5 Спецій Цибульний суп

Інгредієнти:

  • Цибульний відвар
  • 1 середня цибулина, подрібнена
  • 1 TBS + 6 склянок курячого або овочевого бульйону
  • 1/2 дюйма свіжого очищеного імбиру, нарізаного скибочками
  • 6 цілих гвоздик
  • 1 паличка кориці довжиною близько 4 дюймів
  • 3 зірки анісу
  • 1/2 ч. Ложки сушеного насіння кропу
  • 6 цілих сушених середніх грибів шиітаке
  • 1 соєвий соус TBS
  • 1 патока чорної стрічки TBS

цибульний

Напрямки:

  1. Подрібніть 1 цибулину. Тонко наріжте дві цибулини і часник, які згодом будуть додані.
  2. Щоб приготувати бульйон з цибулі, нагрійте 1 TBS курячого або овочевого бульйону в середньому посуді. Здорове соте нарізану цибулю на середньому вогні протягом 5 хвилин, часто помішуючи, до напівпрозорості. Додайте 6 склянок курячого або овочевого бульйону та інгредієнти бульйонного бульйону та перемішайте. Доведіть до кипіння, зменште вогонь до середнього і злегка тушкуйте інгредієнти протягом 20 хвилин, не відкриваючи кришку. Це виведе багато смаку з інгредієнтів.
  3. В окремій сковороді з нержавіючої сталі середнього розміру нагрійте 1 TBS бульйону цибулі на середньому вогні. Здорове соте нарізану цибулю на середньому повільному вогні в бульйоні, часто помішуючи близько 5 хвилин, до напівпрозорості. Додайте часник і тушкуйте ще хвилину.
  4. Після варіння бульйону протягом 20 хвилин процідіть, поки він ще гарячий, і поверніть рідину на сковороду.
  5. Наріжте гриби шматочками (а решту проціджених інгредієнтів викиньте) і поверніть у бульйон.
  6. Додайте пасеровану цибулю і часник і приправте сіллю і білим перцем за смаком.

Подається 4

Пропозиції щодо подачі: Подавайте з

  • Капустяний салат Напа

Профіль харчування

Вступ до діаграми системи оцінки рецептів

Поглиблений харчовий профіль за 5 спецій Цибульний суп