5 речей, що трапляються, коли ви перестаєте рахувати калорії

Кінець світу і ваші штани, що вибухають, не включені.

Ця стаття написана Касандрою Брабау та надана нашими партнерами з Prevention.

Хоча лікарі та дієтологи рекомендують підраховувати калорії як найкращий спосіб розпочати - і не відставати - від вашої подорожі для схуднення, робити математику кожного разу, коли ви їсте, може здатися домашньою роботою.

(Схудніть до 15 фунтів БЕЗ дієт за допомогою "Їжте чисто, щоб схуднути", наш 21-денний план харчування.)

А для дієтологів це насправді домашнє завдання. Коли Лілі Ніколс, доктор медицини, працювала над досягненням рівня харчування, підрахунок калорій був одним із найменш улюблених завдань. "Чим більше я рахувала калорій, тим менше звертала уваги на їжу, яка переді мною", - пише вона у своєму блозі. "Це було як перегляд електронної таблиці на тарілці". Зараз Ніколс активно заохочує своїх клієнтів припинити рахувати і просто їсти свіжу цільну їжу.

На додаток до мінімізації відволікання на вечерю, відмова від відстеження калорій має безліч користі для здоров'я та втрати ваги. Ось п’ять речей, які трапляються, коли ви перестаєте рахувати калорії:

Коли ви перестанете стежити за калоріями (і неминуче ламаєте банк калорій ласощами), ваше бажання перекушувати весь день, кожен день зникне. Звертаючи увагу на фактичну їжу на вашій тарілці, велика ймовірність того, що ви також помітите смак, аромат, колір, текстуру та температуру цих продуктів, - каже Венді Базіліан, професор, "Їжте чистоту, залишайтеся худими". Думаючи про ці фактори, ви усвідомлюєте своє тіло, тож ви будете знати, що тяга до нездорової закуски більше пов’язана зі стресом, ніж із справжнім голодом.

Життя досить напружене без постійного зважування, вимірювання, планування та розрахунку їжі. Коли ви зосереджуєтеся на тому, щоб будувати сніданок, обід та вечерю навколо свіжих та ароматних продуктів, таких як горіхи, квасоля, зелень, спеції та нежирні білки, замість того, скільки калорій вони містять, ви можете добре відчувати якість їжі на своїй тарілці.

І коли ваш мозок не піддається стресу щодо бюджетування калорій, ваш кишечник також спокійний, говорить Базіліан. Трохи розслабившись, харчуючись чистою зі справжньою корисною їжею, ви насолоджуватиметесь стресовим моментом в нестабільному та напруженому житті.

З усіма зусиллями, пов’язаними з підрахунком калорій - наприклад, зважуванням та вимірюванням усього, що ви використовуєте в рецепті, - Ніколс каже, що більшість її клієнтів звертаються до заздалегідь розрахованих упакованих продуктів і відходять від домашніх страв. Окрім того факту, що упакована їжа іноді поживна для харчування, вона фактично має більше засвоюваних калорій, ніж цільна їжа. Це пов’язано з тим, що ваше тіло займає більше часу, щоб розщепити цілісні продукти, ніж перетравлює розфасовані, говорить Ніколс.

Наприклад, деякі дослідження показують, що ви приймаєте лише близько 20 відсотків калорій в горіхах, оскільки ваше тіло забирає стільки енергії, щоб перетравити їх, але оскільки горіхи мають високу калорійність, багато хто ухиляється і обирає щось на зразок дуже вишуканого сніданку зернові, каже вона. Хоча на етикетці на зерновій коробці може бути перераховано менше калорій, організм поглине їх усі. Це означає, що в кінцевому підсумку ви можете накопичити більше енергії з пластівців, ніж з горіхів. Крім того, вибираючи крупу, ви також втратите клітковину та корисні жири в горіхах, які можуть допомогти вам схуднути.

"Коли ви починаєте зосереджуватись на цілісних, справжніх, багатих на поживні речовини продуктах, ви отримуєте користь від продуктів, які задовольняють ваш апетит і підсилюють обмін речовин", - говорить Базіліан.

Калорії - це показник енергії, але вживання певної кількості калорій, не орієнтуючись на якість їжі на тарілці, може викликати відчуття втоми. Це тому, що деякі калорії, як ті, що містяться в оброблених харчових продуктах, є менш ситними, ніж інші. "Цифри вас не живлять", - каже Базіліан. Коли ви зосереджуєтесь на тому, що ви їсте, замість того, скільки в ньому калорій, ви можете виявити, що ваша енергія стійкіша, тяга зменшується, і ви менш голодні ".

Коли ви думаєте про їжу як про засіб для схуднення, а не як про паливо для свого тіла, ви втратите уявлення про те, як ваше тіло ставиться до їжі. Це тому, що замість того, щоб покладатися на свої тілесні ознаки, ви залежате від досягнення квоти калорій, говорить Ніколс. І це робить їжу набагато важче, ніж мало б бути. Для деяких ідея слухати своє тіло, щоб знати, коли ти голодний і ситий, здається страшною. "Люди іноді дивуються, що можуть з’їсти пару укусів печива, а потім кажуть:" Знаєш, мені досить ", - каже вона. Але ти можеш!