7 продуктів харчування літніх людей повинні сказати «ні» після інсульту

Підтримання здорової дієти після інсульту - один із найкращих способів запобігти підвищеному кров’яному тиску, підвищеному холестерину та зменшити ймовірність повторного інсульту чи іншої серцевої події.

Труднощі з жуванням, ковтанням, координація з рук у рот або зменшення апетиту - це всі проблеми, з якими, мабуть, стикаються ті, хто пережив інсульт, що може ускладнити харчування та дотримання здорової дієти. На додаток до того, щоб ваша кохана їла достатньо для підтримки зусиль щодо відновлення, існує також кілька продуктів, які слід обмежити або повністю уникати.

1. Повножирні молочні продукти

Молочна продукція є важливою частиною дієти для старших, оскільки вона постачає такі поживні речовини, як вітамін D і кальцій. Замість того, щоб їсти на повножирних сирах, вершковому маслі, молоці, морозиві та йогуртах, тим, хто переживає інсульт, слід шукати натомість нежирні сорти. Вони мають менше насичених жирів, і, отже, вони рідше закупорюють артерії. Хоча кокосова олія з високим вмістом насичених жирів і її слід вживати в помірних кількостях, вона є одним з найкращих замінників масла у запечених стравах, вівсяних пластівцях та інших стравах. Ця олія містить природні жири, які підтримують оптимальне здоров’я мозку і які легко розщеплюються та використовуються організмом.

2. Жирні порізи м’яса

Годинні та проживаючі в Скотсдейлі доглядачі повинні використовувати нежирне м’ясне м’ясо, готуючи страви для людей, які пережили інсульт. Хоча червоне м’ясо все ще можна вживати, його слід їсти в помірних кількостях і лише після того, як весь зайвий жир буде оброблений. Допустимі також жирні сорти риби, такі як скумбрія, тунець і лосось. Подібно до скромної порції кокосової олії, користь від жирів, яку містять ці риби, значно перевищує ризик їх споживання.

3. Перероблені або рафіновані закуски

Багато оброблених та рафінованих продуктів харчування завантажуються наджирами, які можуть закупорити артерії. Замість того, щоб їсти картопляні чіпси, упаковану випічку чи печиво, люди похилого віку можуть перекусити кренделі з низьким вмістом натрію, свіжі овочі чи фрукти та обмежену кількість несолених горіхів чи насіння.

4. Готові соуси

Їжа в розсолі або готові соуси часто містять багато натрію. Натомість спробуйте ароматизувати їжу свіжою зеленню, чорним тріснутим перцем або часником або цибулею в порошку.

5. Цілі яйця

Хоча яйця, що містять жовтки, є чудовим джерелом вітаміну D, люди, які перенесли інсульт, повинні вечеряти лише білками яєць або замість них використовувати замінники яєць. Альтернативний спосіб вживання адекватного вітаміну D в раціоні - це включення запечених, смажених або обсмажених грибів або прийом добавки.

6. Швидке харчування

Швидке харчування забезпечує дуже обмежену харчову користь і завдає організму більше шкоди, ніж користі. Це особливо актуально після інсульту. Натомість люди похилого віку повинні заповнювати собою натуральну їжу, багату антиоксидантами, вітамінами та мінералами. Цей вибір їжі допоможе відновити пошкодження судин і пришвидшити процес загоєння. Фаст-фудів не буде.

7. Сода

Газовані газовані напої містять багато цукру та натрію. Ці напої не тільки сприяють набору ваги, але надмірна кількість цукрів, що вони містять, може вплинути на функціональність імунної системи. Виключення газованих напоїв з раціону - це дуже простий спосіб також обмежити споживання людиною натрію.

Ви надаєте домашню допомогу похилій людині після інсульту? Це може бути складним завданням, але вам не обов’язково робити це самостійно. Домашня допомога - це провідний постачальник допомоги при інсульті в Скотсдейлі, і наші доглядачі кваліфіковано підготовлені, щоб допомогти у виконанні найрізноманітніших завдань - від приготування їжі до легкого прибирання та виконання доручень до особистого догляду. Зателефонуйте нашому офісу за номером (480) 771-2710, щоб дізнатись більше про те, яка різниця в домашньому догляді Скоттсдейла.