www.therecipe.com

Дотримуйтесь TheRecipe.com

Щось нове

Шоколад знає, коли дозволити іншим ароматам блищати, саме це робить його такою ідеальною їжею.

Шоколад. Це все, що нам потрібно сказати, щоб привернути вашу увагу, чи не так? Зрештою, що краще шоколаду? Навіть коли ви смачно поїли разом із ідеально приготованим стейком та смачними бортиками, ви все одно з нетерпінням чекаєте того, що чекає після вас: десерту з шоколадом! Є так багато чудових речей, які ви можете зробити з шоколадом. Ви можете їсти його самостійно, що завжди дійсно чудово, але ви також можете розтопити його та використовувати для покриття інших продуктів. Це в значній мірі робить будь-яку їжу кращою лише завдяки тому, що вона там є, і вона також не стає жадібною. Шоколад знає, коли дозволити іншим ароматам блищати, саме це робить його такою ідеальною їжею.

Однак є деякі продукти, які шоколад не може покращити і насправді погіршує їх, коли вони об’єднуються. Це не вина шоколаду, і не винна інша їжа. Просто іноді продукти не хочуть тусуватися разом, і це нормально! Ніколи не слід використовувати шоколад, щоб змусити іншу їжу спробувати смак. Це просто не працює, і обидва продукти через це гірше зношуються. Найкраще, що можна дізнатись про шоколад, це те, що він не завжди може зробити щось краще, яким би смачним, солодким та насиченим він не був. Звичайно, є люди, які намагатимуться вразити своїх друзів, покриваючи нетрадиційну їжу шоколадом, але повірте нам - це просто в кінцевому підсумку змусить їхніх друзів розгубити і злити. Це 10 продуктів, які краще поєднувати з шоколадом, і десять, які просто повинні триматися подалі від шоколаду.

20 КРАЩЕ: МИГАНДАЛ, ПОКРИТИЙ ШОКОЛАДОМ

Чи може бути якийсь горіх, покритий шоколадом, ніж скромний мигдаль? Ця смачна закуска, яка зазвичай містить здорову, товсту шоколадну оболонку навколо мигдалю, є ідеальною закускою майже з будь-якого випадку. Насправді, однією з найкрасивіших визначних пам'яток у світі, саме там, із заходами сонця та веселками, є та гігантська діжка з покритим шоколадом мигдалем у магазині сипучих продуктів. Мигдаль, покритий шоколадом, є майже гарантованим задоволенням для натовпу. Щось чарівне в тому, як гладкість шоколаду ідеально доповнюється хрусткістю мигдалю. Навіть люди, які не люблять горіхи у своєму шоколаді, не можуть заперечити, що мигдаль, покритий шоколадом, є чудовим.

19 ГІРШЕ: СЕГМЕНТИ ЦИТРУ, ЩО ШЛОКОЛАТИ

Апельсини, клементини, грейпфрути та мандарини чудово їсти самостійно. Яскраві цитрусові смаки та соковитий прикус їх сегментів роблять їх ідеальною, корисною закускою в будь-який час доби. Однак ви занурюєте ці сегменти в шоколад, і все стає набагато гірше. У шоколаді зі смаком цитрусових страв немає нічого поганого (як може засвідчити кожен, хто насолоджувався шоколадним апельсином), але занурення справжніх цитрусових сегментів у вид шоколаду руйнує яскравий, енергійний смак фруктів, роблячи їх надмірно солодкими. Апельсиновий сегмент вже має ідеальну суміш кислотності та солодкості. Не потрібно скидати цей баланс.

18 КРАЩЕ: КРОВИНИ, ЯКІ ШОКОЛАД

Якщо є один фрукт, який справді заслуговує того, щоб його занурити в шоколад, це скромна полуниця. Цю шоколадну ягоду можна подарувати як простий подарунок, а можна використовувати в більш романтичній обстановці. Тонка шоколадна оболонка, яка також може мати кілька чудових вихрових конструкцій, виготовлених з білого та молочного шоколаду, ідеально доповнює соковиту солодкість ягід. Якщо ви виставите їх на вечірці, вони негайно стануть приємним і легким десертом. Тільки будьте обережні, транспортуючи їх, оскільки шоколад іноді може бути делікатним, а також може тріснути і відпасти від ягід. Принаймні, ви все одно зможете з'їсти шоколад та полуницю!

