7 ключів до будь-якого протоколу аутоімунної дієти

За підрахунками, приблизно 50 мільйонів американців страждають аутоімунними захворюваннями (за даними Американської асоціації аутоімунних захворювань). Дізнайтеся про 7 ключів до будь-якого протоколу аутоімунної дієти.

Якщо у вас нещодавно діагностували аутоімунне захворювання, ви залишаєтеся чим завгодно, але не самотнім. Приблизно 50 мільйонів американців, які страждають аутоімунним захворюванням, неймовірно часто отримують такий діагноз. За останніми прогнозами, поширеність аутоімунних станів зростає. Це не дивно, оскільки наразі немає рекомендацій щодо харчування чи способу життя, які б схвалювали лікарі. Якщо ви один з мільйонів людей, які страждають на яке-небудь із 80-100 аутоімунних захворювань, що існують, варіанти лікування в кращому випадку можуть здатися незадовільними.

7 ключів до будь-якого протоколу аутоімунної дієти

Оскільки звичайна медицина не стосується дієти, багато людей не знають, що зміни в режимі харчування та способі життя можуть мати глибокий вплив на аутоімунні симптоми. Першопричиною спалаху аутоімунного захворювання є запалення. Отже, коли ви керуєте запаленням у своєму тілі, ви також будете управляти своїми аутоімунними спалахами.

найкраща дієта та спосіб життя при аутоімунних захворюваннях може зробити значну різницю у частоті та тяжкості аутоімунних спалахів. Якщо ви розглядаєте можливість використання протоколу аутоімунної дієти для найкращого управління симптомами, вивчіть мої сім рекомендованих ключів до успіху.

Ключ No1 - регулярне голодування

Пост, без сумніву, повинен бути регулярною частиною будь-якої аутоімунної дієти.

Правильно і регулярно робити піст несе за собою численні переваги. Вибираєте ви кістковий відвар швидко або 24-годинний піст, ця практика є неймовірно важливою частиною ефективної аутоімунної дієти. Окрім поповнення та відновлення організму, голодування має кілька переваг, які особливо впливають на аутоімунні симптоми.

Голодування допомагає змінити кишкові бактерії та сприяє спалюванню жиру. Коли організм використовує жир як основне джерело енергії, Вільних радикалів виробляється в 50 разів менше. Ці дві ключові переваги є суттєвими для зменшення аутоімунних спалахів.

Не знайоме з тим, як постити? Ви можете почати, використовуючи один із наступних методів:

24-годинне голодування (докладніше про конкретні 24-годинні переваги голодування)

Блокуйте воду натще 1-4 дні
Кістковий бульйон голодує 1-4 дні (докладніше про конкретні користь кісткового бульйону піст)
Переривчасте голодування - Таке голодування ефективно для відновлення імунної системи, збільшення відновлення клітин та підвищення захисних сил клітини.

Ключ No2 - регулювання рівня цукру в крові

Рівень цукру в крові та аутоімунні стани більш пов'язані, ніж ви могли вважати раніше. Як уже зазначалося, запалення є основним фактором спалаху аутоімунного захворювання. Вживання занадто великої кількості цукру може призвести до хронічного запалення, що може погіршити ваш стан.

Крім того, дослідження пов’язане резистентність до інсуліну до аутоімунних проблем щитовидної залози. Тому управління симптомами через аутоімунну дієту вимагає ретельного контролю споживання цукру та рівня цукру в крові.

Для того, щоб підтримувати рівень цукру в крові в межах здорового діапазону, недостатньо просто виключити очевидні продукти з високим вмістом цукру (наприклад, цукерки, газована вода). Їжі, яка в організмі перетворюється на цукор, а також багатьох фруктів та продуктів з високим вмістом вуглеводів, слід уникати або вживати їх в помірних кількостях. Ці приховані джерела вуглеводів можуть впливати на рівень цукру в крові так само сильно, як і шкідлива їжа.

Вуглеводи та цукор у крові

Як можна підтримувати стабільний рівень цукру в крові за допомогою аутоімунної дієти? По-перше, уникайте більшості фруктів та джерел з високим вмістом вуглеводів та цукру. Якщо ви хочете споживати фрукти, дотримуйтесь ягоди, зелені яблука, авокадо, зелені банани, зелене манго та зелена папайя.

Навіщо їсти стільки зелених фруктів? Коли фрукти перебувають на цій стадії, вони вважаються крохмалями стійкості і живлять хороші кишкові бактерії. Дослідження виявили суттєві відмінності в кишкові бактерії хворих на цукровий діабет 2 типу і ті, хто не має цього стану. Зберігаючи a здорове населення кишкових бактерій має вирішальне значення в управлінні аутоімунними станами.

