10 секретів професійної фотографії харчових продуктів для смартфонів

Підпишіться нижче, щоб негайно завантажити статтю

Ви також можете вибрати свої інтереси для вільного доступу до нашого преміум-тренінгу:

Більшість фотографій про їжу сьогодні зроблено на смартфоні.

Сучасні телефони мають чудові камери, але справа не стільки в якості передач, скільки в тому, що ви з нею робите.

Ось декілька порад та методів фотозйомки продуктів харчування для смартфонів, щоб вивести ваші фотографії на професійний рівень.

[Примітка: ExpertPhotography підтримується читачами. Посилання на продукти на ExpertPhotography - це посилання на реферали. Якщо ви використовуєте одну з них і купуєте щось, ми заробляємо трохи грошей. Потрібна додаткова інформація? Подивіться, як це все працює тут.]

10. Використовуйте природне світло, щоб ваші фотографії виглядали свіжими

Під час зйомки за допомогою смартфона переконайтеся, що ви використовуєте природне освітлення.

Більшість знімків їжі, які звичайні люди роблять у ресторанах, виглядають жахливо через штучне освітлення. Флуоресцентні та інші типи штучного освітлення створюють небажані кольорові відтінки. Як результат, ваші фотографії виглядають твердими та рівними.

Їжа повинна виглядати якомога свіжішою, щоб виглядати привабливо. Щоб досягти цього, природне світло - це шлях. Професійні фотографи з використанням їжі використовують великі та дорогі стробоскопи, щоб імітувати природне, розсіяне денне світло.

Але як можна робити фотозйомку їжі вдома без стробоскопів чи дорогого обладнання? Просто піднесіть свою тарілку до вікна з природним світлом або знімайте на вулиці в тіні.

Обов’язково тримайтеся подалі від яскравого сонця, оскільки воно створює жорсткі тіні на вашій сцені. Якщо ви не можете цього уникнути, захистіть свою посуд невеликим дифузійним диском або панеллю. Це працює так само, як вікно, пом’якшуючи світло.

9. Отримайте ідеальну експозицію за допомогою карт відмов

iPhones можуть робити правильно експоновані знімки в ідеальних умовах. Але не завжди ви отримуєте найкраще освітлення, коли йдеться про фотозйомку їжі.

Фотографування їжі на смартфоні вимагає постійного вирішення проблем. Але трохи креативності у поєднанні з тим, що вже є навколо, може пройти довгий шлях!

Ви можете підвищити яскравість своєї сцени, використовуючи шматок білої пінопластової серцевини як картку відмов.

Як випливає з назви, карта відмов відображає частину світла від основного джерела світла на набір.

Ви також можете інвестувати в комплект відбивача і принести його до ресторану, щоб розсіювати світло. Або ви можете відкрити відбивачі, щоб потрапляти більше світла на посуд.

У вашому смартфоні також є функція, яка називається «блокування експозиції». Він підтримує експозицію на рівні, на якому ви хочете створити добре освітлене зображення.

Для цього натисніть на екран, і ви побачите значок сонця. Перемістіть палець вгору або вниз і відповідно відрегулюйте експозицію.

8. Скористайтеся максимально можливостями ширококутного об’єктива вашого телефону

Тож як ви точно знімаєте фотографії їжі за допомогою смартфона?

Однією з найбільших помилок, яку люди роблять під час зйомки їжі за допомогою смартфона, є неправильний вибір кута.

Камери смартфонів мають дуже ширококутний об'єктив. Це означає, що певні кути змусять ваші зображення виглядати спотвореними.

Щоб отримати найкращі результати, замість цього знімайте зверху або прямо на об’єкт зйомки.

Причина, через яку плоскі знімки та накладні знімки стали настільки популярними, полягає в куті 90 градусів. Це виключає глибину та робить ваші фотографії популярними. Ви можете помістити набагато більше елементів у сцені, і це відносно легко скласти.

Однак цей кут працює не на всі. Це страшно, коли фотографуєш продукти високої кухні, такі як гамбургери.

