5 Невдач у маркетингу пива - Частина 1

Не кожне пиво є переможцем

Пиво є великим бізнесом у наші дні, виробники завжди шукають цю наступну велику річ, щоб викрасти частку ринку у своїх конкурентів і, сподіваємось, забезпечити подальші потоки доходу. Якщо вони потрапляють до переможця, конкуренти копіюють його, і перед тим, як ви це зрозумієте, ви стикаєтесь з низьким вмістом вуглеводів 2000-х!

Тато Бод - це круто!

Манія з низьким вмістом вуглеводів поглинула світ, говорячи про те, що пиво становить 1/3 вуглеводів звичайного пива, що звучить приголомшливо, але насправді це не так вражає, коли ти робиш цифри. Пиво з низьким вмістом вуглеводів може становити 0,7 г на 100 мл, на відміну від звичайного пива, яке становить 2,2 г на 100 мл. Так, це одна третина вуглеводів, але чи це так сильно впливає? Майте шість упаковок пива з низьким вмістом вуглеводів, і ви споживали б десь близько 16 г вуглеводів, на відміну від 50 г пива з повною міцністю. Я просто не думаю, що це величезна справа, це має бути як з’їдання невеликої картоплі фрі та середнього?

Сказавши це, я гордий прихильник тата Бод і, мабуть, не кваліфікуюсь як людина, яка справді стежить за їх вуглеводами ... багато хто інший робить це, і тому, я думаю, саме тому ця маркетингова кампанія була настільки успішною!

Коли ви набираєте обертів, наприклад з цього приводу, потрібно багато часу, щоб сповільнитись, а це означає готівку в банку! Але ... я знаю, це вас шокуватиме, не всі нові пивні продукти, примхи чи трюки є переможцями! "Що?" Чую, ти кажеш ... так, це правда. Для кожної примхи з низьким вмістом вуглеводів було б 10 інших, які або зазнали невдачі, або лише потрапили у ціль.

Це не ваша типова дослідницька діяльність з пивом!

Багато досліджень спрямовано на випуск нового продукту, і це захоплююча річ бути частиною. У великих пивних компаніях, які управляють кількома торговими марками, це дуже науково.

Напевно, я надто спрощую це, але все йде приблизно так ...

Визначено майбутню або поточну тенденцію,
Визначено потенційний цільовий ринок,
Дослідження/інтерв’ю, проведені, щоб побачити, чи поєднуються ці два гелі
Потім команда інновацій розглядає торгові марки в портфоліо та визначає, що найкраще підходить для нового стилю пива. Деякі бренди підходять молодим і старим демографічним показникам, або спортивним людям серед робочого класу, і навіть деякі будуть більш прихильними до жінок чи чоловіків.
Після встановлення придатності команда маркетингу починає розробляти назву бренду та пов’язані слогани, кампанії, упаковку тощо для підтримки продукту.

Десь між кроками 3 і 5 все може піти не так з багатьох причин.

Тенденції можуть змінюватися, у світі може статися подія, яка робить ваше ім’я бренду недоречним (у моєму місті є мережа магазинів, що називається 9/11, і вирішили дотримуватися свого імені, незважаючи на очевидне), у вашої торгової марки може бути поганий період, або цільовий ринок може відійти від нього. Я здогадуюсь, що я кажу, незважаючи на те, що всі дослідження вказують на те, що продукт є переможцем, і найкращі наміри бізнесу ... іноді продукти провалюються, і не завжди очевидно, чому.

З іншого боку, як на деяких прикладах нижче, когось звільняють, тому що він прийняв дурне рішення та проблему БУВ очевидний!

Поточні тенденції

Отже, що зараз гаряче, і чи буде воно і надалі гарячим, або ми побачимо його в моєму списку поганих ідей у майбутньому?

Нижче алкогольне пиво

Mid Strength все ще є великим продавцем в Австралії, але не обов'язково скрізь у світі. International Premium, Mainstream і навіть Craft Beers намагаються захопити частинку ринку. Плюс, якщо бути нижчим за ABV, це означає економію на податках!

Крафтове пиво

Все ще невеликий шматочок пирога, але все ще демонструє річне зростання. IPA є ключем до цього зростання, оскільки споживачі смакують смак і можуть обробляти більше ароматного пива.

Нітро пиво

Побачивши це трохи в Америці, коли Сем Адамс запустив цілу лінійку банок з інфузійним нітро та оригінатором, Гіннес робить нітроінфузію IPA. Багато крафтових пивоварних заводів люблять грати в нітро, коли їхні стаути є на крані, подібно до Гіннеса, але це важче зробити в банках.

