Імбир та грудне вигодовування: безпека, переваги та способи його включення

Імбир або корінь імбиру - одна з найбільш часто вживаних приправ, відома своїм інтенсивним смаком, ароматом та лікувальними властивостями. У природній медицині його використовують для лікування та боротьби з такими захворюваннями, як застуда, нудота, запор та мігрень (1).

Імбир також використовується в таблетках з дієтичних та рослинних добавок, рідких екстрактах, цукерках та чаях. Кілька матерів, які годують груддю, розглядають можливість додавати його в свій раціон через передбачувані властивості імбиру галактагогів.

Прочитайте цю публікацію, щоб дізнатися більше про споживання імбиру під час грудного вигодовування, його можливу користь для здоров’я та побічні ефекти при грудному вигодовуванні.

Чи безпечний імбир при грудному вигодовуванні?

За даними Управління з контролю за продуктами та ліками США (USFDA), використання імбиру як спеції "зазвичай вважається безпечним (GRAS)" для годуючих матерів (2).

Вживання імбиру як спеції, як правило, безпечне. У людей з чутливою травною системою можуть спостерігатися легкі шлунково-кишкові проблеми, такі як дискомфорт у животі, печія, діарея та гази (3). Годуючі матері з чутливою травною системою можуть розглядати вживання невеликої кількості імбиру лише як спецію.

Чи збільшує імбир надходження грудного молока?

Вживання імбиру як лактогенної їжі є поширеним у традиційній медицині. Однак існують неоднозначні наукові дані про його лактогенну дію (2) (4). Згідно з дослідженнями, імбир може працювати як галактагог для деяких жінок, які годують груддю, але може не виявляти впливу на інших. Однак кожна мама, яка годує груддю, унікальна і може по-різному реагувати на будь-який потенційний галактагог. Якщо ви хочете використовувати імбир як харчову добавку для цілей лактації, проконсультуйтеся з консультантом з лактації.

Чи впливає імбир на смак грудного молока?

Дослідження показують, що вживання матір’ю сильно приправлених продуктів та спецій може впливати на смак грудного молока протягом декількох годин після прийому (5). Ймовірність впливу імбиру на смак грудного молока є ймовірною, хоча клінічні докази, що підтверджують це припущення, є мізерними.

У різних дітей різний ступінь толерантності до змін смаку грудного молока. Кілька немовлят можуть бути чутливими, можуть вести себе метушливо і відмовлятись годувати грудьми. Якщо ваша дитина нервує під час годування груддю, годує менше, ніж зазвичай, або відмовляється годувати після того, як ви спожили імбир, припиніть вживання імбиру та перевірте, чи ситуація покращиться. Якщо проблема не зникає, зверніться до фахівця з лактації або педіатра.

Можливі переваги імбиру для здоров'я годуючих матерів

Хімічний аналіз імбиру показує, що він містить понад 400 різних сполук, включаючи терпени, фенольні та фитостерини (6), які можуть забезпечити наступні переваги для здоров'я годуючої матері в довгостроковій перспективі.

Зменшити нудоту: Деякі матері можуть відчувати нудоту протягом перших кількох днів після пологів. Дослідження показують, що імбир у таких випадках може полегшити нудоту та блювоту (1) (7).

Підтримка травлення: Клінічні дослідження показують, що імбир може зменшити спазми кишечника та запобігти здуття живота і метеоризм (6). Це також може допомогти поліпшити загальну моторику шлунково-кишкового тракту.

Зниження окисного стресу: Імбир містить велику кількість загальних антиоксидантів та біоактивних сполук. Вони можуть допомогти зменшити окислювальний стрес і зберегти загальний стан здоров'я в довгостроковій перспективі (8) (9).

Полегшити біль:Протизапальний ефект імбиру може допомогти в умовах хронічного болю, такого як дисменорея (менструальні болі) (1) (10). Знеболюючу властивість імбиру приписують його біоактивним сполукам.

Підвищення імунітету: Свіжий імбир продемонстрував ефективність проти респіраторно-синцитіального вірусу (HRSV), який викликає проблеми з диханням, такі як застуда (11). Інші дослідження вказують на антиоксидантні, антимікробні, протигрибкові та противірусні властивості імбиру (8) (12), які можуть в довгостроковій перспективі підвищити імунітет.

