2 рецепти хліба з медом

Пасічники часто мають надлишок меду. Якщо ви шукаєте кілька ідей щодо використання цього меду, спробуйте ці два смачні рецепти хліба.

рецепти

Ці два рецепти - від Національної медової ради. Щоб отримати додаткові рецепти з медом, обов’язково відвідайте його веб-сайт або напишіть до Національної ради з меду, 11409 Business Park Circle, Ste. 210, Firestone, CO 80504-9200; телефон 303-776-2337.

Золотий кукурудзяний хліб

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: 25 хвилин

Урожайність: 8 порцій

3 склянки жовтого кукурудзяного борошна

1 склянка цільнозернового борошна

2 столові ложки розпушувача

1 чайна ложка солі

2 склянки пахта або нежирного йогурту

1/2 склянки вершкового масла або маргарину, розтопленого

  1. З’єднайте у великій мисці кукурудзяну крупу, борошно, розпушувач та сіль.
  2. З’єднайте пахту, масло, мед та яйця в окремій великій мисці.
  3. Розмішайте суміш пахти в борошняній суміші, лише до зволоження.
  4. Налийте в змащену жиром форму для випікання 12-х-8-х-2 дюймів. Випікайте при температурі 350 ° F протягом 25 хвилин або до золотистої скоринки. Дайте охолонути і розріжте на 8 квадратів.

ЗА ПОСЛУГУВАННЯ (ЗА КВАДРАТ): Калорії: 552 (з жиру 27%); Жир: 17 г; Холестерин: 132 мг; Натрій: 584 мг; Вуглеводи: 8 г (харчові волокна 9 г); Білок: 19г.

Абрикосовий медовий хліб

Час підготовки: 20 хвилин

Час приготування: 60 хвилин

Урожайність: 12 порцій

3 склянки цільнозернового борошна

3 чайні ложки розпушувача

1 чайна ложка меленої кориці

1/2 чайної ложки солі

1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха

1-1/4 склянки 2% нежирного молока

1 яйце, злегка збите

2 столові ложки рослинного масла

1 склянка подрібнених кураг

1/2 склянки подрібненого мигдалю або волоських горіхів

  1. З’єднайте у великій мисці борошно, розпушувач, корицю, сіль та мускатний горіх і відкладіть.
  2. З’єднайте молоко, мед, яйце та олію в окремій великій мисці.
  3. Залийте молочні суміші сухими інгредієнтами та перемішуйте, поки не змочите.
  4. Акуратно складіть абрикоси, горіхи та родзинки.
  5. Налийте в змащену жиром 9-х-5-х-3-дюймову сковороду для хліба. Випікайте при температурі 350 градусів за Фаренгейтом від 55 до 60 хвилин або до тих пір, поки дерев’яна кірка, вставлена ​​біля центру, не стане чистою.

ЗА ПОСЛУГУ: Калорії: 302 (з жиру 15%); Жир: 6г; Холестерин: 20 мг; Натрій: 154 мг; Вуглеводи: 61 г (харчові волокна 5 г); Білок: 7г.