Ароматизоване пиво

Вапно, лимон, полуниця, гібридне яблучне пиво, все це вже пробували раніше, і, здається, воно збирається знову! Американці все ще мають свій Bud Light Lime, XXXX Summer Bright нещодавно представив варіант лайма, і в Новій Зеландії є безліч прикладів пива з низьким вмістом алкоголю, напоєного цитрусовими ...?

Пиво з твердим корінням

Побачивши це в США з алкогольним корінням пива “Not Your Fathers” та іншими пивоварнями, які борються за шматочком пирога. Журнал Fortune назвав це наступною великою справою у Craft Beer.

А тепер частина, яку ви всі чекаєте ... невдачі. Ви, хворі сволочі, отримуєте насолоду від невдач інших! Я знаю, що те, про що ви всі прийшли сюди, щоб прочитати, тому я відріжу лайно і продовжую з частиною 1 мого списку невдач у маркетингу пива:

Не такі чудові ідеї

Торкніться King

Чудова реклама, чудова підтримка знаменитостей, гарна ідея ... просто ніколи не вдаримо це ремінці! Торкніться King

Це нещодавня невдача придбання великих пивоварів Lion (мого колишнього роботодавця) в Австралії, вартість яких склала мега долари. Пам’ятаю, я був дуже схвильований цією ідеєю, коли її запустили всередину, здавалося, є ринок для того любителя пива, який переважно розважав вдома, але хотів розливне пиво.

Це повинно було бути Nespresso пивного світу та звернутися до тих людей, які не проти заплатити більше за преміум-продукт, щоб він наливався свіжим у їхньому будинку ... він навіть вийшов у вишуканій упаковці в стилі Apple, щоб ви відчували себе справді спеціальні!

Моя думка про те, чому це пішло не так
Крім дорогого (мені сподобалася ідея пити його, коли мені не потрібно було за це платити), я думаю, що споживчий досвід зазнав невдачі з двох причин:

По-перше, якість досвіду. Пиво часто лилося дуже пінистим, якщо воно не охолоджувалося протягом дюйма свого життя і призводило до великої втрати. По-друге, пропоновані товари не зовсім вдарили. Пам’ятайте, це було домашнє пиво Nespresso, тому такі марки, як Tooheys New, Tooheys Extra Dry та XXXX Gold, мабуть, не зовсім підходили. Я хотів би бачити Little Creatures Pale Ale, але це не пастеризоване пиво і не працювало б, або Tap King Nitro, який подавав Гіннеса!

Coors Ігриста вода Скелястих гір

Торгова марка алкоголю на пляшці з водою ... це як "жорстка вода"? Як лимонад Майка?

Це досить старий (близько 1990 року), але це чудовий приклад того, коли компанія думає, що може ляпати своїм відомим логотипом щось і вважати, що це продасть.

Coors протягом багатьох років використовував ідею охолодженого - найкращого, холодної і чистої джерельної води зі скелястих гір, тому, мабуть, саме тому вони подумали, що можуть ляпати бульбашками у воду, яку вони використовують для заварювання, а потім спробувати її бичити захопити частину бурхливого ринку бутильованої води.

Думаю, це мало сенс сформулювати загальну точку зору компанії ... у нас є розливні заводи, у нас є вода, ланцюжок поставок відсортований, і ми можемо позичати інші відносини, щоб отримати розподіл ... але це просто не спрацювало! До середини 90-х продукт був на підтримці життєзабезпечення, і в кінцевому підсумку приблизно через 1997 р.

Моя думка про те, чому це пішло не так
Хлопнувши логотип Coors спереду та по центру, той самий логотип, настільки відомий виготовленням алкогольних напоїв, можливо, на секунду міг змусити людей подумати, що у воді є алкоголь? У війні з перерізаним горлом у місці покупки, коли розум споживачів засипають хитрощами, щоб змусити їх передумати, можливо, однієї секунди сумніву було достатньо, щоб споживач перейшов на інший бренд.

Carlton Cold SHOT

Жодних коштів не шкодували спроби рекламувати пиво, яке сприяє швидшому зливанню!

Десь на початку 2000-х влади, що працювали на пивоварнях Carlton & United, мабуть, мали пердеть мозку і вирішили, що нам потрібно вносити більше алкоголю хлопцям у пабі, і напоїли їхнє улюблене мега-пиво пивом горілкою!

Геніальність!

Слід сказати, що це, мабуть, та сама команда, яка вирішила, що споживачі хочуть пити Carlton Cold із пластикової пляшки об'ємом 500 мл!