17 ГІРШІ: ШУКАНІ ШОКОЛАДОВІ РОЗИ

Немає жодної причини, що беконну троянду потрібно занурювати в шоколад. Чесно кажучи, просто образливо і для бекону, і для шоколаду, вважаючи, що вони потребують один одного для кращого смаку. Бекон може чудово зіграти з солодкими смаками, але це не зовсім чудово, коли ви змішуєте його з шоколадом. Солоний, димний і пікантний смак бекону може дещо перевершити рівна солодкість шоколаду. Крім того, покриття беконом шоколаду усуває один із його найпривабливіших аспектів, а саме його хрусткість. Це просто повна катастрофа, і її ніколи не слід дарувати комусь замість справжньої троянди.

16 КРАЩЕ: КРЕКЕРИ З АРАТИКОВИМ МАСЛОМ, ЩО ШОКОЛАДУЮТЬ

У задоволенні пристрасті до закусок немає нічого такого гарного, як стара стара тарілка з арахісовим маслом. Незалежно від того, чи це гладке арахісове масло на солоному солоні чи, можливо, хрустке арахісове масло на сухарях Ritz, є лише одне, що може зробити їх ще кращими: занурення в шоколад. Це така закуска, яка стає смачнішою лише тоді, коли солоним, пікантним смакам арахісового масла та сухарів дозволяється взаємодіяти із солодкістю молочного шоколаду. Що також робить цю закуску, покриту шоколадом, кращою, ніж більшість, це поєднання текстур. Хрусткість крекерів, насиченість арахісового масла і вершковість шоколаду - все це робить щось справді чудове.

15 ГІРШЕ: СОЛОДКИЙ КАРТОФЕЛЬНИЙ ЧІПС, ШОКОЛАДНИЙ

Солодкі картопляні чіпси схожі на рудоволосий пасинок картопляних чіпсів. Вони не зовсім найгірше у світі, але щоразу, коли ви їх їсте, є момент, коли ви думаєте, що віддаєте перевагу справжнім картопляним чіпсам. До того ж, незважаючи на те, що їх часто продають як здоровіших, вони не кращі для вас. Занурення їх у шоколад - це лише бліда імітація більш ароматної та веселої картопляної стружки, покритої шоколадом. Крім того, поєднання солодкої картоплі та солодкого шоколаду не зовсім забезпечує достатній контраст смаку, щоб зробити комбінацію взагалі цікавою. Це не найгірша їжа, покрита шоколадом, але вона далеко не найкраща.

14 ЛІПШЕ: ІЗОРИНИ, ПОКРИТІ ШОКОЛАДОМ

Звичайно, там є багато людей, які ніколи не переконаються, що ізюм - це добре, і ми просто продовжимо і скажемо, що ці люди помиляються. Ізюм дуже смачний, коли його кидають у миску з висівковими пластівцями або запікають у вівсяне печиво (ми, безумовно, втратили деяких із вас цим твердженням), але вони навіть кращі, коли вони покриті щедрим шаром шоколаду. Гладкий, кремовий молочний шоколад потрапляє у кожен закуток ізюму, поки шоколад і родзинки не будуть повністю нерозлучні. Родзинки мають приємну, жувальну текстуру, яка добре поєднується з шоколадом, що плавиться. Є причина, чому родзинки залишаються однією з найпопулярніших закусок у кіно.

13 ГІРШЕ: ЕДАМАМ, ПОКРИТИЙ ШОКОЛАДОМ

Гаразд, це просто смішно. Хто б навіть міг подумати покрити едамаме шоколадом? Хіба не вся суть едамаме в тому, що це те, що ви їсте перед великою їжею? Який саме сенс засипати ці маленькі боби в шоколаді? Не може бути так багато людей, котрі насправді із задоволенням їли б їх як закуску, так? І все ж, ви можете придбати ці речі у Трейдера Джо. Окрім того, що вони неапетитні, вони просто здаються претензійними, як щось, що батьки-хіпі влаштовували на обіди своїх дітей або що хіпстери виставляли на вечірці як закуску. Ну, а решта з нас просто скажуть "ні, дякую".

12 КРАЩЕ: БАНАНИ, ЩО ШОКОЛАДУЮТЬ

Як показав банановий стенд Bluth на арештованій розробці, у бананах, покритих шоколадом, завжди є гроші, особливо якщо вони спочатку заморожені. Банани та шоколад дуже добре поєднуються, і це може бути пов’язано з більш тонкою солодкістю та м’якою текстурою банана, яка контрастує та доповнює тонке шоколадне покриття, яке також можна прикрасити горіхами, бризками або будь-яким іншим видом цукерок. Шоколадні банани дуже смачні, а крім того, їх також дуже просто зробити. Крім того, ви їсте їх з палички, і це те, що завжди робить їжу веселішою.

