5 грибних настоянок, які можуть поліпшити здоров’я будь-кого

Автор: Гаррет Копп, 23 листопада 2018 р. 2 коментарі

Раніше цього літа ми випустили наші чотири грибні настоянки: червоний рейші, індичий хвіст, чага та левова грива. Оскільки вони стали одними з наших найпопулярніших грибних продуктів, ми хотіли б поділитися з вами поглибленим посібником із використання настоянки та деякими іншими думками, над якими слід замислюватися по дорозі.

Що таке настоянка?

A настоянка зазвичай являє собою екстракт рослинного матеріалу, розчинений у етанолі. Концентрації настойки 25–60% є загальними, але можуть досягати і 90%. У хімії настойка - це розчин, розчинником якого є етанол. Що стосується грибів, то спиртові настоянки виготовляються з різною концентрацією етанолу, 20% яких є найбільш поширеними. Настоянки «Березові хлопчики» протестували від 20 до 25% вмісту спирту в кінцевому продукті.

Інші розчинники для виробництва настоянок включають оцет та гліцерин, які обидва не можна використовувати для споживання людиною. Етанол має ту перевагу, що він є чудовим розчинником як для кислотних, так і для основних речовин.

Кілька прикладів настоянок:

Birch Boys використовує унікальний процес подвійної екстракції при виробництві настоянок. Це означає, що спочатку ми починаємо з підготовки екстракції гарячої води кожного гриба. Потім ми використовуємо залишки грибів і витягуємо з грибів решту поживних речовин за допомогою спирту. Екстракт гарячої води, або, так би мовити, "чай" кип'ятять, щоб зменшити вміст води. Потім обидва екстракти, вода і спирт, поєднуються разом.

Це вважається найефективнішим способом вилучення, розробленим як такий, щоб не залишати корисних компонентів поза сирими грибами.

Чому важливий щоденний режим

Що робить звичку звичною? Повторення! Здається, деякі звички краще інших підтримують емоційне та фізичне здоров’я. Коли ми повторюємо одну і ту ж дію знову і знову, як частину повсякденного життя, це стає не лише частинкою того, ким ми є, але хороші звички також створюють високий рівень дисципліни, який може перевищувати всі аспекти ведення щасливого життя.

Протягом історії багато різних культур впроваджували використання фізичних вправ, таких як йога або військові тренування, спорт, музичні концерти чи кулінарні події, у повсякденне життя для сприяння спільноті та спільності. Ранні люди мало знали, що натрапили на ключ до успішного суспільства: громадяни, які були щасливими та здоровими від природи, живучи регульованим, але гнучким способом життя. Зокрема, харчові та харчові звички можна простежити до коренів процвітаючого людського існування. Перш ніж заглибитися в мій особистий режим, давайте представим настоянки, про які ми маємо на увазі.

Включення настоянок у ваш щоденний режим

Як завжди, давайте поговоримо про гриби, які вважаються одними з найкорисніших у світі суперпродуктів, які можна додавати до будь-якого способу життя для покращення самопочуття. Давайте подивимось на історичне використання наступних грибів, щоб знайти докази того, чому нам слід продовжувати ці традиції використання сьогодні.

Рейші ( Ganoderma lucidum ) був вперше виявлений у горах Чанбай у Стародавньому Китаї приблизно в 300 р. до н. е. і був відомий як трава для великих лікувальних цілей. Чаї, супи-бульйони та інші рецепти стали неймовірно плодовитими, оскільки ця культура включала використання грибів у повсякденне життя, щоб отримати користь від протизапальних властивостей та вітамінів та мінералів; калій, кальцій, фосфор, магній, селен, залізо, цинк та мідь, щоб назвати декілька.

Рейші не був єдиним популяризованим грибом, який звично споживається минулим культури, як Чага ( Innonotus obliqqus ) також заслуговує на згадування, як це було і продовжує використовуватися в сучасному контексті корінними народами Росії. Ханти з регіону, історично відомого як "Югра" в Росії, використовували Чагу різними способами. Вони пили його, щоб допомогти травленню, допомогти їм почуватися ситішими та детоксикувати. Ханти курили його, вважаючи, що це покращує здоров'я легенів. Вони також використовували Chaga як мило, завдяки своїм протизапальним властивостям воно допомагало заспокоїти їх рани на шкірі.