Результатом інновації став Carlton Cold SHOT! CUB не були першою компанією, яка намагалася поєднувати пиво та алкогольні напої в Австралії, Tooheys зазнав невдачі зі своїм змішувачем пива, текіли та вапна, Mez у 2000 році. CUB зазнав невдачі через кілька років!

Моя думка про те, чому це пішло не так
Вам справді потрібна моя думка з цього приводу? Назад, як смішно, що Карлтон Холод обійшов повне коло з точки зору ABV. Тоді версія Cold Shot становила 6%, але нині поточна ітерація торгової марки Carlton Cold сягає дуже політично коректних 3,5%, майже вдвічі менше ABV! О, як змінилися часи!

Budweiser BE

Говорячи про поєднання двох напоїв в один супер-напій, у 2004 році Будвайзер зазнав невдачі в США.

Намагаючись нажитися на зростанні напоїв з кофеїном, таких як Red Bull (о, боже, пам'ятайте ті ночі та наступні ранки після занадто великої кількості горілчаних червоних бичків) на початку 2000-х, Бад вирішив змішати трохи коктейлю з пивом, кофеїн, женьшень і гуарана!

Так, отже, вони в значній мірі перекинули червоного бика на Bud Bud і виставили його споживачам, щоб вони спробували, літали і зригували собі шлях через ніч! Пиво було заповнене кофеїном (до 500 мл енергетичного напою) та 6,6%!

Щось мені підказує, що ти випиваєш шість упаковок цього, і ти будеш спати всю ніч, і не в хорошому сенсі! У 2008 році вони вилучили з рецепту кофеїн через тиск громадськості, і я думаю, що він зник з полиць у наступні роки.

Їхній слоган звучав як щось, що могло виходити з вуст білого репера 90-х: Budweiser Extra, “Be-to-the-E” ... настільки плавно. Як ви можете бачити тут, їхня прес-реклама також була трохи підозрілою!

Моя думка про те, чому це пішло не так
Намагаючись охопити всі бази одним продуктом ... ти не можеш намагатися бути всім для всіх! З іншого боку, я не бачив сторінки Facebook, яка закликала воскресити пиво ... не думаю, що прихильників 47 сторінок буде цілком достатньо, щоб переконати AB INbev повернути його назад.

Аніме пиво

Скільки разів ми бачили, як великі пивовари намагаються зварити пиво, яке призначене для жінок, і зазнають невдачі?

Знову і знову маркетингові відділи придумують м’які рідини, представлені у прозорих пляшках з яскравими кольоровими етикетками та іменами, такі як Chick, Karmi, Cherie, Animee!

Це пиво, яке виготовляло Molson Coors, і проіснувало лише рік!

Який сюрприз, що пиво, спрямоване безпосередньо на жінок, не змогло знайти аудиторію? Жінкам не потрібне жіноче пиво, яке їм кидають з рекламою на зразок тампона, щоб підкріпити їх ... нам просто потрібно зробити ідею випити пиво більш привабливою та доступною.

Моя думка про те, чому це пішло не так:
Жінки, які п'ють пиво, роблять це тому, що їм подобається його смак, вони не обов'язково хочуть додавати журавлинний сік або цитрусовий твіст, або подавати його у рожевій пляшці ... давайте просто зробимо їх більш комфортними, вживаючи звичайне пиво.

У майбутньому буде більше історій за цією темою! Наступного разу я розповім вам про Хана Уайта!

Я не впевнений, що це говорить про мене як про людину, але мені дуже сподобалось писати цю статтю та отримувати задоволення від болю цих пивних компаній! #жаль не шкода. У мене все ще є маса прикладів, таких як згадані тут, тому я називатиму цю частину 1 нинішньої серії помилок маркетингу пива, як це?

Трохи змінивши сайт на цьому тижні, я вирішив вимкнути огляд Beer O’Clock Week Review із свого щотижневого розкладу, оскільки зосереджуватимусь на обміні цими посиланнями, історіями, відео та думками на своїх сторінках у Twitter та Facebook. Тож якщо ви не стежите за мною на цих сайтах у соціальних мережах, перейдіть і натисніть відповідну кнопку, щоб бути в курсі подій. Якщо вам все ще потрібно більше, перегляньте мій канал YoutTube або стрічку Instagram, і ви також можете підписатись на сповіщення електронною поштою тут.

Якщо у вас є будь-який відгук для мене, я хотів би почути його, будь ласка, залиште мені коментар або надішліть мені електронне повідомлення.

До речі, ви бачили мій огляд IPA "Баласт Пойнт" для великих очей IPA, чи ви знаходили моє останнє відео?

До середи, коли я ділюсь своїм відеооглядом Eviltwin Brewing Molotov Lite !