Звички картопляної кушетки не пояснюють епідемію ожиріння

Звичайно, ми менш активні, ніж були раніше. Але мало припускає, що це головне пояснення епідемії ожиріння.

Більшість країн, що розвиваються, товстіють, з вагомим зростанням ІМТ, масштабу, який дослідники використовують для вимірювання ожиріння, в 1980 році.

Але, незважаючи на чіткі докази того, що люди набирають вагу, дослідники все ще не можуть точно сказати, чому.

Популярна гіпотеза полягає в тому, що зміни в нашому способі життя, більше часу перед комп’ютерами та переглядом телевізора, змусили нас менше робити фізичні вправи.

Багато в чому ця ідея має сенс. Якщо ми спалюємо менше енергії, бо лежимо на дивані, а не на пробіжці, тоді вся їжа, яка могла б згоріти в результаті нашої діяльності, повинна перетворитися на жир, правда?

Деякі дослідження роблять висновок, що загальне зниження фізичних навантажень може пояснити збільшення ваги в розвинених країнах світу за останні 30 років.

Але ряд досліджень також представляє класичну проблему з куркою та яйцем: чи важчі люди, тому що вони менш активні, чи вони менш активні, оскільки вони товсті?

Кілька великих досліджень не виявили чіткого зв'язку між рівнем активності та надмірною вагою або ожирінням. Деякі дослідження навіть викликають сумнів у чомусь, що ми сприймаємо як належне, тобто те, що чим ви фізичніше активні, тим більше калорій ви спалюєте.

Можливо, так, може, ні

"Я думаю, що зниження фізичної активності є важливим фактором" епідемії ожиріння, говорить Сідсель Графф-Іверсен, старший науковий співробітник Норвезького інституту громадського здоров'я.

Графф-Іверсен наводить результати нещодавно опублікованого дослідження на підтвердження своєї думки.

«Ідея полягає в тому, що регуляція апетиту та насичення організму перестає працювати належним чином, коли рівень нашої активності опускається нижче певного рівня. Можливо, нам потрібно бути помірно або інтенсивно активними принаймні одну-дві години щодня, щоб уникнути ожиріння », - сказала вона.

Але Ульф Екелунд, професор Норвезької школи спортивних наук, не погоджується.

"Існує лише дуже слабка кореляція між фізичними навантаженнями та зміною ваги серед населення", - сказав він. "Деякі фактори мають значення, але те, скільки ми їмо, є, мабуть, важливішим за фізичну активність".

Малорухливий і худий

То що скажуть норвезькі дослідження про взаємозв’язок між вагою та фізичною активністю?

П'ятнадцять років тому Графф-Іверсен та її колеги вивчали інформацію про вагу та активність серед людей похилого віку в Норвегії, зібрану між 1974 і 1994 роками.

Дані показали, що кількість людей, які працюють на сидячих роботах, зросла за той самий період, що і середня вага населення. Вам може здатися, що це свідчить про те, що діяльність сильно впливає на вашу талію.

Але зібрані ними дані насправді не підтверджують цього припущення.

Жінки, які працювали сидяче або мали незначну фізичну роботу, насправді мали нижчий ІМТ, ніж ті, хто був більш активним протягом усього періоду. Дослідники виявили подібну модель для чоловіків, але ця тенденція була менш чіткою.

Надзвичайно активні жінки - аномалія

Ще одне норвезьке дослідження 2006 року розглядало інформацію про фізичну активність людей на роботі та у вільний час з 1972 по 2002 рік.

"Ми виявили, що невелика група жінок, які були дуже активними як на роботі, так і у вільний час, здавалося, були захищені від набору ваги, який вплинув на загальне населення в цей період", - каже Зігмунд Андерссен з Норвезької школи спорту Наук, один із дослідників, що стоять за дослідженням.

Жінки, які є надзвичайно активними, сьогодні однаково худі, тоді як практично всі інші групи зараз важчі.

Цифри також показали, що у тих, хто був найменш активним, середній ІМТ був вищим як у 1972 р., Так і в 2002 р. Це може свідчити про те, що фізичні вправи можуть запобігти надмірній вазі людей та ожирінню.

Але навіть тут були деякі заплутані висновки.

Замість того, щоб лише неактивні люди набирали вагу протягом цього періоду, ІМТ значно зросли майже у всіх групах, незалежно від рівня активності. Особливо це було видно у чоловіків.

У 2002 році як середні, так і високоактивні чоловіки мали фактично вищий ІМТ, ніж найбільш сидячі чоловіки 1974 року. Отже, це означає, що навіть диван-картопля 1970-х був стрункішим за активних людей сьогодні.

Якщо знехтувати невеликою групою дуже активних жінок, здається, що фізична активність не захищала людей від набору ваги з часом.

Коротше кажучи, дослідження ускладнює аргументацію того, що менша кількість фізичної активності є основною причиною епідемії ожиріння.
Товсті будівельники, худі вчителі

Міжнародні дослідження ожиріння в різних професіях також пропонують подібні, заплутані висновки, де люди з активними професіями, такі як будівельні робітники, мали надлишкову вагу, тоді як ті, хто працював більш сидяче, наприклад, вчителі, не мали.

Одне американське дослідження, опубліковане в 2013 році з майже чотирма мільйонами суб’єктів, показало, що навіть коли люди брали участь у програмі діяльності, спрямованій на запобігання набору ваги, вони все одно набирали вагу.

Отже, Екелунд з Норвезької школи спортивних наук вважає, що мало що може припустити, що зниження фізичної активності було визначальним у збільшенні ожиріння за останні 30 років.

"Проведені великі та ретельні дослідження виявили незначну залежність між фізичною активністю та збільшенням ваги з часом", - говорить він.

Х-фактор?

Кілька дослідників, які вивчали епідемію ожиріння, стверджують, що споживання їжі відіграє набагато більшу роль у проблемі, ніж те, наскільки ми активні.

Однак у цього твердження є невелика проблема: мало що вказує на те, що ми збільшили споживання їжі за останні три десятиліття.

На жаль, існує велика міра невизначеності у дослідженнях звичок людей, коли мова йде про їжу та фізичні вправи.

Але якщо виявиться, що ми насправді не їмо більше або менше, ніж раніше, і що фізична активність не грає дуже важливої ролі в регулюванні ваги, чому ми все ще постійно товстіємо?

Чи може існувати х-фактор, який є причиною епідемії ожиріння? Чи може щось інше, крім калорій та активності, зробити нас товстішими, хоча ми не лінивіші і не їмо більше, ніж раніше?

Наступний випуск цієї серії досліджує саме це питання.