12 дивовижних переваг вживання капусти для тіла, волосся та шкіри

Капуста - це дивовижна супер-їжа, яка приносить корисні корисні властивості, навіть коли ви споживаєте невелику кількість. Незалежно від того, чи їсте ви їх як закуску чи салат, додавання паростків у свій щоденний раціон творить чудеса для волосся, шкіри та травної системи. Вони також можуть принести користь вашому психічному здоров’ю.

Ви можете вирощувати власні капусту, яка має найбільший удар, або ж ви можете придбати величезну кількість різноманітних продуктів прямо в проході. Харчування різних типів може запропонувати вам безліч поживних речовин, але квасоля та люцерна - найпоширеніші сорти паростків.

Види паростків

• Мунг Бін
• Люцерна
• Брокколі
• Пажитник
• Грем
• Брюссель

Виростити їх можна з будь-якого типу насіння. Якщо ви поєднаєте кілька видів в одній страві або перекусите їх протягом дня, ви отримаєте багато користі. Однак насолода одним видом цієї супер їжі все одно може запропонувати цінність для вашого раціону.

Поживні речовини, знайдені в капусті

• Вітамін С
• Фолат
• Залізо
• Вітамін К
• Марганець
• Цинк
• Селен

Білкові ферменти - ще одна причина додати чашку у свій щоденний раціон. Ці ферменти насправді дозволяють отримувати більше вітамінів та мінералів з інших джерел їжі. Крім того, паростки квасолі містять здорову дозу (до 35%) рослинного білка. Вміст вітамінів, як правило, вищий у пророслих насінні, квасолі та горіхах порівняно з їхніми аналогами в цілому.

Ось 12 переваг паростків:

Користь для здоров'я

1. Травлення: Додані ферменти та клітковина діють через ваш організм. Збільшуючи природні соки шлунку, ферменти можуть ефективно працювати на розщеплення їжі. Вони також можуть допомогти при запорах та діареї. Крім того, вони можуть допомогти запобігти колоректальному раку.

2. Втрата ваги: Ті ж самі ферменти також забезпечать ваш метаболізм. Крім того, паростки пропонують білок і клітковину. І те, і інше наповнює вас, тому додавання їх до їжі також може сприяти втраті ваги.

3. Анемія: Низький рівень заліза вражає багатьох людей, особливо жінок. Вміст заліза в паростках не тільки допомагає запобігти анемії, але ви можете використовувати цю їжу як природне ліки для відновлення рівня заліза. Біодоступність заліза в паростках робить його чудовою профілактикою та лікуванням.

4. Серце здорове: Вони пропонують підвищення хорошого холестерину, одночасно знижуючи шкідливий холестерин у вашому тілі.

5. Зниження артеріального тиску: Омега-3 жирні кислоти, що містяться у паростках, можуть принести користь вашому здоров’ю серцево-судинної системи. Вони протизапальні, а вміст калію сприяє артеріальному тиску. Тому вживання цієї їжі щодня може допомогти вам зменшити ризик серцевого нападу та інсульту.

Переваги для волосся

6. Вітамін С: Вони можуть допомогти зміцнити слабке, ламке або худне волосся як у чоловіків, так і у жінок.

7. Вітамін А і К: Обидва ці вітаміни допомагають шкірі голови та корінню, тим самим допомагаючи та підтримуючи ріст волосся. Ви можете насолоджуватися цими перевагами лише за порцію на день.

8. Омега-кислоти: Омега-3 знову вражає, але цього разу вони безпосередньо впливають на блиск та еластичність вашого волосся. Якщо ви страждаєте від тьмяного, неживого волосся, вам слід подумати про споживання більше омега-3 для боротьби з першопричиною (каламбур не призначений).

Переваги шкіри

9. Профілактика: Вживання в їжу паростків може захистити вас від раку шкіри через антиоксидантів, які борються з вільними радикалами, що викликають рак.

10. Гідрат: Вітамін В контролює надлишок шкірного сала. Щоб отримати цю користь, ви можете насолоджуватися паростками в сирому або соковитому вигляді, або зробити з ними маску для обличчя та нанести її безпосередньо на шкіру.

11. Бореться з вуграми: По-справжньому Омега-3 творить чудеса для всього тіла, тому насолоджуючись більше паростків, також може допомогти проблемній шкірі. Незалежно від того, чи є у вас прищі, випадкові плями або псоріаз, протизапальні властивості можуть відновити шкіру зсередини.

12. Юнацьке сяйво: Добре збалансована дієта, яка включає рослинні білки, може творити чудеса для вашої шкіри. Значна частина цієї користі зумовлена регенеративними властивостями клітин, завдяки антиоксидантам, вітамінам та мінералам.

Вибір, вирощування та зберігання

Якщо ви купуєте свої паростки, перевірте ємність на наявність ознак цвілі. Жовте або в’яне листя - це нормально, адже ви можете обрізати їх вдома.

Зберігайте цей виріб у холодильнику, бажано в поліетиленовому пакеті, в якому ви додали кілька отворів; це дозволяє їм дихати.

Вирощування власних паростків є економічним та забезпечує найбільшу користь для здоров’я, оскільки ви збираєте їх, коли вони вам потрібні. Їжа завжди найсвіжіша з вашого саду, і паростки можуть рости майже в усіх місцях - від горщика на балконі до підвіконня. Для найкращих результатів вибирайте органічне насіння.

До речі, приготування цих продуктів знищить їх користь для здоров’я. Однак можна без ризику посипати їх у миску з супом або іншу теплу страву. Однак, споживаючи капусту для здоров’я, найкраще підходить сира.