Коли ви знімаєте високу їжу, як гамбургери, покладіть камеру на стіл, щоб зробити прямий знімок. Таким чином, ви зможете продемонструвати всі інгредієнти страви.

Під цим кутом ширококутна лінза також допомагає зробити їжу виглядає більшою, ніж у реальному житті.

7. Використовуйте нейтральні фони, щоб виділити їжу

У фотографії їжі ви хочете, щоб фон був нейтральним. Їжа - це зірка, і все інше на зображенні має її підтримувати, а не применшувати. Занадто барвистий або текстурований фон відволікає погляд від основної страви.

Завдяки фотографії продуктів харчування для смартфонів важко отримати боке. Тож тримайте тло простим.

Трохи креативу вам послужать. Не завжди потрібно стріляти їжею на стіл. Я іноді кладу посуд на бетонну підлогу або плитку нейтрального кольору з цікавим малюнком.

Інша справа, що багато фотографій про їжу в Instagram виглядають безладно. І я маю на увазі не саму їжу, а навколишнє середовище. Часто буває забагато реквізиту, який відволікає глядача.

Одна з найкращих порад щодо фотозйомки продуктів харчування, яку я можу вам дати, - це зробити щільний знімок. Закри та макрозйомки їжі можуть виглядати чудово. Тільки переконайтеся, що ви не знімаєте настільки близько, що глядач не зможе визначити, на яку їжу він дивиться.

Крім того, не забувайте про краплини або мазки на пластинах, які виглядають ненавмисно. Вони можуть бути відволікаючими і складними для виправлення в постпродукції.

6. Складіть на смартфоні знімки їжі за допомогою сітки

Композиція - це найважливіша навичка, якій потрібно навчитися, коли мова заходить про фотографування.

Я вважаю правила композиції настановами, оскільки вони не завжди підходять для кожного образу. Однак ви все-таки повинні пам’ятати про них, щоб отримати максимум від своїх знімків.

По-перше, потрібно зрозуміти негативний і позитивний простір у композиції.

Негативний пробіл - це порожня область на зображенні. Тим часом позитивний простір - це область, яку займають ваші випробувані.

Негативний простір дозволяє оці відпочивати під час руху через зображення. Навпаки, заповнення кадру може викликати у глядача клаустрофобське відчуття.

Тепер обговоримо Правило третей. Це, мабуть, одна з найкорисніших порад щодо фотографування їжі, яку ви отримаєте для композиції.

Правило третей - композиційна настанова, яка ділить зображення на дев'ять рівних ділянок, використовуючи дві горизонтальні лінії та дві вертикальні лінії. Критичні елементи сцени потрапляють уздовж цих ліній або в місцях, де вони перетинаються.

Подумайте про уявну сітку, яка ділить зображення на дев’ять рівних частин, як сітка з нулями. Співвідношення становить 1: 1 на прямокутник.

Ця сітка допомагає додати гармонії вашим зображенням і значно допоможе вам у створенні вашої композиції.

Якщо ви хочете перенести цю концепцію ще далі, прочитайте про Phi Grid. Це ще потужніший композиційний інструмент, який особливо добре працює для фотографування продуктів харчування на смартфонах.

На щастя, ваш смартфон вже має цю сітку як накладку, коли ви вмикаєте камеру.

Все, що вам потрібно зробити, це розташувати фокусну точку там, де лінії перетинаються. Вашою основною цікавиною може бути що завгодно - від гарніру до шматка м’яса, який ви хочете продемонструвати.

5. За допомогою кольорового колеса створіть візуальну гармонію

Фотозйомка їжі на відміну від інших видів фотографії полягає в тому, що при редагуванні найкраще не використовувати фільтри. Кольори повинні бути природними та співпрацювати, щоб ваші зображення виглядали якнайкраще.

Колірний круг показує, які кольори легко доповнюють один одного. Це ваш путівник до гармонійних композицій.

Я постійно маю на увазі свою, коли планую свої пагони. Ви можете переміщати стрілки та трикутники навколо, щоб побачити, які тони найкраще працюють разом.

