5 дієтичних порад для підготовки до баріатричної хірургії

дієтичних

Зміна поганих харчових звичок, що призводять до набору ваги, вимагає часу, а місяці, що передують баріатричній хірургії, є ідеальним часом для впровадження змін у харчуванні, що забезпечить тривале підтримання здорової ваги.

Дослідження показали, що пацієнти, які втрачають вагу під час цього підготовчого періоду, як правило, худнуть більше після операції і мають більший успіх у довгостроковому підтриманні ваги.

Після операції ваш шлунок стане значно меншим, тому перед операцією саме час зменшити кількість вживаної їжі, щоб підготуватися до цього. У той же час життєво важливо, щоб ваш раціон був низькокалорійним для схуднення, але з високим вмістом поживних речовин, які забезпечать успішне одужання та відновлення. Отже, ось п’ять порад для успішного складання дієти перед операцією.

1. Вибирайте продукти, щільні поживними речовинами

Обов’язково включайте фрукти, овочі та салати, оскільки вони містять клітковину, яка допоможе довше почуватись ситішою, а також поживні речовини, необхідні для процесу одужання, такі як вітамін С.

2. Їжте білок

Включення білка в кожен прийом їжі не тільки уповільнює травлення, але допомагає зберегти м’язи в періоди швидкої втрати ваги.

3. Включіть омега-3 жирні кислоти

Це важливо, оскільки омега-3 допомагає зменшити запалення як до, так і після операції, тому їжте невеликі порції жирної риби та лляного насіння.

4. Уникайте продуктів харчування та напоїв, бідних поживними речовинами

Оскільки розмір порцій буде невеликим, переконайтеся, що кожен укус враховується, і вибирайте продукти з високим вмістом вітамінів та мінералів. Уникайте обробленої їжі та продуктів із високим вмістом цукру та жирів, а також солодких та газованих напоїв.

5. Слід пам’ятати про розмір порцій

Ви повинні прагнути до 800-1000 калорій на день із приблизно 100 г вуглеводів (усього на день). Пісний білок (риба, птиця, яйця, тофу, квасоля) повинен складати 100 г на порцію. Уникайте насичених жирів і вибирайте джерела омега-3 жирних кислот, таких як лосось, форель, скумбрія та лляне насіння.

Ідеї ​​збалансованого харчування

  • Близько 3 столових ложок вівсяної каші з знежиреним молоком або мигдальним молоком з низьким вмістом цукру, заправленою невеликою жменею свіжих ягід та лляної олії
  • Невеликий шматочок цільнозернових тостів, укомплектований половиною пюре авокадо та столовою ложкою простого соєвого йогурту
  • Одне яйце-пашот з помідором на грилі
  • Смузі з мигдального молока, невеликого банана, жменьки злегка розпареної капусти, лляної олії та столової ложки вівса

  • Домашній сочевично-овочевий суп
  • Половина цільнозернового хліба з піттою зі 100 г курки (без шкірки) і двома жменями подрібненого салату (наприклад, шпинат, терта морква або буряк, огірок, редис і помідор)
  • Два вівсяні коржі зі столовою ложкою гумових, морквяних паличок і шматочком фруктів

  • Лосось (100 г) з цільнозерновим рисом (20 г) та змішані овочі на пару (наприклад, брокколі, шпинат, капуста, морква, цибуля-порей)
  • Курка або тофу (100 г) з кіноа (20 г) і овочі на пару або салат
  • Креветки або тофу (100 г) з локшиною соба (20 г) та змішаними овочами (такими як перець, квасоля, капуста брокколі, Пак Чой, морква, гриби), обсмажені в чайній ложці олії рисових висівок з часником і свіжим імбиром

Ваша лікарня може вимагати, щоб ви дотримувались рідкої дієти протягом двох тижнів до операції, і життєво важливо дотримуватися їхніх вказівок.