6000 калорій шабату

Доктор Андерс Нерман, канадський лікар-натуропат, який проживає та практикує в Єрусалимі, підрахував, що середнє загальне споживання калорій в суботу становило 6130 калорій!

Поєднання вечері в суботу, кідушу (в синагозі), обіду та третього прийому їжі протягом 25 годин призводить до приблизно три дні'Калорій для середньої жінки (або більше 2 днів калорій для середнього чоловіка).

Звичайно, деякі з нас їдять менше, ніж середня людина в суботу (ву-ху), але це також означає, що деякі з нас їдять більше (ну-ох).

Як дієтолог, мати, дружина та інколи фахівець (який любить готувати та їсти в суботу), я не хочу "цукрити" факти.

Шабат - прекрасна річ, але занадто багато красивої речі, це занадто красивої речі.

У традиційному шабаті середнє меню може виглядати приблизно так:

П’ЯТНИЧНА НІЧ

Халла
Курячий суп (з локшиною або кулями мацо)
Gefilte Fish
Смажена курка
Картопляний Кугель
Салат з заправкою
Вино або виноградний сік
Десерт

Суботній Кіддуш

Оселедець з сухариками
Холент
Кугель
Печиво/торт

Суботній обід

Халла
Риба
Чолент з кішке
Кугель
Курка
Салат з заправкою
Десерт
Вино або виноградний сік

Третя їжа

Халла
Салат з тунцем
Яєчний салат
Фрукти
Печиво/торт

Кілька зайвих калорій щотижня можуть здатися не такими вже й великими, але вона з часом складається. Тим більше, що ми старіємо, а наш уповільнюючий обмін речовин і сидячий спосіб життя перетворює ці калорії на жир, який вперто лежить навколо нашої талії і майже скрізь. Чим довше він залишається там, тим важче його втратити і тим більше проблем зі здоров’ям це може спричинити.

Перенесення зайвої ваги може сприяти розвитку діабету 2 типу, високого кров'яного тиску, серцевих захворювань, інсульту, раку, апное сну, остеоартриту, хвороби жирової печінки, хвороби нирок, а також для майбутніх мам - проблем із вагітністю, таких як високий рівень цукру в крові під час вагітності, високий рівень крові тиск і підвищений ризик кесаревого розтину.

Я хочу сказати вам, що дуже можливо мати щирий шабат не ризикуючи інфарктом. По-перше, ми повинні виявити проблему. Далі нам слід працювати над рішеннями.

Проблема шабату двояка. Один із викликів - це просто кількість їжі. Кількість прийомів їжі (три і більше для багатьох з нас), розкіш часу на їжу (і їсти і їсти) і звичай переборщувати (ніби кожен прийом їжі був для нас останнім).

Інша проблема полягає в тому, що багато рецептів та улюблених страв, які передаються з покоління в покоління, глибоко пов'язують нас з нашою історією, але завантажені надлишок калорій, жиру та цукру. Наші прапрадідусі, можливо, сказали "здайте шмальц", ми повинні навчитися говорити: "я пройду".

Щоб вирішити перший виклик, я закликаю вас переосмислити те, що вкрай необхідно подавати під час кожного прийому їжі. Зосередьтеся на якість над кількістю, швидкий та легкий новий досвід харчування створить хвилювання та очікування щотижня та полегшить підготовку та прибирання. Ви заощадите час і гроші, а ваші гості оцінять можливість пішки, а не кататися додому.

Щодо традиційні єврейські страви, ми знаємо, що важко жити без курячого супу Бубби чи яловичої грудки Савти. Ось чому ми розробляємо здоровіші версії всіх ваших улюблених єврейських класичних творів як частину нашого плану здорового харчування "Свіжі сім'ї". Https://freshfamilies.us/memberships/

У нас цільне зерно, цілком натуральне Халла що отримує захоплені відгуки від жорстоких наркоманів. У нас є ситний холент і гріховно проста картопля кугель з половиною жиру та калоріями (не жертвуючи смаком). У нас є безліч інших вражаючих ідей для трапези, які є швидкими, сімейними та здоровими.

Ми любимо Шабат і хочемо бути поруч, щоб святкувати стільки, скільки ми можемо з родиною та тими, кого ми любимо. Все починається з уважного харчування.

А для тисяч щасливих мам, тат і дітей у всьому світі все починається зі «Свіжих сімей».