2n1 Bettcher Powerknife для нарізання шаурми, м’яса та гіроскопів

bettcher

Чикаго - Для багатьох ресторанів - особливо тих, що пропонують грецькі та близькосхідні тарифи, - подача гіроскопних бутербродів, шаурми та донер-кабабів є великим бізнесом. Ці бутерброди та страви, що заробляють гроші, містять мариновану яловичину та баранину, свинину, курку та навіть рибу.

Щоб запобігти поперечному забрудненню під час нарізки вареного м’яса, багато магазинів використовують окремі ножі для кожного різного виду м’яса. Більше того, методи різання різні для м’яса цілих м’язів у порівнянні із сформованими шишками, тому тренування та швидкість різання є додатковими проблемами.

2n1 Gyro and Shawarma Knife допомагає запобігти перехресному забрудненню та покращити безпеку харчових продуктів.

Зараз Bettcher Foodservice пропонує новий, високоефективний спосіб поліпшити безпеку харчових продуктів, а також зменшити витрати на їжу. Bettcher 2N1 PowerKnife має ексклюзивну ріжучу головку, що швидко змінюється, що дозволяє використовувати один блок живлення для різання різних типів конусів гіроскопів, шаурми або дюнера.

Отже, незалежно від того, вирізаєте ви курку, рибу, свинину, баранину чи яловичину, ви можете робити все це без перехресного забруднення. Це як мати два-три ножі в одному!

Кожен швидкозмінюваний вузол головки включає в себе лезо та глибиномір, який легко встановити для різання незалежно від того, який тип конуса ви ріжете. І це робить це швидше і точніше порівняно з неефективними та більш дорогими традиційними методами різання.

Основні переваги користувача

Переваги використання Bettcher 2N1 PowerKnife безліч:

Відсутність перехресного забруднення різними видами м’яса та пунктами меню
Це позбавляє від необхідності купувати окремі або додаткові ножі
Інструмент PowerKnife збільшує прибутковість і збільшує ваш прибуток

Швидко обертається зубчасте лезо з довгим терміном роботи сконструйовано з точністю, щоб розрізати цілі м’язи, м’ясо в складі, донер-кабоб або шаурму
Показник глибини, що підвищує урожай, можна регулювати для кожної ріжучої головки для оптимальних зрізів, без необхідності додаткових інструментів
Ріжуча головка змінюється за лічені секунди, використовуючи просту процедуру позитивного блокування повороту
Інструмент ергономічно розроблений для легкого різання та ріже м’ясо в обох напрямках для швидшого приготування їжі
Навчити робітників на Powernnife 2n1 легко

Точність розроблена для точного різання конусів

Ніж Bettcher Shawarma ідеально підходить для різання всіх типів м’ясних конусів, що складаються в штабелі. Швидка і невимушена дія точного різання PowerKnife Bettcher 2N1 обумовлена ​​вдосконаленою технологією різання циліндричного леза Whizard®, сконструйованого з точністю до інструменту. Повні 360 градусів переднього краю, а також науково розроблені зубці прорізають м’язове м’ясо, яке використовується в донер-кабобі та шаварах… і рівномірно ріже в будь-якому напрямку.

Більше того, для того, щоб забезпечити нарізання належної товщини м’яса, регульований регулятор глибини також є частиною інструменту. Це означає, що оператори громадського харчування можуть контролювати загальну консистенцію та товщину м’яса. Обертається кругле лезо працює разом із глибиноміром для виготовлення рівномірних скибочок м’яса, замовлення за замовленням. Це набагато точніше порівняно із використанням звичайного ножа для шаурми.

Безпека працівників, а не лише безпека харчових продуктів

Розроблений для комфорту та безпеки, а також для підвищення продуктивності, потужний ніж 2N1 зменшує втому м’язів оператора, коли він легко ковзає по конусу.

За допомогою PowerKnife навіть не навчені працівники можуть швидко навчитися мистецтву готувати незмінні, чудові на вигляд гіроскопичні бутерброди для клієнтів. Функція безпечного відключення зменшує ризик отримання травм, одночасно сприяючи безпечній експлуатації. Інструмент PowerKnife також дуже легко заточити, очистити та обслуговувати.

2n1 PowerKnife - це один із багатьох інструментів для обрізки, доступних у Bettcher Industries, першопрохідцеві галузі обробки м’яса. Bettcher Industries, заснована в 1944 році, є провідним розробником та виробником широкого спектру інноваційних прецизійних ріжучих інструментів для ресторанів, підприємств громадського харчування та харчової промисловості, з продажами та сервісними послугами у понад 50 країнах світу.