Харчові цілі

Вибирайте із закусок, вечерь та іншого.

мережу

Фото: Ральф Сміт

1. Тост з авокадо з яйцем у дірці Виріжте 2-дюймовий отвір із скибочки злегка підсмаженого хліба. Нагрійте 1 столову ложку оливкової олії в невеликій сковороді, що не тримається в духовці, на середньому вогні; додати хліб і розбити 1 яйце в отвір. Варити, поки дно яйця не почне схоплюватися, близько 2 хвилин. Перекладіть у духовку та випікайте при температурі 375 градусів за Фаренгейтом, поки яєчний білок не встановиться, але жовток все ще не буде жирним, 4 - 5 хвилин. Потовкти 1/2 авокадо і заправити гострим соусом, сіллю і перцем; викласти на тості навколо яйця. Зверху подрібнений цибуля-лук і кінза.

2. Сендвіч зі сніданком з авокадо З одного боку намажте 1 підсмажений цільнозерновий рулет з майонезом чипотл, а з іншого боку - підігріту смажену квасолю. Залийте смаженим яйцем, 1/2 нарізаного авокадо та трохи подрібненого салату та подрібненого маринованого халапеньо.

3. Пікантні млинці з чилі-авокадо Збийте 1 1/2 склянки борошна з 2 столовими ложками цукру, 1 1/2 чайної ложки розпушувача та 1/2 чайної ложки кожного порошку чилі та солі. В окремій мисці збийте 1 1/4 склянки молока з 1/4 склянки олії авокадо, 1 яйцем і 1/2 чайної ложки цедри лимона; збийте в борошняну суміш. Приготуйте 1/4 склянки в гарячій масляній сковорідці, посипавши кубиками авокадо перед гортанням. Подавати зі сметаною та гострим соусом. (Робить близько 12.)

4. Бананово-авокадові кекси Збийте міксером на середній швидкості 1 стиглий банан, 1 авокадо та 3/4 склянки цукру, поки не змішаються. Збийте 1 яйце і 1 чайну ложку ванілі. Просіяти 2 склянки борошна, 1 1/2 чайної ложки розпушувача, 1 чайну ложку кориці та 1/2 чайної ложки соди та солі; збивати до поєднання. Додати 1 склянку пахта; збити до однорідності. Перемішайте 3/4 склянки подрібненого пекан. Розділіть тісто на 12 викладених і змащених жиром кексів. Випікайте при температурі 350 градусів за Фаренгейтом, доки зубочистка, вставлена ​​в центри, не вийде чистою, 20-25 хвилин.

5. Смузі з авокадо-манго Пюре 1 подрібнений невеликий авокадо, 1 заморожений нарізаний банан, 3/4 склянки несолодкого ванільного мигдального молока, 1 склянку дитячого шпинату, 1/2 склянки кожного замороженого манго та льоду та 2 чайні ложки сиропу агави у блендері до однорідності. Розлити по 2 склянках.