11 Фруктів та овочів, які потрібно їсти, якщо ви хочете схуднути

Не всі овочі створені рівними.

Вам не потрібна наука, щоб сказати вам, що свіжа продукція корисніша за оброблену упаковану їжу - особливо якщо ви намагаєтеся схуднути. Але наука тут все одно допоможе. Нове дослідження, яке протягом чотирьох років відслідковувало харчові звички та вагу понад 133 000 людей, підтвердило, що збільшення щоденного споживання овочів чи фруктів може допомогти з часом отримати на пів фунта менше, ніж середня людина. (Не надто пошарпаний для дієтичних змін, які передбачають споживання більше їжі!)

Але дослідження, опубліковане в PLOS Medicine, також виявило, що продукти, які ви їсте, можуть суттєво вплинути на вашу вагу - досить божевільний для тих, хто вважає, що всі салатні барути отримані рівними.

Люди, які з часом набрали найменшу вагу, вживали більше таких продуктів, які мають високий вміст клітковини та низьке глікемічне навантаження - дві характеристики, які допомагають утримати голод, тому ви вживаєте менше калорій в цілому:

Ягоди
Яблука та груші
Тофу і соя
Цвітна капуста
Авокадо
Апельсини
брюсельська капуста
Брокколі
Квасоля
Морква
Перець

Тим часом люди, яким вдалося набрати вагу, вживаючи більше продуктів, збільшили споживання кукурудзи, гороху та картоплі - все це крохмалисті овочі, які містять менше клітковини, ніж продукти вище, або мають більш високе глікемічне навантаження, що означає, що вони тимчасово підвищують рівень цукру в крові, то припікайте апетит незабаром після цього. Це не означає, що вони заборонені. Це просто означає, що картопля фрі та салат із сукоташу, мабуть, не перекинуть вагу в правильному напрямку, якщо ваша мета - схуднути. У такому випадку вас чекає ваш новий список покупок (вище!).