Левова грива ( Hericium erinaceus ) став більш популярним у сучасному контексті, оскільки історично він використовувався як китайська лікарська трава, подібна до Рейші. Гриб левиної гриви (або Гриб їжака в історії) багатий рідкісними та важливими компонентами, особливо бета-глюканами та полісахаридами, які відповідають за протиракові, імунозабезпечуючі, антиоксидантні та нейропротекторні властивості. Століттями використовувана як загальнозміцнюючий засіб та засіб для оздоровлення, грива Лева є рідною для Китаю, Японії, Північної Америки та Європи, і її можна знайти і використовувати сьогодні.

Майтаке (Grifola frondosa), або «танцювальний гриб» був одним із найновіших доповнень до нашої лінії настоянок. Це потужний адаптоген, що означає, що він може одночасно допомогти кільком процесам організму повернутися до гомеостазу залежно від ваших потреб. Наприклад - дослідження показали, що це може допомогти знизити високий рівень цукру в крові та високий рівень холестерину до нормального, здорового рівня. Крім того, Maitake зарекомендував себе як один з найбільш багатих у поживному відношенні грибів поліпор. Гриби майтаке багаті на цілий ряд корисних для здоров'я компонентів, подібних до чаги, таких як бета-глюкани, антиоксиданти, клітковина, вітаміни групи В і С, калій, мінерали та амінокислоти.

Останнім грибом у цій лінійці є Туреччина Хвіст (Trametes versicolor). Цей гриб є, мабуть, найбільш заплутаним в природі, коли справа стосується історичного використання. Наприклад, уряд Японії схвалив використання грибів Турецького хвоста в 1980-х для лікування декількох видів раку, і в даний час вони використовуються разом з хірургічним втручанням, хіміотерапією та опроміненням. Було також показано, що воно значно збільшує виживання протягом п’яти років і пізніше при раку шлунка, товстої кишки/прямої кишки, стравоходу, носоглотки та легенів (типи недрібних клітин) у японських дослідженнях з 1970 р. (Http://turkeytaildefense.com/how -був-індик-хвіст-гриб-переглядався-в-історії-або-що-є-історичним-використанням-ttm). Сучасне використання цього гриба не є незнайомим для корінних народів Азії, оскільки вони, можливо, вже більше 2000 років використовують гриби Турецького хвоста в еліксирах тощо.!

Чи звучать ці приклади звичним для того, як сучасні люди можуть включати гриби в режим дня? Зв’язок між історичним використанням та сучасною можливістю є захоплюючим, якщо наші предки споживали ці потужні ліки, що надаються природою, це, мабуть, є чудовою причиною вивчити користь для себе!

Моя особиста настойка

Прокинувшись, я кладу близько 30 крапель настоянки чаги у високу склянку води і випиваю все це перед душем. Це не має помітного негайного ефекту. Здається, це починається приблизно через дві години.

На даний момент це близько 10-11 ранку, я зазвичай на цей час просто сідаю за стіл. Я знаю, що чага ногами коли Я в захваті щоб відкрити свою електронну пошту. Я роблю задум, щоб набрати певний імпульс, з точки зору підкорення невеликих досягнень, а потім я додаю близько 15-20 крапель левиної гриви до моєї щоденної чашки чаю. З 12 до 15 вечора я машина. Тут я, здається, справді замикаюся у найважливіших завданнях свого часу.

Комбінація Lions Mane/Chaga іноді залишає мене в пастці в тунельному баченні, якщо я свідомо не крокую. Я напружую шию, працюючи за комп’ютером. Я використовую індичку з хвостом щодня близько 16:00, одразу після моєї великої робочої сесії. Якщо є якась окрема настоянка, якою я присягаюсь, це хвост індички. Це творить чудеса для мого болю в шиї та запалення.

Після вечері вдома я використовую приблизно 10-15 крапель Рейші. Це змушує мене почуватися більш рівноважною та зібраною. Коли я не користувався рейші, я часто лежав неспокійно до ночі і руйнував свій графік сну. Це не робить мене сонливим, але, безумовно, змушує почувати себе більш обґрунтованими своїми біологічними обмеженнями. Я не напружуюсь, як здається, протягом дня.

