www.moms.com

Підписуйтесь на Moms.com

Щось нове

Між днями народження, ювілеями та випускними завжди здається, що кекси та солодощі здаються необхідним задоволенням!

Кекси - це чудове смачне задоволення, яким можуть насолодитися всі в родині. Часто такі інгредієнти включають такі речі, як цукор, борошно та яйце, якими деякі з нас намагаються насолоджуватися як мінімум. Між днями народження, ювілеями та випускними завжди здається, що кекси та солодощі здаються необхідним задоволенням.

Отже, для того, щоб почувати себе менш винним у тому, щоб побалувати кекс чи два, ми перерахували 10 простих та корисних інгредієнтів, які можна або замінити, або додати по суті будь-який рецепт, щоб зменшити нездорове споживання. Прочитайте натхнення та ідеї для наступного випікання.

10 ЛЯНИНЕ

Льняне насіння - чудове насіння, яке можна посипати поверх кексів, змішати в них або навіть замінити яйце, якщо є алергія, непереносимість або перевагу, щоб уникнути побічних продуктів тваринного походження.

Льняне насіння сповнене поживними речовинами, хоча широка громадськість не знає, що практично неможливо вбрати всю його користь, не вживаючи його у меленому вигляді. Якщо ви споживаєте насіння льону в повному обсязі, ваш організм природним чином його пропустить. Отже, перед тим, як додати його до будь-якого з рецептів кексів, переконайтесь, що ви подрібнили його до стану, подібного до порошку.

9 КЛЕНОВІ ЛУШИНИ

Кленовий сироп - дуже популярний замінник цукру для пекучого здоров'я. Навіть для тих, хто просто хоче, щоб до ласощів додалася приємніша, природна солодкість, клен - чудовий спосіб додати корисної користі у свій рецепт кексу.

Замість додавання кленового сиропу спробуйте кленові пластівці! Краса цієї форми клена полягає в тому, що його можна перемолоти у порошок, щоб замінити будь-який цукор, до якого вимагає рецепт. Не додаючи рідини (кленового сиропу), це ніяк не погіршить ваш рецепт. Та-да!

8 ТЕМНИЙ ШОКОЛАД

Шоколад - один із найрізноманітніших і найсмачніших ароматів, особливо у формі кексів! Коли ви випікаєте з шоколадом, іноді вам не доводиться використовувати молочний шоколад, якщо ви хочете заощадити трохи калорій, жиру та цукру.

Темний шоколад, випікаючись, часто набуває солодкості оточуючих його інгредієнтів. Це чудовий бонус, коли ви готуєте за рецептом, який вимагає шоколадних чіпсів. Посипте чорний шоколад поверх ваших шоколадних кексів, щоб додати трохи антиоксидантів та аромату.

7 CHIA SEED

Зараз насіння чіа - це лють. Від пудингу чіа до подрібнення їх у смузі, насіння чіа наповнені вітамінами та поживними речовинами. Вони також є прекрасним способом краще пов’язати ваші інгредієнти для кексів.

Подібно до того, як чіа поглинає воду і утворює схожу на гуси речовину, чіа можна додавати практично до будь-якого рецепту кексу, не змінюючи його смаку та текстури. Вони випікають неймовірно добре та забезпечують додаткове харчування, яке ніхто з споживачів не помітить!

6 НАСІННЯ КОНОПЛІ

Насіння конопель - це фантастика. Вони справді, насправді є. Вони чудово підходять для додавання білка та текстури. Насіння конопель дуже смачні навіть самі по собі. Посипте їх на салати, бутерброди та кекси!

Ви можете просто змішати їх у будь-якому рецепті глазурі для додавання текстури та білка. Це загальний безпрограшний варіант. І ніхто не буде знати, наскільки справжні ці кекси справді корисні, тому що насіння конопель настільки маленьке та смачне. Насолоджуйтесь!

5 ГАЙКОВЕ МАСЛО

Горіхове масло - ще один інгредієнт, який допомагає зв’язати інших, щоб отримати гарний, пухнастий кекс. Він також забезпечує вишуканий смак у поєднанні з лесливим партнером, таким як шоколад. Горіхові масла мають різну фактуру з різних горіхів.

Від мигдалю до кеш'ю, арахісу та ліщини горіхове масло можна знайти навалом та в контейнерах. Горіхове масло є чудовим доповненням для деяких вітамінів і чудового білка. Це простий, здоровий вибір, який можна додати до будь-якого рецепту кексу.

4 КОКОСОВЕ МАСЛО

Кокосова олія - це фантастична олія для випікання. Розтоплене (що легко зробити над плитою або між долонями рук) воно забезпечує неймовірний замінник будь-якого іншого масла, яке є у вашому списку рецептів. Незалежно від того, чи вони вимагають оливкової або рослинного масла, кокосове масло можна безпечно нагріти вище рекомендованої температури, про що попереджають інші масла.

Кокосове масло також є фантастичним для змащення сковороди для кексів у міру необхідності. І незалежно від залишків олії олію можна використовувати як зволожувач для рук - ми з вами не жартуємо. Це неймовірно універсальне, корисне та смачне масло для випікання.

3 БАНАНА

Банан - чудовий замінник яйця, якщо це потрібно. Це також додає солодкості одним із найкращих природних способів. Банан - це фантастичний інгредієнт, який можна додати до будь-якого рецепту кексу. Залежно від того, наскільки солодким вам подобається ваш кекс, чим банан коричневіший, тим він солодший.

Крім того, вони неймовірні при використанні заморожених. Багато людей викидають свій банан, коли вони починають занадто сильно підрум’янюватися. Однак, як ми вже згадували раніше, чим банани коричневіші, тим солодшими вони стають і краще їх випікати. Правдива історія. Тільки переконайтеся, що немає цвілі.

2 ОЦЕТ

Оцет - ще один неймовірний замінник яйця. Якщо ви вирішили вилучити яйце зі свого раціону з дієтичних причин, таких як високий рівень холестерину, або не хочете їсти нічого, що походить від тварин, оцет є чудовою і здоровою заміною.

До кожного яйця, якого вимагає рецепт, додайте столову ложку оцту: білого або яблучного. Ви не зможете скуштувати різницю. Смак оцту готується під час випікання в духовці, і у вас не буде вини або алергічної реакції, тому що у ваших кексах більше немає яєць.

1 ГОРІХОВЕ МОЛОКО

При випічці в багатьох рецептах передбачається використання вершків або молока. Це коли ви можете вирішити замінити будь-яке дане горіхове молоко. Є навіть варіанти вівсяного молока.

Якщо є рецепт, що передбачає, зокрема, вершки, спробуйте банку з нежирним кокосовим молоком. Мало того, що він буде солодшим, але і нестиме набагато менше провини при споживанні. Природа надає нам набагато більше можливостей, ніж молочні продукти, отримані від тварин. Як це красиво?

Джуліан Джеймі - мама двох дітей, яка проживає в Онтаріо, Канада. Маючи досвід роботи в моді, вона пише для блогів, веб-сайтів та журналів для однодумців. Коли вона не ганяється за двома своїми маленькими дітьми, вона працює віддалено, зосереджуючись на добробуті своєї родини. Слідкуйте за її подорожжю в Instagram: @julianjamie