Найпопулярніші 6 помилок, яких слід уникати при переході на дієту із сирої їжі

1. Ви їсте недостатньо.
Я не можу підкреслити, наскільки важливо вживати достатню КІЛЬКІСТЬ здорової сирої їжі. Коли ви готуєте салат, готуйте ВЕЛИЧЕЗНИЙ салат, наприклад 3X-4X розміру, який ви зазвичай їли б. Якщо ви їсте всі фрукти, овочі, горіхи та насіння, вам потрібно збільшити кількість споживаної їжі, оскільки вона низькокалорійна та багато вмісту води.
Це означає, що потрібно більше обсягу, щоб задовольнити ваші потреби в калоріях і викликати відчуття ситості. Раніше я приносив на роботу величезний мішок фруктів і салату, коли переходив на сировину, і мої колеги дуже одужали мене, але я НЕ хотів бути голодним!
Крім того, протягом перших 2-х місяців або близько того, я думав лише про їжу, і я відчував, що повинен постійно їсти. Це стихло після того, як моє тіло пристосувалося до дієти. Я втратив близько 20 фунтів, навіть незважаючи на те, що постійно їв, або так здавалося!

2. У вас під рукою немає здорової їжі.
Одна річ, що дієта з сирою їжею НЕ є зручною. Якщо ви не впевнені, що у вас є їжа під рукою, у вашому домі, у вашому автомобілі, у вашій сумці, ви обов’язково опинитеся в ситуації, коли ви зробите вибір, про який шкодуєте, і ви відчуєте, що провалилися.
Тож переконайтеся, що у вас є закуски - водорості, свіжі фрукти, горіхи, бари Lara (або будь-який інший батон, який вам подобається), мюслі, смузі, сік, салат, авокадо, сирий шоколад, овочі та діп тощо.

3. Ви виходите їсти голодними з друзями.
Коли я вперше зайнявся сирою їжею, було ДУЖЕ мало місць вийти поїсти. Зараз, принаймні в Лос-Анджелесі, є безліч місць із сировинними варіантами. Але багато з вас можуть жити в місці з меншим вибором. Якщо у вас така ситуація, я рекомендую їсти перед виходом на вулицю, тож, потрапивши до ресторану, ви можете замовити салат чи овочеву сторону та чай, а не їсти щось, про що шкодуєте. Я знаю, що це звучить божевільно, але це просто полегшує життя. Ви також заощадите гроші, і ваш особистий вибір не стане проблемою для вашої родини чи друзів, бо вам нічого їсти.

5. Ви не встигаєте планувати та готувати їжу.
Я вже обговорював, що такий спосіб життя може бути трохи незручним, але це не обов’язково займає більше часу, ніж інші види їжі.
Однозначно потрібно менше часу, щоб збити просту сиру пасту, ніж приготовлену! Але це передбачає, що ви вже самі готуєте. У більшості великих міст ви можете придбати сирі заправки в Whole Foods, але, чесно кажучи, придбання готової сирої їжі та сухарів стає дуже дорогим, хоча це зручно. Я думаю, ви виявите, що якщо ви витратите час на вивчення кількох простих рецептів, ви зможете заощадити ВАГАТУ грошей і будете щасливішими від результатів.

Змішайте до однорідності. З цього виходить чудовий соус для локшини з кабачків або занурений до овочевого крудіту.

Сушений томатний цукіні Хумус
1 кабачок, очищений і нарізаний скибочками
¼ чашка лимонного соку
¼ чашки тахіні або сирого мигдального масла
1 столова ложка оливкової олії
1 чайна ложка кмину
2-3 сушені помідори, замочені приблизно 30 хвилин перед використанням, якщо вони сухі
2 зубчики часнику
Щіпка паприка
1 чайна ложка солі
¼ чайна ложка чорного перцю (або більше за смаком)
¼ чашка подрібненої зеленої цибулі (складена в кінці)
кінза та оливкова олія для гарніру

Посолити очищений і подрібнений кабачок і покласти на друшляк на 20 хвилин. Перед використанням натискайте між паперовими рушниками. Це гарантує, що ваш хумус не буде водянистим.
У кухонний комбайн додайте лимонний сік та тахіні та пюре приблизно на 30 секунд. Потім додайте цукіні, оливкову олію, кмин, часник, паприку, сушені помідори, сіль і перець і обробляйте до однорідності, обов’язково зрідка вишкрібаючи боки процесора, щоб суміш стала однорідною. Вийміть з кухонного комбайна, складіть зелену цибулю і зберігайте в холодильнику принаймні за 30 хвилин до подачі

З якими проблемами ви стикалися із сирою веганською дієтою? Я хотів би почути вас нижче в коментарях!