5 видів помідорів

томатів

Помідори - улюблена їжа багатьох людей і вони чудові самі по собі, в салаті або супроводжуючи будь-яку їжу. Хоча технічно це фрукт, більшість людей - включаючи кухарів - класифікують помідори як овоч. Помідори ростуть на лозі, яка часто досягає десяти футів у довжину.

Переваги вживання томатів

У далекому минулому помідори вважалися токсичними за своєю природою і сприяли розвитку таких захворювань, як рак, гарячка головного мозку та апендицит. Однак дослідження показали протилежне.

Встановлено, що помідори багаті вітаміном А, що містить 15% добової потреби, та вітаміном С, приблизно 40% вашої добової потреби. Відомо, що ці вітаміни, також звані антиоксидантами, борються з дією вільних радикалів, які, як відомо, спричиняють пошкодження клітин в організмі.

Помідори - відмінна їжа для покращення зору завдяки високій концентрації вітаміну А. Помідори також містять велику кількість хрому, який, як було доведено, є корисним для контролю рівня цукру в крові вашого організму. Таким чином, діабетики, безумовно, отримають користь від споживання помідорів.

Наявність калію та вітаміну B сприяє зниженню високого рівня холестерину та артеріального тиску. Це допоможе у профілактиці інфарктів та інсультів.

Помідори також мають високий вміст лікопіну, який є сполукою, яка поводиться подібним чином як антиоксидант, що робить його ще одним борцем із вільними радикалами. Дослідження показали, що споживання приблизно 1 1/2 порції помідорів щотижня може призвести до зниження ризику розвитку раку простати.

Існує безліч варіантів помідорів, і кожен із них забезпечує переваги, перераховані вище та більше. Ось п’ять найпоширеніших видів помідорів.

Помідори Глобус

Це ваш стандартний варіант помідорів і їх часто називають помідорами з біфштексу або нарізаними помідорами. Їх легко ідентифікувати, оскільки вони великі, круглі та червоні. Вони також можуть важити до двох фунтів.

Помідори Черрі

Ці помідори належать до кластерного варіанту. Помідори черрі мають, як правило, приблизно такий самий розмір, як вишня, але вони набагато солодші та соковитіші, ніж більші сорти, такі як помідори Globe.

Помідори реліквії

Цей сорт набирає популярності у кухарів-гурманів. Це пов’язано з тим, що помідори Heirloom мають найрізноманітніші форми та кольори. Їх найбільшим падінням є те, що вони, як правило, залишаються дозрілими протягом дуже короткого періоду часу.

Помідори Рома

Також відомі як сливові помідори, вони найменш соковиті з усіх помідорів. Оскільки вони товсті і містять менше насіння, ніж інші варіанти томатів, томати Рома є улюбленими для соусів до макаронів.

Помідори з груш

Ще один представник варіанта томатів «Кластер» - «Помідори груші» отримали свою назву завдяки своїй формі, яка нагадує грушу. Вони розміром лише з помідор Черрі, але без високого рівня соку