5 легких цілих30 курячих маринадів

Один з моїх улюблених способів зберегти страви здоровими, але при цьому ароматними - це хороший маринад. Ніхто не хоче їсти нудну та м’яку курку, тож порадуйте свою сім’ю цими 5 легкими та корисними курячими маринадами Whole30.

* пост оновлений 19.08.19

курячих

Я люблю купувати у клубі Sam’s велику пачку курячих грудок або стегон і робити відразу всі ці маринади. Вони дуже добре замерзають, і тоді я можу просто витягнути його напередодні ввечері, щоб покласти в холодильник для розморожування. Я використовую приблизно 1 фунт курки в кожному мішку (2 великі грудки або 4 стегна), і обов’язково позначаю кожен мішок ароматом маринаду та датою.

Поради щодо маринаду:

  • Маринад протягом 1-24 годин у холодильнику або відразу зберігайте в морозильній камері (зберігайте до 3 місяців)
  • Я завжди мариную свою курку в поліетиленовому пакеті, але я також кладу ці мішки на тарілку або в миску, коли сиджу в холодильнику. Це лише на випадок витоку, оскільки це може бути кошмаром для очищення
  • Щоб розморозити з морозильної камери, поставте курку в холодильник на ніч
  • Якщо зберігаєте в морозильній камері, обов’язково також поставте етикетку з датою, щоб нагадати вам, як довго вона там була

Курячий маринад каррі:

  • 1 тбл олії авокадо або оливкової олії
  • 1/2 склянки кокосового молока
  • 2 тбл порошку каррі
  • 1/2 Tbls Garam Masala
  • 1/2 ч. Ложки порошку куркуми
  • 1 зубчик часнику (подрібнений)
  • 1/2 ч. Ложки імбирного порошку
  • 1 ч. Ложка солі

Курячий маринад Чімічуррі:

  • 2 столові ложки авокадо або оливкової олії
  • 1/2 склянки свіжої кінзи
  • 1/2 Халапеньо
  • 1/4 склянки Червоної цибулі
  • 2 лайма (соковиті)
  • 1 ч. Ложка солі
  • 1 зубчик часнику (подрібнений)

Лимонний часник Курячий маринад:

  • 2 столові ложки авокадо або оливкової олії
  • 2 лимона (залитий соком)
  • 2 зубчики часнику (подрібнені)
  • 1 табл. Італійської приправи
  • 1 ч. Ложка діжонської гірчиці
  • 1 ч. Ложка солі

Курячий маринад тако:

  • 2 тбл олії авокадо або оливкової олії
  • 1 столова томатна паста
  • 1/4 склянки гарячого соусу (Frank’s Red Hot)
  • 2 лайма (соковиті)
  • 1 тбл мексиканської материнки (або звичайної материнки)
  • 1 тбл порошку чилі
  • 1 зубчик часнику (подрібнений)

Солодкий бальзамічний курячий маринад:

  • 2 тбл олії авокадо або оливкової олії
  • 1/4 склянки бальзамічного оцту
  • 3 фініки (круто в гарячій воді та пюре)
  • 1 зубчик часнику (подрібнений)
  • 1 ч. Ложка італійської приправи
  • 1 ч. Ложка солі

Приготуйте курку:

Розігрійте духовку до 375 ′ і вистеліть деко пергаментним папером. Покладіть курку на деко і випікайте 20-25 хвилин або до повної готовності. Внутрішня температура повинна бути 165’F

Миттєвий горщик:

Помістіть одну чашку води або бульйону на дно миттєвого горщика, а потім покладіть у металеву підкльовку. Помістіть курячі грудки на металеву підклепку, закрийте кришку і закрийте паровий клапан. Встановіть високий тиск і час протягом 7 хвилин. Дайте паровому ручному випуску протягом 5 хвилин, а потім швидкому випуску (внутрішня температура 165’F)

Довговарка:

Помістіть курку в повільну плиту і додайте 1/2 склянки рідини (води або бульйону), накрийте кришкою і варіть на мінімальному рівні протягом 3 годин (внутрішня температура 165’F)

Гриль:

Розігрійте гриль до 425 ′. Як тільки гриль стане гарячим, смажте курку приблизно 7-9 хвилин на сторону. Час буде залежати від товщини вашої курячої грудки. Вийміть з решітки, коли внутрішня температура буде 155-160, і дайте відпочити на тарілці, покритій фольгою. Це підніме температуру до 165 ′ і збереже курку гарною та соковитою

Плита:

Розігрійте духовку до 375 ′. Нагрійте чавунну сковороду на середньому вогні і додайте в неї олію на вибір. Протріть курку з двох сторін протягом 2-3 хвилин, а потім перекладіть сковороду в попередньо розігріту духовку. Готувати додатково 10-15 хвилин. Час приготування варіюється в залежності від розміру курячих грудок. Внутрішня температура повинна становити 165 ′

Що тобі потрібно:

  • Квартальні мішкові розміри
  • Цестер
  • Кухонний комбайн
  • Бумага для випікання
  • Пергамент
  • Ручка Шарпі
  • Чаша для маринаду

Що подавати до курки:

  • Щоб він залишався цілим 30, подавайте разом із цвітною капустою рис. Якщо не цілих 30, білий або коричневий рис - чудовий варіант
  • Курка Chimichurri та курка Taco - ідеальні варіанти для здорових чаш бурріто
  • Я люблю куряче лимонний часник на салаті
  • Сковорода смажена зелена квасоля з помідорами черрі
  • Брюссельські капуста з бальзамічним беконом та кедровими горіхами
  • Найкраще пюре з цвітної капусти
  • Картопля польський кріп
  • Картопляне пюре з негайного горщика
  • Південно-західний салат-салат
  • Легка запечена солодкий картопля фрі

Цей допис може містити афілійовані посилання. Будь ласка, прочитайте мою застереження.

Зберегти в Pinterest!