11 ГІРШЕ: ВИСУХАНІ КУРИСИ, ШОКОЛАДНІ

Чи є закуска більш нудною і не вражаючою, ніж курага? Вони обманюють вас, думаючи, що вони будуть справді солодкими та смачними, виглядаючи хоч трохи схожими на нечіткі персики, але коли ви вкусите один, ви отримаєте лише жувальну, плоску, невтішну закуску, яка не така вже й солодка як ви думали, що це буде. Ви можете подумати, що ситуацію можна покращити, покривши їх шоколадом, але все, що потрібно буде зробити, це витратити шоколад, оскільки ніхто все одно не захоче їсти ці речі.

10 КРАЩЕ: КРЕПЦИ, ЩО ПОКРИТИ ШОКОЛАД

Ми не впевнені, чи заповнені шоколадом кренделі започаткували всю тенденцію змішування солодких і солоних смаків, але це, безумовно, було великим фактором, що показало людям, що протилежні смаки насправді можуть дуже добре працювати разом. Кренделі, покриті шоколадом, практично ідеальні у всіх відношеннях. Вони поєднують гладкий кремовий шоколад з хрускотом кренделів, і всі аромати, включаючи пікантні та солоні нотки кренделів та солодкість шоколаду, дуже добре грають разом. Єдиний спосіб покращити цю майже ідеальну закуску - це занурити їх у трохи арахісового масла!

9 ГІРШЕ: ШОКОЛАДНІ ФОРТУНІ ПЕЧАТКИ

Якщо ми всі повністю чесні, то ми повинні визнати, що ми не їмо печиво з удачею за печиво. Вони солодкі та хрусткі, так, але самі по собі вони не є чудовим печивом. Звернення полягає у прочитанні повідомлення, яке ховається всередині (і доданні слів "у ліжку" наприкінці, якщо ви відчуваєте себе трохи нахабно), а не з’їданні самого печива, що насправді здається трохи задумливим, коли воно приходить правильно аж до цього. Отже, просто здається, що занурювати печиво з фортуною в шоколад абсолютно непотрібно. Шоколад нікого більше не збудить. Плюс, це може ускладнити приховування долі всередині.

8 ЛУЧШЕ: ВИШНИ, ЩО ПОКРИТИ ШОКОЛАД

Фрукти та шоколад зазвичай добре поєднуються, але це повинен бути правильний вид фруктів. Очевидно, що королем шоколадних фруктових поєднань є вишня, яка завжди використовувалася в шоколадних кондитерських виробах, часто називаючись вишневими сортами. Ці цукерки неймовірно популярні і поєднують насичену солодкість шоколаду з яскравішим солодким смаком вишні. Існує причина, чому вишня, покрита шоколадом, все ще є майже у кожній коробці шоколадних цукерок: це та, яку хочуть усі. Звичайно, деякі люди просто вибирають твердий шматочок шоколаду, але вони дійсно втрачають щось особливе, відмовляючись від шоколадної вишні.

7 ГІРШЕ: ЧІЛІ ПЕРЦІ, ПОКРИТИЙ ШОКОЛАДОМ

Гаразд, це просто здається підлим. Люди не повинні намагатися їсти перець чилі, покритий шоколадом. З одного боку, шоколад та чилі не слід подавати в такому вигляді. Шоколад можна добре доповнити легким натяком на пряність, але він повинен бути дуже тонким. По-друге, будь-кого, хто вкусить їх, чекає сюрприз, коли він зрозуміє, що після того, як шоколад розтане, у них просто залишиться сильний жар нефільтрованого перцю чилі. Це більше схоже на те, що ви дасте своїм ворогам, ніж на будь-що, хоча б лише для того, щоб побачити погляди їхніх облич, коли вони намагаються боротися із сильним жаром.

6 КРАЩЕ: ЧИЗЕТ, ЩО ПОКРИТИ ШОКОЛАД

Хто коли-небудь скаже ні чізкейку, покритому шоколадом? Не так багато людей, тому це навіть один із фірмових десертів Білого замку. Тепер ви можете взяти справжній шматочок чізкейка, покрити його шоколадом і розрізати на тарілці, але той, хто знає їх десерти, покриті шоколадом, знає, що ви можете зробити це краще. Більшу частину покритого шоколадом чізкейка надягають на паличку, а потім занурюють у шоколад. Як ми вже згадували раніше, все, що подають на паличці, автоматично їсть веселіше. Деяким людям це може здатися багатим, враховуючи, яким солодким чізкейком може бути вже зараз, але це справді чудовий десерт.

