13 найкращих рецептів моркви | Легкі морквяні рецепти | Рецепти Гаджара

Чудова морква червоного кольору заливає ринок взимку і швидко вкладається в багаж тим, хто любить сезонні страви. Ось найкращі рецепти моркви для того, щоб ви почали готувати!

Харчовий стіл NDTV | Оновлено: 02 грудня 2020 р., 15:40 IST

Рецепти моркви готувати в домашніх умовах.

Морква хрустка, хрустка і має приємний смак
Ви можете легко їх глазурувати, запікати, смажити на грилі або смажити
Моркву можна використовувати в овочах, далах, салатах та десертах.

Морквяні рецепти- Морква чудова цілий рік. Вони не просто добре додають салату хрусткість, але й чудово готують. Запах тертої моркви вариться в згущеному молоці і чистий топлене масло затримується в багатьох північноіндійських будинках і знаменує собою початок холодної зими та "сезону моркви". Чудова морква червоного кольору заполонює ринок, і ті, хто любить сезонні кулінарії, швидко вкладаються в мішки.

Вони хрусткі, хрусткі та мають солодкий, тонкий та приємний смак. Хтось любить переробляти їх сирими, а хтось глазурованим, запеченим, смаженим на грилі чи смаженому. (Сира морква хороша, варена морква погана: смак нашої непостійної їжі)

Морква буває різних кольорів - білого, жовтого, червоного та фіолетового. Хоча червоні, здається, частіше зустрічаються в Північній Індії, оранжеві ви можете знайти на півдні Індії. Морква використовується в овочах, дал, салати та десерти. Вони готуються з рисом, щоб надати йому м'ятний аромат і велику глибину. Натріть їх на тертці та використовуйте в салаті з капустяного салату, наріжте кубиками на невеликі кубики та приготуйте з горохом, кмином та чилі або просто полийте олією та обсмажте.

Як правильно вибрати моркву? | Поради та підказки

Морква може дати вам хорошу шкіру, блискуче волосся, а також допомогти в травленні. Це робить дуже важливим, щоб до них ставились з повагою. Виберіть ті, які середнього розміру, тверді, бездоганні та мають гладку поверхню. Вони можуть зберігатися у вашому холодильнику до 2 тижнів і не мити їх перед тим, як прибрати. Помивши їх заздалегідь, зменшується тривалість їх життя.

Щоб відсвяткувати сезон моркви, ми працювали з деякими провідними кухарями країни, щоб скласти список наших улюблених рецептів моркви. Вони розумні, креативні, перевірені часом і, безсумнівно, розпалять ваш апетит.

1. Гаджар Халва

Чаша гарячої моркви халва є в списку обов’язкових страв кожного індійця. Натерту моркву зливають з усієї води і настоюють із зеленим кардамоном, корицею та цукром. Потім їх готують дезі топлене масло і згущене молоко і, нарешті, залили жменею фісташок та мигдалю.

2. Гаджар кі Кандзі

Морква кандзі є напоєм для здоров'я кожної матері. Гострий зір, гарна шкіра та міцне волосся - лише деякі з відомих переваг для здоров’я, тому не пропустіть цей смачний супер-напій.

3. Морква та кеш'ю Капуста салат

Капустяний салат - це сорт вершкового салату, який готується з подрібненою капустою або морквою. Він блискуче поєднується з хлібом, закусками та приготованими на грилі мережами. Все, що вам потрібно - це 20 непарних хвилин, щоб освоїти цей фантастичний рецепт.

4. Lahori Special Gajrella From Gawal Mandi

Ця чудова страва, яка є унікальною для пакистанського району Гавал-Манді, вас роздує. Шматочки моркви, зварені на молоці, хойя та зелений порошок кардамону створюють приємний та унікальний досвід.

5. Морквяний соління

Цей улюблений панджабі, особливо взимку. Тож не витрачайте більше часу і поєднуйте кожен свій прийом їжі з цим хрустким, пікантним та душевним розумом ачаар.

6. Кекси з моркви з корицею

Якщо ви шукаєте чудовий десерт з низьким вмістом калорій та великим смаком, то ви потрапили в потрібне місце. Ці крихітні морквяні булочки зроблені з відтінком кориці, тому вам захочеться продовжувати їх приносити.

Пухнасті маленькі морквяні кекси, щоб порадувати своїх близьких. Зроблено з хрускотом горіхів та відтінком кориці. Кредити зображення: iStock

7. Морквяний салат із заправкою з чорного винограду

Цей 20-хвилинний морквяний салат з родзинками, мигдалем та швидкою заправкою з чорного винограду - це ніяк не важко. Він справді низькокалорійний і є вражаючою альтернативою салатам, придбаним на ринку.

Швидкий морквяний салат з родзинками та мигдалем та швидка заправка з чорного винограду. Кредити зображення: iStock

8. Атта морквяний торт

Замініть звичайне висококалорійне універсальне борошно на цільнозернове борошно, щоб отримати цей чудовий пиріг на теплий і корисний вечір.

9. Морква Годжю

Морква з родзинкою! Кухар чанна дал з натертою морквою, кокосовим горіхом, джеггері, тамариндом і листям каррі, щоб отримати смачну миску цього барвистого овоча.

10. Морквяний суп із близькосхідними спеціями

11. Весь американський морквяний торт

12. Морквяні рулетики

Ця легка закуска потребує лише декількох простих інгредієнтів, які ви зможете знайти у своїй коморі з абсолютною легкістю: хлібні крихти, паприка, часникова паста, кедрові горіхи та багато іншого.

13. Запечена морквяна картопля

Смачна їжа для пальців, ця морквяна картопля - це довгі смужки моркви, запечені з краплинкою олії. Приготуйте це швидко та легко вдома для дітей та коли приїдуть несподівані гості.