Коли ви вперше починаєте свою подорож з аутоімунної дієти, намагайтеся якомога більше уникати фруктів, вуглеводів з високим вмістом глікемії та цукру. Зберігайте споживання вуглеводів менше 5-10% від загальної кількості споживаних калорій за день, щоб розпочати.

Ключ No3 - Підтримуйте кишкові бактерії та не пошкоджуйте кишечник

Чи знали ви: приблизно 70% -80% вашої імунної системи знаходиться в кишечнику!

Як натякається в ключі №2, підтримка популяції здорових кишкових бактерій є ще одним важливим компонентом вашого протоколу аутоімунної дієти. Чому? Про 70% -80% вашої імунної системи знаходиться в кишечнику. Кишкові бактерії виконують багато основних функцій, особливо це стосується аутоімунітету. Мало того, що робить нормальні бактерії зміцнюють оболонку кишечника , але мікробіом кишечника також відіграє велику роль в контроль запалення .

Тому що ваш раціон може вплинути кишкові бактерії та аутоімунітет , Є безліч речей, які ви можете зробити, щоб безпосередньо вплинути на здоров’я мікробіому кишечника.

Для підтримки здорових кишкових бактерій, виконайте наступні кроки:

Обов’язково регулярно поститься
Їжте продукти, багаті пребіотиками (у тому числі солодка картопля, морква, брюссельська капуста, спаржа та авокадо)
Споживайте топлене масло з травою (топлене масло з високим вмістом трави бутират, яка є коротколанцюговою жирною кислотою, яка корисна для кишечника)
Після відновлення здоров’я кишечника більша частина ваших вуглеводів повинна містити зелень

На додаток до побудови здорових кишкових бактерій існують їжу, напої, інгредієнти та ліки, яких слід уникати для запобігання пошкодженню кишкових бактерій:

Альтернативні підсолоджувачі
Алкоголь
Антибіотики
Молочна
Ліки від болю
Звичайне м’ясо та курка (вони містять високий вміст залишків антибіотиків, ГМО кукурудзи та ГМО сої)
Надмірний стрес також може вплинути на здоров’я кишечника

Ключ No4 - варіація дієти

Однією з поширених помилок щодо дієти в цілому є те, що для зміцнення здоров’я слід їсти одну і ту ж їжу. Для того, щоб запобігти аутоімунітету, прямо протилежне. Хоча є загальні вказівки, яких слід дотримуватися (як зазначено в кожному з 7 ключів), дуже важливо, щоб ви змінювали свій план харчування.

Не знаєте з чого почати? Ось кілька порад, щоб переконатись, що ви застосовуєте варіації дієти у своїй аутоімунній дієті:

Почніть додавати різноманітність повільно. Хоча це може здатися легким, це, швидше за все, буде більш значною зміною у вашому раціоні, ніж передбачалося.
Їжте сезонно.
Уникайте всіх фруктів (за винятком авокадо) протягом зимових місяців. За останні пару тисяч років організм не звик піддаватися фруктам протягом усього року. Як результат, ваші кишкові бактерії не розвинулись, щоб пристосувати цю відносно недавню зміну.
Протягом зимових місяців практикуйте більше стратегій голодування та періодичного голодування, щоб нагадувати сезон. Як результат, ваш план харчування буде нижчим у вуглеводах, а вище - у жирах та білках.
Як тільки прийде весна і літо, почніть їсти більше овочів і додавайте фрукти в свою аутоімунну дієту помірними кількостями. Крім того, обмежте споживання білка і споживайте лише 4-6 унцій м’яса на день пару разів на тиждень.

Варіація дієти Аутоімунний протокол

Ось ще один приклад того, як застосовувати варіації дієти: протягом п’яти днів тижня споживайте низьковуглеводну, кетогенну дієту з великою кількістю овочів з високим вмістом клітковини, корисних жирів та чистих органічних білків. Один день на тиждень наповнюйте цілодобовий кістковий бульйон швидко або швидко. Якщо ви швидко виберете кістковий бульйон, ви можете додати в свій бульйон трохи олії MCT/кокосового масла та морської солі для підвищення енергії.

Останній день тижня зробіть “навантажувальний день” вуглеводів або білків, коли ви різко збільшите вуглеводи або білки. Ця практика нагадує тілу, що воно не голодує. Залежно від вашого аутоімунного стану, ваш протокол може змінитися. Ключ у варіації. Варіація - це дієтичний стрес, який фокусує організм на адаптації та зміні на краще.

