26 дивних страв, які жителі півдня знають дуже смачні

Південці знають їжу. І ми знаємо, що частина нашої їжі може здатися трохи, ну дивною, але повірте нам - ми знаємо, про що йде мова.

Ці 26 страв можуть здатися трохи (гаразд, багато) брутальними, але повірте нам: ви втрачаєте.

Жаб’ячі лапки

Так, саме так це звучить. Ті милі жабенята у вашому дворі? Так, це їхні ноги. Але вони просто такі смачні - солоні, хрусткі та дивовижні.

Курка та вафлі

Курка та вафлі не здаються нам дивними - зрештою, ми виросли навколо них, - але якщо ви не з Півдня, це може здатися цікавим поєднанням. Але це на смак як небо.

Арахіс і кокс

Ось така угода: випийте трохи кока-колу, а потім засипте арахіс. Ви не пошкодуєте.

Шоколадна підлива

Люди, які не живуть на півдні, можуть глузувати з цього поєднання - шоколаду? А бісквіт? Для сніданку? Так, і це майже єдиний спосіб розпочати свій день. Просто піти на це.

Томатно-майонезний бутерброд

Ви не справжній житель півдня, якщо не з’їли офіційного південного літнього обіду: простий бутерброд з помідорами, приготований зі свіжих помідорів, майонезу та трохи солі та перцю. З’їжте його над раковиною, і нехай томатні соки стікають по вашій руці для отримання ліцензійних даних на південь від Мейсона-Діксона.

Читліни

Добре, тож якщо ви знаєте деталі хітлінів, вас можуть відключити. (Вони зазвичай виготовляються з тонких кишок свині.) Так, це не чашка чаю, але багато жителів півдня клянуться ними.

Хвіст алігатора

Справжня розмова? На смак Гатор трохи нагадує курку. Не лякайся.

Буден

Буден, спеціальність штату Луїзіана, дуже схожий на ковбасу - але це точно не ковбаса. Наповнений рисом, свининою, цибулею та перцем, будін також іноді панірують та смажать - і дуже смачно.

Солені огірки

Солоні огірки, просочені куолі, також відомі як куліні, були розроблені в дельті Міссісіпі. Вироблений у приправах до охолоджувача і безліч цукрів, хрускіт солоних огірків є чимось особливим.

Сир Піменто

Відомий як "південна ікра", сир піменто складається з сиру, піменто і майонезу. Сир і майонез? Так, і це дивно.

Амброзія

Якщо ви відвідуєте будь-яку південну зустріч сім'ї або церковні вибори, ви, напевно, бачили "рожевий матеріал", він же амброзія. Це суперечлива страва - люди її або люблять, або ненавидять, - але це південна опора не просто так.

Маринували все

Ми маринуємо все на Півдні. Там мариновані яйця. Мариновані свині ноги. І ви знайдете їх усіх на прилавку у своєму місцевому магазині.

Бамія

Так, деякі жителі півночі вважають, що бамія - це просто слизька овоч, але ми знаємо, що якщо ми її смажимо або готуємо суп з бамії, у нас є досить смачна сторона.

Бургу

Burgoo, рагу, популярне в штаті Кентуккі, складається з того, що здається кожною їжею у вашому холодильнику: курячої. Кролик. Помідор. В основному все, що ви можете собі уявити.

Бутерброди з бананом і майо/бананами та арахісовим маслом

Банани просто смачніші, коли кидаєш їх на хліб.

Варений арахіс

Висміюйте все, що хочете, але варений арахіс абсолютно вживає звички - і навіть краще, якщо ви купуєте його у незнайомця на узбіччі дороги.

Кукурудзяний хліб та (вершкове) молоко

Кукурудзяний хліб сам по собі чудовий, а з пахтою? Це дивовижно на наступному рівні.

Коктейлі

Окстейли є основним продуктом у багатьох ресторанах, де пропонують їжу, і з поважної причини: це серйозно недооцінене задоволення.

Тушонка з козла

Відвідайте сільський збір коштів на Півдні, і ви, ймовірно, знайдете тушковану козу. Готувати не тільки просто, але коза - якщо її приготувати напівправильно - надзвичайно ніжна.

Підливка червоних очей

Добре, як житель півдня, навіть я можу визнати, що підливка червоних очей трохи дивна. Підлива готується з кави (так, кава), а крапельниці - із свинини, обсмаженої на сковороді. Полийте його сільською шинкою або креветками, і ви налаштовані на дивовижний день.

Божественність

Цей солодкий десерт - з-поміж іншого виготовлений із цукру, яєчного білка, горіхів та кукурудзяного сиропу - може виглядати не найапетитнішим солодким частуванням, але він досить райський.

Кавун з сіллю

Ніщо не говорить про південне літо, як кавун, посипаний великою кількістю солі.

Курячі страви

Просто довіряйте нам у цьому.

Крупа

Крупа - це така частина нашого харчового життя, що важко уявити, щоб люди думали, що вони дивні. Але люди це роблять, а людина, о, людина - вони втрачають.

Ананасово-сирна запіканка

Ананас і сир разом? Так, і це абсолютно приємно.

Слугбургери

Слайд-бургер, який в основному зустрічається на північному сході Міссісіпі та північній Алабамі, був створений для пісних часів - він складається з яловичини або свинини разом із соєю, потім обсмаженою у фритюрі.