Зворотний метаболічний синдром

Як вуглеводи руйнують ваше здоров’я та багатство, і що ви можете зробити, щоб зменшити натиск метаболічного синдрому.
2-е видання; М'яка обкладинка: 340 сторінок; Мова: російська;
ISBN: 0-9706796-2-9

Людям, що страждають на діабет, кажуть, що немає проблем із споживанням столового цукру («... не потрібно обмежувати його»), оскільки він нічим не відрізняється від усіх інших вуглеводів у їх раціоні. За даними Американської діабетичної асоціації, столовий цукор (сахароза) чудово підходить для дієти діабетиків:

Доказові принципи харчування та рекомендації щодо лікування та профілактики діабету та супутніх ускладнень

"Оскільки сахароза не збільшує глікемію більшою мірою, ніж ізокалорійна кількість крохмалю, людям із діабетом не потрібно обмежувати сахарозу та продукти, що містять сахарозу".

У перекладі з мови лікаря на мову неспеціаліста це означає: «Оскільки столовий цукор не підвищує рівень глюкози в крові більше, ніж однакова кількість вуглеводів в овочах, зернах, бобових та фруктах, столовий цукор та їжа з додаванням цукру роблять це не повинні обмежуватися людьми з діабетом ".

Дійсно: як тільки вуглеводи перетравлюються - будь то хліб, макарони, рис або цукор - кров не поглинає нічого, крім глюкози, фруктози та галактози, трьох молекул "цукру", які забезпечують організм енергією. Різниця лише в тому, що столовий цукор всмоктується в кров швидше, ніж хліб, хліб швидше, ніж рис, а рис швидше, ніж макарони. Все інше залишається незмінним. Тож повідомлення: їжте, дитино, їжте - просто не забудьте випити таблетку або інсулін, щоб протидіяти впливу глюкози на організм із порушеннями.

Це незважаючи на один безперечний факт: якщо ви страждаєте на переважаючий (95%) діабет II типу, у той момент, коли ви перестаєте споживати продукти, які перетворюються на глюкозу, рівень цукру в крові різко падає… і, технічно, у вас більше немає діабету. Тож найрозумніший, найпростіший і найпряміший спосіб усунення діабету та пов’язаних з ним ускладнень - це істотне зменшення вуглеводів.

Результати звичайного підходу не дуже гарні: понад 25 мільйонів американців страждають на діабет (третина з них не діагностована). Ще 30 мільйонів вважаються предіабетиками - деякі симптоми діабету вже є, але ще недостатньо погані, щоб виправдати лікування.

Ця книга частково заснована на власному досвіді автора з важким діабетом, який не був належним чином діагностований, оскільки, як це часто трапляється у молодих пацієнтів, його “рівень цукру в крові натще” не був достатньо високим для діагностики діабету, незважаючи на всі очевидні ознаки —Набір ваги, поліурія (часте сечовипускання), сухість у роті, пошкодження нервів та інші, менш очевидні симптоми.

Чому тривалий спосіб лікування проблеми, яка вирішує себе лише за рахунок зменшення вуглеводів? Ну, як і у всьому іншому в житті, успіх полягає в деталях. Розлади вуглеводного обміну набагато більше, ніж вуглеводи.

Модельована обкладинка англійською мовою. Проведіть вказівник миші, щоб побачити фактичне російськомовне накладання.

Якщо у вас вже є цукровий діабет, переддіабет або метаболічний синдром, або у вас надмірна вага, прочитайте Fiber Menace і дотримуйтесь його порад з питань харчування, щоб виправити ногу до повного одужання.

Це нічого не схоже на дієту Аткінса чи Південний пляж, оскільки (а) вік та стан здоров’я скориговані та збалансовані, (б) це не змусить вашого лікаря знепритомніти, (в) і воно не має побічних ефектів, що порушують дієту, зокрема до цих низьковуглеводних дієт.

Незабаром ви помітите, що ваш HbA1C та тригліцериди нормалізуються, що ваш атерогенний індекс (відношення «поганого» холестерину до «хорошого») досяг солодкого місця, що ви худнете, і вам більше не потрібно приймати наркотики, щоб ваш рот не був таким сухим, що ваш артеріальний тиск не був настільки підвищеним, що ви не такі втомлені, що ви не робили 3-4 походів у ванну протягом ночі більше не відчувають тяжкості інших первинних та вторинних симптомів діабету.