Ключ №5 - Правильні аутоімунні добавки

Якщо у вас є аутоімунні проблеми будь-якого типу, ймовірно, що ваша кишка негерметична. Як результат, ви не засвоїте всі поживні речовини, які їсте. Добавки служать як для підтримки здорового способу життя, так і для усунення недоліків. Коли ви виявляєте свої індивідуальні недоліки, легко спростити режим прийому добавок.

Незважаючи на те, що наведені нижче списки не охоплюють кожну добавку, яка є корисною для імунітету, це чудове місце для початку. Розуміння основ аутоімунних добавок для аутоімунної дієти може допомогти вам зробити найкращий вибір.

Добавки, що підтримують збалансовану шлункову кислоту:

Бетаїн HCL
Травні ферменти перед їжею - Ваше тіло природним чином виробляє ферменти, які допомагають розщеплювати їжу, щоб ви могли засвоювати її поживні речовини. Ферменти часто перестають працювати в умовах негерметичності кишечника. Видалення інгібіторів ферментів, таких як зернові та бобові, а також використання високоякісної травної добавки може покращити загальне травлення та засвоєння вітамінів.
яблучний оцет - При прийомі перед їжею ця добавка допомагає травленню. Яблучний оцет також утримує кандиду та дріжджі.

Трави для аутоімунного та запального процесу

Крім того, наступні добавки є винятковими в зменшення запалення:

Куркума
Олія криль - Цей тип олії містить багато омега-3 і має низьку токсичність порівняно з риб’ячим жиром. Приймаючи олію криля, вам не потрібно турбуватися про важкі метали. Він також повний антиоксидантів, які зменшують запалення.

Аутоімунні дієтичні трави:

Ашваганда - Ашваганда та щитовидна залоза відіграють велику роль в аутоімунітеті. Ця рослина може допомогти збалансувати імунітет Th1 і Th2 і є однією з найкращих трав при гіпотиреозі. Th1 і Th2 виступають як дві "руки" імунної системи. Було показано, що Ашваганда не тільки підтримує зниження рівня кортизолу, але також успішно зменшує аутоімунітет, врівноважуючи імунну систему. Починаючи приймати цю траву, починайте повільно. Також важливо відзначити, що ашваганда є частиною сімейства пасльонових.
Корінь солодки (корисно для енергії, стресу та негерметичного кишечника).
Селен - Діє як необхідна поживна речовина для підтримки аутоімунітету та проблем щитовидної залози.
Колаген у вигляді кісткового бульйону або у формі добавки (відновлює оболонку кишечника).

Добавки до імунітету

Найкраща добавка для підтримки імунної системи:

Рідкий вітамін D3 з вітаміном К2 - більша частина вітаміну К в організмі (70%) забезпечується кишковими бактеріями. Важливо доповнити інші 30% вітаміном D для оптимального засвоєння.

Також варто зазначити, що коли у вас є аутоімунний стан, підтримка рівня вітаміну D. має важливе значення для підтримки імунної функції. Здоровий рівень вітаміну d має вирішальне значення для усунення аутоімунних симптомів.

Вітамін D тісно пов’язаний з аутоімунними захворюваннями через його роль у регуляції імунної відповіді. Достатній рівень вітаміну D не тільки заспокоює імунну відповідь, але й також зменшує вираженість симптомів .

Ключ №6 - уникайте їжі, що викликає

Деякі продукти постійно демонструють аутоімунні симптоми у більшості хворих. Щоб максимально використати свою аутоімунну дієту, слід уникати таких продуктів:

Пшениця - не тільки основний білок, що міститься в пшениці (глютен), викликає негерметичність кишечника, але і високий рівень гліфосату зустрічається у більшості посіви пшениці створюють додатковий аутоімунітет.
Жито та ячмінь (показано для збільшення проникності кишечника)
Гороху
Соєвий
Квасоля
Тіньові овочі (такі як баклажани, картопля, помідори та перець)
Олія насіння, рослини та ріпаку
Молочна
Кукурудза
Овес
Зерно та бобові можуть інгібувати ферменти, що впливає на травлення та засвоєння поживних речовин.

Наступний список складається з продуктів, які я рекомендую обмежити (залежно від вашої чутливості). Однак добре з часом повторно вводити ці продукти:

Горіхи (такі як волоські, пекан, горіхи макадамії та кокос)
Насіння (наприклад, коноплі та льон)
Яйця - обмежте не більше двох на день. Крім того, споживайте лише органічні, пасовищні яйця.
Зменшіть продукти з високим вмістом лектину - Для осіб з аутоімунними проблемами чутливість до лектину є загальним явищем (докладніше в Чи шкідливі для вас лектини?).