Полегшити симптоми алергії: Застосування імбиру для лікування та лікування алергії є поширеним явищем у традиційній медицині. Дослідження відзначають, що імбир може допомогти впоратися з симптомами деяких форм алергії, таких як алергічний риніт (13).

Вважається, що імбир також має захисний гепато-, кардіозахисний та протипухлинний ефект (1) (14). Однак багато з цих ефектів все ще досліджуються і потребують значної клінічної перевірки.

Можливі побічні ефекти імбиру при грудному вигодовуванні

Вживання невеликих доз свіжого або сушеного імбиру рідко викликає будь-які побічні ефекти. Однак у деяких випадках імбир може викликати такі побічні ефекти.

Взаємодія з наркотиками: Імбир може взаємодіяти та перешкоджати дії кількох препаратів, таких як препарати для розрідження крові та цукровий діабет (15) (16). Якщо ви приймаєте якісь ліки, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж додавати імбир у свій раціон.

Жовчний камінь: Деякі експерти вважають, що імбир може збільшити приплив жовчі (3). Хворим на жовчнокам’яну хворобу або ускладнення жовчного міхура перед вживанням імбиру слід проконсультуватися з лікарем.

Алергічні реакції: У рідкісних випадках імбир може викликати алергічну реакцію у генетично схильних осіб (17). Якщо у вас є сімейний анамнез на алергію на Zingiberaceae (куркума, кардамон та перець алігатор), проконсультуйтеся з лікарем перед тим, як додавати імбир у свій раціон, особливо якщо ви ніколи раніше не мали імбиру.

Вживання імбиру в малих дозах як спеції може не призвести до побічних ефектів. Однак, якщо ви маєте його у вигляді імбирних добавок або лікарських трав, ви можете в результаті приймати його у більшій кількості, що призведе до деяких проблем. Не приймайте імбирні добавки під час грудного вигодовування без консультації з лікарем.

Як споживати імбир при грудному вигодовуванні?

Ось деякі найпоширеніші способи споживання імбиру під час грудного вигодовування.

Корінь імбиру: Ви можете використовувати свіжий і сушений корінь імбиру як приправу до страв та напоїв. Додайте тертий, подрібнений або подрібнений корінь імбиру в каррі, супи, заправки для салатів, пудинги та напої, як лимонад та овочевий сік.

Імбирний ель:Освіжаючий напій без кофеїну можна приготувати вдома з імбиром та додавши підсолоджувачі, такі як коричневий цукор або мед. Ви також можете використовувати готову суміш з імбирним елем, що продається без рецепта. Перевірте інгредієнти, якщо ви обираєте готові суміші або готові до вживання варіанти, оскільки деякі з них мають штучний смак імбиру або можуть містити алкоголь.

Імбирний чай: Імбирний чай виготовляється зі свіжого або сушеного імбиру і може розслабити тіло. Ви можете приготувати цей чай вдома зі свіжих інгредієнтів. Якщо ви купуєте упакований трав'яний імбирний чай, ретельно перевірте інгредієнти.

Як приготувати імбирний чай?

Ось прості кроки, щоб приготувати теплий і заспокійливий імбирний чай в домашніх умовах.

Закип’ятити воду в чайнику на середньому вогні.

Наріжте кілька скибочок імбиру і додайте їх у окріп.

Зніміть чайник з плити і тримайте його в стороні протягом п’яти хвилин.

Через п’ять хвилин дістаньте скибочки імбиру, налийте його в чашку, і чай готовий.

Додайте коричневий цукор або пастеризований мед, якщо чай має міцний смак.

Ви також можете додати кілька крапель свіжого лимонного соку, щоб додати аромат цитрусових до чаю.

Імбир - корисна приправа, яку можна додавати в різноманітні продукти харчування та напої. Ви можете додавати свіжий і сушений імбир до каррі, супів, заправок для салатів або напоїв, таких як чай, як ароматизатор. Його споживання в помірних кількостях як частину здорової дієти може з часом принести користь годуючим матерям.