3 Р дієти мікробіомів

Коли я думаю про свою найкращу дієтичну пораду, я думаю про те, щоб живити не лише себе, а 100 трильйонів мікроорганізмів у моєму травному тракті, що є принаймні в тому ж порядку, що і кількість клітин у нашому тілі. [1] [2]

мікробіомів

Для чого нам потрібні ці мікроби? Окрім перетравлення їжі, вони також відіграють важливу роль у забезпеченні цілісності нашої оболонки кишечника. Якщо вони виконують свою роботу, корисні бактерії виробляють побічні продукти бродіння, такі як короткі ланцюги жирних кислот, які є ключовими для підтримання міцності слизової оболонки кишечника та нормальних зв’язків клітин - запобігання ряду імунних проблем, таких як астма та артрит, а також синдром подразненого кишечника, проблеми з вагою і навіть депресія. [3], [4], [5]

Одне дуже акуратне дослідження, трансплантація мікробіомів, яке ми називатимемо це, показало, що миші, які отримували помилок від близнюків із більшою масою тіла, в кінцевому підсумку стали значно товщі, ніж ті, хто отримує трансплантат від худих близнюків. [6] Це означає, що наші мікроби можуть мати значення більше, ніж ми думали для нашої метаболічної регуляції.

Тоді стратегія полягає в тому, щоб почати з стійкого для здоров'я мікробіома, с пребіотики, пробіотики та поліфеноли. Пребіотики є частинами рослин і забезпечують їжею корисні бактерії товстої кишки (такі як часник, цибуля-порей та цибуля), а поліфеноли - хімічні речовини рослинного походження, які в достатку живуть у різнокольорових фруктах та овочах, особливо ягодах. [7] Основа цільної рослинної їжі та хороше джерело пробіотиків ставлять нас на шлях до процвітаючого мікробіома, і це щоденна підказка щодо харчування, якою я живу, оскільки це суттєво змінило моє здоров’я та рівень енергії в ГІ. У поєднанні з визначенням чутливості до їжі для особисто оптимізованої дієти ці 3 Р формують наріжний камінь щоденної дієти.

Дізнайтеся більше про нашу точну інтегративну програму харчування, яку проводить Франческа Альфано!

[1] Тремаролі, Валентина та Фредрік Бекхед. "Функціональні взаємодії між мікробіотою кишечника та метаболізмом господаря". Nature 489.7415 (2012): 242-249.

[2] Сендер, Рон, Шай Фукс і Рон Майло. "Переглянуті оцінки кількості клітин людини та бактерій в організмі". BioRxiv (2016): 036103.

[3] Белкайд, Ясмін і Тимоті В. Хенд. "Роль мікробіоти в імунітеті та запаленні". Клітина 157.1 (2014): 121-141.

[4] Кемпбелл, Ентоні Кіт та ін. "Бактеріальні метаболічні" токсини ": новий механізм непереносимості лактози та їжі та синдрому подразненого кишечника". Токсикологія 278.3 (2010): 268-276.

[5] Лам, Ян Ю. та ін. "Роль кишечника у запаленні вісцерального жиру та порушення обміну речовин". Ожиріння 19.11 (2011): 2113-2120.

[6] Рідаура, Ванесса К. та ін. "Мікробіота кишечника від близнюків, що не відповідає ожирінню, модулює метаболізм у мишей". Наука 341.6150 (2013): 1241214.

[7] Кардона, Фернандо та ін. "Переваги поліфенолів для мікробіоти кишечника та наслідки для здоров’я людини". Журнал харчової біохімії 24.8 (2013): 1415-1422.