5 найкращих страв на смак у Вірменії

Туристи, які відвідують будь-яку іноземну країну, завжди хочуть спробувати цікаві екзотичні національні страви. Місцева кухня багато розповідає про звичаї та традиції та допомагає краще пізнати країну. Вірменія має що запропонувати своїм іноземним гостям: своє національні страви настільки смачні та різноманітні, що як любителі м’яса, так і вегетаріанці знайдуть щось на свій смак. А для солодкого зуба країна може запропонувати стільки речей! Важливо зазначити, що їжа у Вірменії чиста та органічна, а аромати овочів та фруктів не залишать байдужим жодного туриста. То які страви варто спробувати насамперед? Ми пропонуємо 5 найкращих страв на смак, яких не можна пропустити під час подорожі по Вірменії.

  1. Хороваць

найкращих

Вірмени називають барбекю «хоровцями». Звичайно, у всіх народів є барбекю в своєму меню, але кожна з них готує цю страву по-різному. Вірменія не є винятком. Вірменський хороваць гідний усіх похвал, а приготування цієї смачної м’ясної страви є ритуалом для всіх вірмен. Тут його готують лише чоловіки, які заздалегідь їдуть купувати найсвіжіше і найкраще м’ясо. М'ясо може бути свининою, яловичиною або бараниною, це залежить від індивідуальних уподобань. Після придбання всіх необхідних продуктів настав час приготувати спеціальний маринад для м’яса, після чого його на деякий час ставлять у холодильник. Іншою цікавою індивідуальною особливістю вірменських хоровців є особливий гарнір: вірмени смажать на вогні не тільки м’ясо, а й овочі - помідори, баклажани, зелений перець, які подають до м’яса. Аромат неймовірний! До речі, м’ясо подають у лаваші (лаваш) з цибулею та зеленню. Звучить смачно, правда? Хочете спробувати хороваць? Тоді ви можете відвідати вулицю Прошяна в Єревані, яку іноді називають «вулицею барбекю». Він пропонує безліч спеціалізованих ресторанів. Однак мангал подають майже у всіх вірменських національних ресторанах, які можна знайти тут .

  1. Толма

  1. Хаш

Для вірмен хаш - це не просто страва, це справжній ритуал, який збирає всіх друзів та родичів за одним столом. Це чудове блюдо готується з яловичих ніжок та рубця, готується всю ніч і подається з часником та зеленню. До речі, хаш також готують тільки чоловіки, а жінки ароматним бульйоном насолоджуються лише в кінці. Сезон хашу починається у Вірменії пізньої осені і триває взимку. Важливо також зазначити, що традиційно вірмени їдять його лише вранці. Цій дивовижній страві приписують безліч лікувальних властивостей. Його навіть призначають людям з різними переломами або проблемами з кістками.

  1. Курорти

Спас - це смачний вірменський суп, приготований з ферментованого продукту мацун з додаванням пшениці та зелені. Виходить дуже корисний, ніжний білий суп - один з найпоширеніших і популярних у Вірменії. Спробувати це справжнє задоволення. Спас подають гарячим у холодні зимові дні або холодним влітку. Деякі ресторани подають хрумтіння зі спа-салонами - смачно! Якщо ви відвідуєте Вірменію, обов’язково спробуйте цей цікавий низькокалорійний суп.

  1. Гата

Неможливо уявити повноцінну їжу без десерту. У цьому випадку Вірменія може запропонувати. Ніжна гата, просочена цукровою начинкою - це те, що вам потрібно! Ласун не розчарує. Gata має плавне м’яке тісто, і кожен шар просочується розтопленим маслом і цукром. До речі, у Вірменії існують різні різновиди цього торта: він може бути круглим та прикрашеним (його можна знайти під час поїздки в Гарні/Гегард) або у формі ромба (спочатку в регіоні Севан). Ви хочете скуштувати справжню гату? Тоді відвідайте фестиваль Gata у жовтні та добре проведіть час!

Виберіть туру до Вірменії, який вам найбільше подобається, і туроператор Arara організує ваш дивовижний відпочинок у Вірменії. Поїздка до Вірменії з місцевим агентством.