Ось що потрібно знати про ці 6 грибів із суперпродуктами

Еді Хорстман

Поки гриби суперпродуктів набувають все більшої популярності в оздоровчій галузі, їх історія сягає глибоким корінням. Гриби використовуються у східній медицині тисячі років. Багато китайських рослинних ліків включають гриби за їхні терапевтичні властивості, частково завдяки їх бета-глюканам (природним полісахаридам), які, як було показано, підтримують імунну систему людини. По суті, вони утворюють унікальну підмножину їстівних грибів. Вчені постійно розкривають користь для здоров'я суперпродуктів грибів.

1.) Левова грива

Для розумової ясності, пам’яті, зосередженості, настороженості, здоров’я нервів та загальної підтримки мозку не дивіться далі, ніж Грива Лева. Іноді його називають "розумним грибом", "Левова грива" наповнена природними поживними речовинами, такими як ерицинони та гериценони, які підтримують когнітивне та неврологічне здоров'я. Як повідомлялося в багатьох дослідженнях, грива лева показала, що стимулює синтез нервового фактора росту (NGF), білка, який підтримує ріст і нормальну функцію нервових клітин. Використання Левової гриви стає все більш популярним як спосіб залишатися зосередженим, креативним і "в моменті", а також протиотрутою для почуття розсіяності та в ті моменти, коли настає мозковий туман. Перед початком робочого дня, навчання на тесті, ігри з друзями або розпочати напружений день, доглядаючи за родиною, «Левова грива» ідеально підходить. Дослідження показують, що його потенціал для підтримки пам’яті та когнітивних функцій ідеально підходить для тих «старших моментів» - часів, коли життя наздоганяє вас, і у вас виникають проблеми з підключенням крапок. Не кажучи вже про те, що цей білий гриб кудлатоподібної форми, як і всі функціональні гриби, містить потужні бета-глюкани, що підтримують імунне здоров'я, антиоксиданти та широкий спектр сполук, але саме для когнітивної підтримки здоров’я Левова Грива є найбільш відомою. Докладніше про переваги гриви Лева.

2.) Рейші

Шанований у традиційній медицині як "гриб безсмертя", Рейші є одним з найпопулярніших цілісних функціональних грибів завдяки своєму широкому спектру користі для здоров'я. Рейші містить потужні, природні бета-глюкани, які підтримують функціональність імунної системи. Багато хто вважає вищим адаптогеном, Рейші працює з вашим тілом, щоб допомогти управляти повсякденними фізичними, психічними та емоційними стресорами та відновлювати баланс природним та здоровим способом. Він містить сполуку під назвою тритерпен, яка допомагає підтримувати та регулювати настрій. Цей цільнопродуктовий цільнопродовольчий гриб можна приймати в будь-який час дня та у будь-якій формі - у вигляді порошку для додавання до смузі, шейків, гарячої кави або чаю, розмішуючи вівсяну кашу, яйця, заправки, соуси, супи та у рецептах, наприклад, хлібобулочні вироби - або у зручній формі капсул (порошок або добавка). Докладніше про переваги Рейші.

3.) Чага

Хоча всі функціональні гриби містять антиоксиданти, Чага виділяється як сила боротьби із вільними радикалами. Чагу, яку часто називають "королем лікарських грибів", Чага широко застосовується традиційними цілителями в Північній Америці, Європі та Азії. Чага забезпечує широкий спектр природних біоактивних сполук із значними антиоксидантними та імунітетно-корисними перевагами. Щільний за поживою, він містить бета-глюкани, амінокислоти, калій, цинк, кальцій та вітаміни, такі як біотин, вітамін D та вітаміни групи В, а також інші корисні для здоров’я поживні речовини. Цей гриб темного кольору, який збирають століттями, допомагає боротися з окислювальним стресом, який може допомогти організму регулювати запалення. Дослідження показали, що окислювальний стрес може прискорити процес старіння та призвести до ряду інших негативних наслідків для здоров’я. Chaga - це чудова косметична добавка, яка працює зсередини назовні для підтримки здоров’я волосся, шкіри та нігтів. Подається теплий або холодний, Chaga - це смачна добавка до грибів до гарячих напоїв, таких як латте з чаю з чаєм, та зміцнює загальний стан здоров’я. Докладніше про переваги Chaga.

