою

Тепер, коли ви знаєте про деякі важливі переваги для здоров'я від прийому куркуми при цукровому діабеті, вам слід подумати про те, щоб спробувати куркуму разом з іншими антидіабетичними продуктами. Ось кілька дієтичних продуктів, які ви можете поєднати з куркумою для лікування діабету.

Чорний перець

Піперин у чорному перці та куркумін у куркумі можуть діяти разом для боротьби з пошкодженнями судин, спричиненими діабетом. Дослідження показують, що олія, взята з мозолів чорного перцю, допомагає при високому кров’яному тиску і може запобігти діабету 2 типу. Антиоксиданти в чорному перці також допомагають підтримувати низький рівень цукру в крові.

Мед

Вживання меду може допомогти знизити рівень холестерину. Мед також допомагає контролювати масу тіла та сприяє зміцненню рівня ліпідів у клітинах крові. Мед також добре працює для місцевого лікування діабетичних ран, а також допомагає стимулювати секрецію інсуліну в підшлунковій залозі, що може знизити рівень глюкози в крові. Прийом меду для діабетиків має багато переваг, особливо у поєднанні з куркумою; проте будьте обережні, щоб не споживати занадто багато меду за один раз. Вживання великої кількості меду може спричинити стрибки рівня цукру в крові, тому обов’язково вживайте цю їжу в помірних кількостях або зверніться до лікаря.

Імбир

Імбирний порошок допомагає контролювати рівень цукру в крові у хворих на цукровий діабет. Рослина також має певні властивості, що інгібують печінкову фосфорилазу - фермент в організмі, який діє для розбирання молекул, що зберігають глюкозу. Імбир також може запобігти серцевим ускладненням, пов’язаним з діабетом. Тільки майте на увазі, що імбир має ефект розрідження крові, тому корінь не слід приймати разом з препаратами, що розріджують кров.

Кориця

Кориця - ще одна прянощі для діабетиків. Кориця може знизити рівень цукру в крові більш ніж на 20 відсотків у діабетиків. Це пов’язано з тим, що циннамальдегід, що міститься в кориці, впливає на зниження рівня глюкози в крові. Спеція також може посилити вплив інсуліну на ваш організм, а також може допомогти знизити рівень холестерину. Деякі дослідження показують, що кориця може впливати на зниження рівня тригліцеридів в організмі в результаті дієти з високим вмістом жиру. Існує багато великих переваг використання кориці з куркумою для лікування діабету; тим не менше, якщо у вас є проблеми з печінкою, вам слід попросити свого лікаря перед тим, як використовувати корицю як частину вашого режиму.

Веселі способи приймати куркуму

Існує багато варіантів прийому куркуми при вашому діабеті, а деякі методи цікаво застосувати. Наприклад, смузі та соки з куркуми дозволяють вам проявити креативність у тому, що входить у ваш рецепт. Смузі або соки також дозволяють вловити свіжість кореня куркуми. Чай з куркумою також є хорошим варіантом, і ви можете додати лимон, лайм, мед або імбир. Ще один смачний варіант - приготувати куркуму-каррі або засмажку. Проконсультуйтеся зі своїм лікарем і розгляньте можливість прийому куркуми від діабету сьогодні.