Комбінації, які дуже добре працюють, це синій та оранжевий, фіолетовий та жовтий або червоний та зелений. Ці кольори розташовані навпроти один одного на кольоровому колі.

4. Оформіть свої страви для отримання смачних результатів

Стиль є важливим для фотографії їжі. Ви можете мати правильний кут, ідеальну експозицію та чудовий предмет. Але якщо страва виглядає недбало, результат буде непривабливим.

Якщо ви знімаєте вдома, використовуйте трави та гарніри, щоб підняти естетику вашого образу. Ви також можете використовувати інші елементи, такі як шматочки хліба або якийсь додатковий соус. Іноді я навіть маю грубу сіль або перець, щоб посипати її на поверхню, щоб надати контекст моїй історії про їжу.

Реквізит також надає вашим фотографіям характеру.

Незалежно від зйомки за допомогою iPhone або дзеркальної фотокамери, фотографи зазвичай приносять на зйомки ресторану предмети, такі як старовинні столові прилади або квадрати білизни.

Це додає трохи піцци до того, що часом буває нудним і типовим посудом.

3. Підніміть свої фотографії їжі під час подальшої обробки

Як я вже згадував, для фотозйомки продуктів харчування найкраще не використовувати фільтри. Але ваші фотографії все одно потребують певного редагування, щоб виглядати чудово.

Найкращий підхід - використовувати такі програми, як Snapseed, VSCO або Lightroom Mobile. Звичайно, існує багато інших чудових програм для редагування фотографій, але я б рекомендував їх найбільше.

Обов’язково налаштуйте зображення на експозицію та яскравість, баланс білого та насиченість. За потреби можна додати трохи чіткості для контрасту.

Якщо вам вдалося знайти якісь фільтри, які добре виглядають, не використовуйте їх на повну силу і за необхідності вносьте корективи в зображення. Редагування фотографії їжі в один клік зазвичай не працює.

2. Розкажіть історію своїми фотографіями, щоб залучити глядачів

Крупні плани зображень виглядають чудово, як і мінімалістичний підхід. А як щодо додавання розповіді до ваших фотографій?

Дайте своєму глядачеві уявлення про ширшу історію, що відбувається поза рамками кадру. Це може бути все, що завгодно, від сервірування столу з частково вирізаними елементами, чи чиїсь руки, що подають їжу.

Пам’ятайте, що включення людей до вашої фотографії їжі надає контексту зображення та робить його доступним.

Наступного разу, коли ви будете знімати латте в кафе, сфотографуйте руки свого друга, що тримає кухлик. Або якщо ви перебуваєте в ресторані, зробіть знімок саме тоді, коли вони заправляються в свій пізній сніданок.

1. Розробіть свій індивідуальний стиль для постійних результатів

Успіх у соціальних мережах сьогодні означає наявність стабільного бренду.

Ваші зображення не повинні виглядати однаково. Але повинні бути певні елементи, які є цілісними протягом усього.

Це може бути палітра, що складається з двох-трьох однакових кольорів, або фони в однаковому тоні на всіх ваших зображеннях. Це також може означати, що всі ваші фотографії темні та примхливі, або навпаки, світлі та повітряні.

Якщо ви подивитесь на найбільш успішні акаунти в Instagram, то виявите, що більшість з них мають повторювані елементи. Усі зображення мають певний стиль та вигляд.

Добре подивіться на свої зображення та з’ясуйте послідовність, яку ви бачите. Завдяки цьому ви з часом розвинете стиль. Чим конкретніше ви можете бути у своєму підході, тим щільніше виглядатиме ваша стрічка і залучатиме аудиторію, яка резонує з нею.

Висновок

Фотографія зі смартфона повинна бути веселою! Скористайтеся деякими з цих порад і пограйте з ними. Досліджуйте, що працює, а що ні, та експериментуйте з різними техніками.

Трохи попрактикувавшись, ви відшліфуєте свій стиль та композиційні навички та за короткий час опублікуєте якісні зображення.

Хочете підняти свої навички фотографії їжі на новий рівень? Чому б не переглянути нашу електронну книгу їстівні зображення далі!