10 гібридних фруктів, які потрібно знати

Опубліковано 23 квітня 2019 р

Переглянуто березня 2019

гібридних

bhofack2/iStock/Getty Images Plus/Getty Images

Tangor, ugli, jostaberry та pluot ... це лише кілька цікаво названих гібридних фруктів, які можна знайти в продуктовому магазині або на фермерському ринку. З химерними назвами гібриди можуть здатися дивними науками, але ці фрукти та їх численні кузени є більш природними та звичними, ніж ви можете подумати.

Гібриди не використовують генетично модифіковані технології організму. Гібриди використовують традиційне запилення, яке зазвичай може траплятися в природі. За допомогою контрольованого запилення сорти можуть виводити нові покоління плодоносних рослин із дедалі бажанішими характеристиками.

Фермери отримують вигоду від гібридизованих фруктових рослин, які від природи стійкі до хвороб і ситні в спеку, холод і посуху - крім того, що вони отримують стабільні, більш високі врожаї з передбачуваними термінами дозрівання плодів. Як результат, споживачі отримують вигоду від унікальних, однакових розмірів та форм плодів, підвищеної соковитості, покращення смаку та кращого харчування.

Ось 10 гібридних фруктів, які потрібно додати до списку покупок.

Тангор: Поперечне між мандарином і апельсином - тангор може здатися незнайомим, але такі сорти, як муркот і скроня, вражають відділ продуктів місцевих продуктових магазинів.

Углі: Ботанічно Citrus reticulata x paradisi, «потворний» гібрид грейпфрута, апельсина та мандарину, цей танжело з Ямайки відображає більше солодких смаків від свого походження мандаринів, а не гіркий грейпфрут. Додайте угли, розрізані навпіл або порізані, в салат з авокадо, солодкою цибулею, цикорієм та радиккіо.

Жостаберрі: Солодший, ніж батьки агрусу та чорної смородини в Північній Америці та Європі, йостарі - це насичена, майже чорна ягода зі смаком винограду, чорниці та ківі, наповнена вітаміном С.

Плюот: Гібрид сливи та абрикоса під торговою маркою, виведений для гладкої шкіри та надзвичайно соковитої солодкої м’якоті.

Крихітка Ківі: Походження дитячого ківі походить від нечіткого ківі, також відомого як китайський агрус. Завдяки гладкій шкірі, яку не потрібно лущити, зазвичай дитячий ківі розміром з ягоду може відрізнятися за розміром, формою, кольором та смаком між виробниками.

Тайберрі: Хрест червоної малини та ожини виглядає як подовжена малина з терпким смаком.

Вапняк: Цей стиглий ключовий гібрид лайма та кумквата нагадує мініатюрний овальний апельсин із зеленувато-жовтою шкіркою. У сезон з середини осені до зими вапняки - з їх терпким ключовим смаком лайма - можна їсти цілими, у варенні або супроводжуючій їх рибі чи курці.

Pineberry: Новий крос між білою полуницею з Південної Європи та культивованою червоною полуницею дає цю ягоду зі смаком ананаса, яка зазвичай доступна з початку травня по червень.

Оранжело: Цей гібрид, який, як вважають, португальського походження, є щось середнє між грейпфрутом і апельсином, він солодший і яскравіший, ніж його грейпфрутовий батько, однак його їдять приблизно так само.

Ліббі Міллс, штат Міссісіпі, РДН, ЛДН, є представником Академії харчування та дієтології, що базується у Філадельфії, штат Пенсільванія.