Ключ №7 - виправте жири, щоб зменшити запалення

Корисні та погані жири часто класифікуються разом. Хорошим прикладом того, що це відбувалося у великих масштабах, був рух з низьким вмістом жиру, що розпочався в 1960-х та 1970-х роках. Доведено, що це одна з найбільших помилок, оскільки корисні жири необхідні для підтримки загального стану здоров’я та здоров’я!

Навіть з тим, що зараз відомо, різниця в цих типах жирів не часто повідомляється.

При споживанні м’яса, вершкового масла, сиру та пошкоджених омега-6 масел (погані жири), що вживаються на зерно, відбувається надзвичайний стрибок запалення. Послідовні, екстремальні стрибки запалення значно збільшують ризик розвитку хронічної хвороби або захворювання (включаючи аутоімунне захворювання).

Хороші жири, однак, дають набагато інший результат. Вживання правильних жирів у вашому аутоімунному раціоні допоможе вам виглядати і відчувати себе неймовірно. Ці жири насправді допомагають вам спалюйте жир, прискорюйте обмін речовин, худніть, стабілізуйте рівень цукру в крові та знижуйте рівень інсуліну. Здоровий жир транспортує вітаміни та мінерали по всьому тілу, надсилає сигнали вашим залозам виробляти хороші гормони, регулює здорову роботу мозку та підвищує імунітет.

Посібник щодо здорових жирів 101

Де ви можете знайти джерела корисних жирів? Нижче наведено деякі найкращі продукти, що містять здоровий жир:

Авокадо
Волоські горіхи
Горіхи макадамії
Олія морських водоростей
Кокосові горіхи
Сире нерафіноване кокосове масло
Оливкова олія холодного віджиму екстра вірджин та оливки
Трав’яне м’ясо (до 6 унцій, 1-2 рази на тиждень) насправді корисне для вашого серця, травлення та загального здоров’я
Риба холодної води (лосось, сардини, скумбрія, оселедець та палтус)
Рослинні джерела (насіння сокири, зеленолисті овочі, водорості, брюссельська капуста, гарбуз, насіння конопель та волоські горіхи)
Омега-3 олія (діє як протизапальний засіб)

Шкідливі жири можна знайти в таких продуктах: ріпакова олія, соняшникова олія, сафлорова олія, рослинна олія, маргарин, бавовняна олія та соєва олія. Ці олії містяться в усіх оброблених продуктах харчування та в продуктах харчування у більшості ресторанів (якщо не вказано інше).

Омега-жири необхідні для будь-якої дієти (особливо як частина вашої аутоімунної дієти). Оскільки вам потрібно вживати ці жири у своєму раціоні, щоб вижити, дуже важливо збалансувати споживання омега-6 та омега-3. Збільшення споживання здорових жирів необхідне для належної роботи вашої імунної відповіді.

Попрацюйте над тим, щоб ваше тіло було між співвідношення омега-3 до омега-6 1: 1 - 1: 4 для оптимального здоров'я. Ці рівні повинні перевірятися вашим лікарем функціональної медицини щороку.

Початок роботи з протоколом аутоімунної дієти

Правильний підхід до своєї аутоімунної дієти необхідний для контролю симптомів. Хоча раніше ви, можливо, покладались на результати тестів на харчову алергію, просто уникнення певних продуктів не вирішує основної проблеми. Підтримка загального харчування, підтримка здорового стану кишечника, зменшення запалення натще і додавання варіацій дієти - ось деякі ключові компоненти ефективного протоколу аутоімунної дієти.

Якщо ви боролися з безліччю планів аутоімунної дієти, такими як палео, кетогенна, веганська або навіть середземноморська, ви, швидше за все, харчувались не таким чином, щоб відповідати вашим індивідуальним потребам. Оскільки я захоплююсь харчуванням, я це також визнаю лише правильно їжа це ліки, коли ви аутоімунні. Ці 7 клавіш стосуються будь-хто боротьба з аутоімунними симптомами.

Після того, як ваша імунна система заспокоїться після завершення протоколу аутоімунної дієти, ви зможете повернутися до плану харчування, який вам подобається. Ось де розгляд аналітичного тестування може додатково оптимізувати, які плани найкраще підходять для ваших генів та аутоімунних проблем. Подумайте про те, щоб поговорити з кваліфікованим лікарем функціональної медицини про те, з чого краще почати.