5 ГІРШЕ: ЯБЛУЧНІ ЧІПСИ, ПОКРИТІ ШОКОЛАДОМ

Яблучні чіпси можуть бути приємною ситною закускою самі по собі, але ми повинні сказати, що покривати їх шоколадом абсолютно непотрібно. Проблема виникає внаслідок того, що яблучні чіпси мають дуже тонкий смак і структуру, яка, швидше за все, не витримає покриття шоколадом. Тепер, якщо ви хочете занурити яблучні чіпси в карамель, це мало б більше сенсу, оскільки ці аромати завжди добре працювали разом. Хоча шоколад? Чесно кажучи, ми не думаємо, що це могло б працювати настільки добре. Якщо ви прагнете як яблучних чіпсів, так і шоколаду, мабуть, краще піти далі і насолоджуватися ними окремо.

4 КРАЩЕ: КАРТОФЕЛЬНИЙ ЧІПС, ЩО ПОКРИТИ ШОКОЛАД

Так само, як покриті шоколадом кренделі, картопляні чіпси, покриті шоколадом, забезпечують поєднання солодкого та солоного, яке якось смачніше, ніж сума його частин. Однак кренделі, покриті шоколадом, були прийняті досить швидко як відмінна закуска, тоді як картопляні чіпси, покриті шоколадом, зіткнулися з деяким скептицизмом, коли їх вперше почали вводити. Чесно кажучи, це здається смаковим поєднанням, яке не повинно працювати, але, як люди виявили, це справді так. Однак ви не можете з’їсти багато з них, оскільки їх може бути трохи більше. Це може бути важко, але вам доведеться обмежитися, коли справа стосується цієї смачної закуски.

3 ГІРШЕ: ШУКОЛЯДОВІ МЕДВЕДЖИ, ПОКРИТІ ШОКОЛАДОМ

Шоколадних та клейких ведмедів потрібно тримати окремо. Вони обидва чудові по-своєму, але якщо їх змішати, це просто руйнує обидві цукерки. Дивіться, шоколад чудовий, коли він виявляє та покращує смаки того, що він покриває. Клейкі ведмеді яскраві, жувальні та фруктові. Однак, коли вони покриті шоколадом, їх текстура та смак втрачаються в суміші, що робить абсолютно безглуздим навіть змішувати їх разом, оскільки ви можете просто їсти те чи інше. Це може здатися цікавою ідеєю покрити клейких ведмедів шоколадом для веселої закуски, але загалом це марна трата часу, яка нічого не робить.

2 КРАЩЕ: ОРЕОСИ, ЩО ПОКРИТИ ШОКОЛАД

Існує не так багато способів зробити Oreo кращим, але покрити його шоколадом - це майже ідеально. Це шоколадне та вершкове печиво практично випрошує шоколадне покриття, щоб зробити їх ще смачнішими, ніж зазвичай. Звичайно, це може здатися великою кількістю шоколаду, але насправді різні текстури та смак печива та шоколадного покриття гарантують, що аромати не загубляться один в одному. Плюс, завжди є кремова начинка, яка допоможе розбити шоколадний смак просто так. Якщо у вас є це зі склянкою молока, спочатку відкусіть їх, щоб молоко могло потрапити всередину і наситити печиво.

1 ГІРШЕ: ПІКУЛИ, ЩО ПОКРИТИ ШОКОЛАД

О, давай! Це просто найгірша ідея коли-небудь, коли мова йде про покриття їжі шоколадом. Подивіться, соління є чудовими і чудовими, коли ви кладете їх на гамбургер, але їх ні за яких обставин ні в якому разі не можна використовувати в десерті, особливо коли цей десерт якось пов’язаний з шоколадом. Звичайно, ми вже говорили, що змішування шоколаду з солоною їжею може допомогти виявити обидва смаки, але це занадто далеко заходить з цим поняттям. Крім того, соління солоні, що відрізняється від смаку, ніж просто солоний. Це не стартер, хоча це може бути чудовим десертом, якщо ви хочете, щоб люди покинули ваш будинок після закінчення вечірки.