Найважливішою частиною дотримання мого розпорядку є переконання, що я маю відповідну настоянку на кожному пункті пропуску:

Чага - ранкова тумбочка
Левова грива - шухляда письмового столу в офісі
Туреччина Хвіст - Моя машина (завжди в моїй близькості)
Рейші - журнальний столик у вітальні

Часті запитання щодо настойки з грибів

Звідки беруть початок грибні настоянки?

Вперше було зафіксовано, що настойки використовувались приблизно в 1000 р. Н. Е. Спирт переганяли і використовували для отримання потужних хімічних властивостей трав та грибів.

5 основних причин використання грибних настоянок:

Якщо ви зацікавлені в тому, щоб схуднути і не тримати його - Чага в даний час вивчається на предмет того, чи можуть вони знижувати апетит. Оскільки він містить клітковину у багатьох формах, Chaga може допомогти вам почувати себе ситішими, що призводить до зменшення споживання калорій. Це допомагає схуднути на додаток до здорової дієти та програми вправ.
Чага, Рейші, Туреччина та Грива Лева містять антиоксиданти, які допомагають пережити окислювальний стрес у хворих м’язах після довгого дня.
Чага та Майтаке містять полісахариди, які можуть забезпечити природний приріст енергії без аварій, без збоїв
Рейші містить сполуки, які підтримують спокійний настрій. Це ідеальний гриб для заспокоєння організму перед сном, що гарантує спокійний сон.
Гриб Левова грива ноотропний; що означає, що він підтримує ваш мозок. Це може покращити концентрацію уваги, пам’ять та допомогти мозку у вивільненні тих гормональних гормонів, як дофамін, окситоцин, серотонін тощо. Ми сподіваємось вивчити та дослідити більше переваг ноотропів у майбутніх публікаціях у блозі!

Який спосіб хімічної екстракції використовує «Березові хлопчики»?

Як уже згадувалося вище, наш процес настоянки - це подвійний екстракт з гарячою водою та спиртом. По-перше, гриб витримує 190-ти добу безглютеновий продукт Everclear протягом 6 тижнів. Потім грибну/спиртову суміш поміщають у випарник і додають рівну кількість дистильованої води. Це вариться протягом 12 годин, і кожного разу додається більше води, коли рідина у випарнику досягає 50% від початкового об’єму. Потім гриби просіюють, а рідину, що залишилася, поміщають у наші скляні пляшки з настоянками.

Що робить настоянки грибів «Березові хлопчики» відмінними від інших?

Наш подвійний процес екстракції водою та спиртом створює чистий екстракт грибів без домішок зі смаком, який добре поєднується з усім, до чого його додають. Наші дикорослі гриби зібрані з найчистіших північноамериканських напіварктичних лісів у горах Адірондак на півночі Нью-Йорка. Наші запатентовані джерела лише встановлюють галузеві стандарти якості.

Як я використовую грибні настоянки?

Просто кладіть 5-10 крапель настоянки в гарячі або холодні напої 3-5 разів на день. Додайте в супи або бульйони, смузі чи йогурти для вишуканого грибного смаку. Будьте креативні! Немає нічого, до чого не можна додати настоянку грибів! Конкретні питання щодо дозування слід направляти до свого медичного працівника. Прислухайтеся до свого організму, щоб визначити максимальну дозу.

Чи можуть домашні тварини використовувати грибні настоянки?

Чи можу я змішувати та поєднувати настоянки?

Ми закликаємо вас робити саме це! Скористайтеся набором настойки, що містить чагу, майтаке, індичий хвіст, левову гриву та Рейші. Ця концепція може бути цікавою для тих, хто зацікавлений в експериментах зі створенням напоїв вдома. Надішліть нам свої найдикіші страви, і ви можете бути представлені на нашому веб-сайті!

Як слід зберігати свої грибні настоянки?

В ідеалі ваші настоянки слід зберігати в прохолодному темному місці (наприклад, в коморі). Не заморожуйте настоянки та не піддавайте тривалому сонячному світлу або високим температурам, оскільки інгредієнти можуть стати неефективними. Настоянки не мають терміну придатності і можуть зберігатися більше 10 років.

Візьміть цей посібник як довідковий інструмент і вивчіть безліч застосувань грибних настоянок! Якщо ви раніше користувались грибними настоянками, зверніться до них, щоб поділитися своїм досвідом. Ми завжди шукаємо цікаві рецепти, напої та загальне творче використання грибних настоянок!