5 кращих, здоровіших мисок з рамен, щоб зробити сьогодні ввечері

Рамен швидко стає однією з найулюбленіших американських страв комфорту, і, мабуть, навіть однією з ваших. Але перед тим, як погладити себе по спині для торгівлі своєю економічною коробочкою локшини швидкого приготування для справжньої угоди, розгляньте це: ті парені, смачні миски зі свіжою локшиною, м’яко відвареними яйцями та екзотичними овочами у вашому місцевому рамені суглоб може виглядати здоровим, але вміст натрію, жиру та калорій, що ховається під поверхнею, є чим завгодно.

Бонні Тауб-Дікс, лікар по дієтології, дієтолог і співробітник BETTER попереджає нас, щоб нас не обманювали, здавалося б, здоровим бульйоном, оскільки деякі сорти містять від 10 до 15 грамів жиру, що еквівалентно калоріям у двох-трьох патах вершкового масла. І харчові хіти на цьому не зупиняються: один ресторан, де подають рамен, може містити половину рекомендованої норми натрію протягом дня - так!

Рубати ваш Рамен

Отже, що робити любителю рамена? Відповідь проста: зробіть це вдома. Ви контролюєте вміст солі, білка та овочів, але зберігайте той фірмовий смак умами, який ми всі знаємо та любимо. «Оскільки версії ресторанів не містять ярликів на продуктах харчування, є сенс пройти маршрут« зроби сам »з основою з курячого бульйону з низьким вмістом натрію, великою кількістю овочів, цільної пшениці або овочевої локшини, а потім приготувати їжу додаючи курку, рибу, морепродукти, яйце або нежирне м’ясо ", - каже Тауб-Дікс. Ось п’ять наших улюблених рецептів блогерів, які вас надихають, а також прості поради, як зробити кожну миску рамена ще кращою:

Виклик усіх любителів низьковуглеводних, палео та рослинних рослин! Якщо ви відмовляєтесь від пшениці або м’яса, це ідеальний суп, котрий слід пити в холодний і бурхливий день. Заміна локшини з рамен на стрічки з кабачків, або зоодле, - це чудовий спосіб збільшити споживання овочів та зменшити кількість калорій в одній простій їжі. Щоб контролювати рівень натрію, замініть місо-пасту бульйоном з низьким вмістом натрію і обмежте соєвий соус однією чайною ложкою.

Цей 30-хвилинний обід від Damned Delicious може бути на столі швидше, ніж ви можете замовити доставку з вашого улюбленого японського місця. Фокус тут полягає у використанні охолодженої локшини з рамен, але замість цього відкиньте порошковий пакет приправ, який постачається разом із курячим бульйоном з низьким вмістом натрію. Тоді ви просто накладаєте на здорові овочі, такі як шпинат, морква, цибуля та гриби (або все, що у вас ховається на дні холодильника). Щоб зменшити калорії, вживайте багато бульйону та овочів і дотримуйтесь 1/2 склянки локшини рамен на порцію.

Цей суп від Inspiralized приймає дайкон, тверду, трохи гірку азіатську редьку, від додавання рамена до ситної заміни локшини. Що робить цей рецепт простим, так це те, що він використовує гриби та овочі в супі, щоб зробити запас, заощаджуючи час і гроші. У міру розвитку бульйону використовуйте невелику кількість соєвого соусу, щоб надати йому достатньо смаку, не перестараючись із натрієм. Стиснення Шрірачі в самому кінці дає їй пряний удар, так що ви ніколи не пропустите зайву сіль!

Давайте назвемо це супом з умивальника, але не на кухні. Яскравість та яскравість він отримує від місо та яблучного оцту, а поживна сила - від усього, від моркви до брокколі та кешью. Додайте до верху ідеально м’яке варене яйце, і ви отримаєте гідну в Instagram страву, яка вразить ваших друзів та родину.

Мінімалістський Бейкер знає, як стильно відсвяткувати Безмесний понеділок за допомогою цього веганського супу з десяти інгредієнтів, який розсипається імбиром, часником і соєю, а також ситними овочами, такими як морква і бок-чой. Щоб зробити цю поживну зірку, легше застосовуйте соєву та місо-пасту (знову натрій!) І замініть замість цього смажений тофу (до побачення, до побачення доданий жир) на тверді кубики тофу. Ви нічого не пропустите.

ХОЧЕТЕ ЇСТИ ЛІПШЕ? СКУПАТИ ЦІ ПРОСТІ ЗАМОВКИ:

Хочете отримати більше таких порад? NBC News BETTER одержимий пошуком простіших, здоровіших та розумніших способів життя. Підпишіться на нашу розсилку та слідкуйте за нами у Facebook, Twitter та Instagram.