4.) Кордицепс

Відомий як функціональний гриб для енергії та витривалості, Кордицепс ідеально підходить для здорового початку дня, як післяобідній підбір або доповнення перед тренуванням. Використовуваний протягом століть у традиційних китайських та тибетських культурах як природний еліксир енергії та життєвих сил, Кордицепс сьогодні використовується для підтримки підвищеної енергії, витривалості, працездатності, витривалості та життєвої сили. Цей вражаючий на вигляд гриб містить кордицепін та інші природні біоактивні сполуки. Він підтримує доступність кисню в організмі, що може допомогти поліпшити кровотік, необхідність для ефективних спортивних результатів. Однак Кордицепс призначений не лише для спортсменів. Це добре працює для тих, хто шукає способів задовольнити фізичні вимоги повсякденного життя, які ми всі відчуваємо. Для досягнення оптимальних результатів додайте кордицепс у свій режим сніданку, рідину перед тренуванням, смузі після тренування, каву в середині ранку або підсилення пізнього дня. Він доступний у багатьох формах - як порошок суперпродукту, як зручна капсула та як натуральний ароматизований енергетичний порошок з додатковими інгредієнтами, такими як куркума, ірба-мате, гуарана та комплекс вітаміну В, попередньо змішаний і готовий додати пляшка води. Докладніше про переваги Кордицепса.

5.) Хвост індички

Туреччина Хвіст - один з найбільш досліджуваних функціональних грибів завдяки своїм потужним природним полісахаридам. Бета-глюкани та інші поживні речовини, такі як антиоксиданти, що містяться в цьому прекрасному грибі, підтримують імунне здоров'я. Туреччина Хвіст містить широкий спектр сполук, включаючи пребіотики, які, як відомо, покращують здоров’я кишечника, що відіграє важливу роль у підтримці життєвої сили імунної системи. Його варять у китайських лікувальних чаях тисячі років. Незважаючи на свою незвичну назву, Туреччина Хвіст, як і всі функціональні гриби, не містить тваринних елементів і корисна для веганів, вегетаріанців та всіх, хто шукає здорового живлення. Його можна ідентифікувати за осінніми кольорами та закрученими контурами хмар, і це одна з найбільш функціональних продуктів харчування у світі. Докладніше про переваги хвоста Туреччини.

6.) Майтаке

Майтаке (назва на японському означає «танцювальний гриб») допомагає підтримувати здоровий рівень цукру в крові в організмі. Завдяки своїм властивостям цей функціональний гриб позитивно впливає на загальний імунітет. Maitake містить безліч бета-глюканів, таких як 1, 3/1, 6 сполуки бета-D глюкану, які підтримують імунну функцію, а також різноманітні мінерали та вітаміни, включаючи мідь, калій та вітаміни групи В та С. Доступні у порошках та капсули, ви можете додати цей суперпродукт грибів до макаронних виробів, піци, омлетів, супів та соусів. Смачний у пікантних стравах, він має приємний, землистий смак.

Незважаючи на те, що перелічені вище гриби широко вивчались з метою їхньої здатності підтримувати здоров’я, не всі гриби створені рівними. Гриби Om Superfood займають перше місце у вирощуванні високоякісних, на 100 відсотків органічних, функціональних цільних харчових грибів експертами з мікології на своїй сучасній критій фермі в Каліфорнії. Пропонуючи 11 окремих видів та суміші, що відповідають умовам, у різних формах, включаючи порошки, капсули та суміші для напоїв, потужні поживні гриби Ом ідеально вписуються в сучасний насичений спосіб життя для тих, хто хоче включити ці чудеса природи у свій раціон. Підтримка імунного здоров’я, когнітивного здоров’я, краси, здоров’я кишечника, бадьорості, енергії, витривалості, фізичної форми та відновлення - включення продуктів Ом у ваш повсякденний режим ніколи не було простішим. Докладніше про переваги Maitake.

Еді Хорстман - сертифікований тренер з інтегративного харчування, оздоровчий блогер, та вільний письменник. Вона працює з брендами, орієнтованими на здоров’я, спільно створюючи контент у просторі цифрового маркетингу. Вона живе в Денвері, штат Колорадо.