Зустріньте Клавдію

зустріньте

Привіт і спасибі, що завітали! Мене звуть Клавдія, і я персональний шеф-кухар з 2011 року. Я творчий кухар, який готує смачну їжу з нуля вже більше 25 років. Мені завжди було цікаво їсти органічну, неперероблену їжу, яка походить із цілих інгредієнтів.

Особисті шеффінг

Я орієнтований на клієнта і приділяю пильну увагу особливим потребам, запитам, дієтам та уподобанням своїх клієнтів. Я пропоную запропоновані меню не тільки для традиційних дієт, але також палео, целіакії, вегетаріанської та обмеженої дієти.

Мені подобається готувати здорові та смачні страви для зайнятих сімей та допомагати їм знаходити шлях до здоровішого способу життя.

Харчова філософія

Я ніколи не був шанувальником дієт. Окрім 10 років, коли я був вегетаріанцем, я ніколи нічого не виключав зі свого раціону. Люди підраховують калорії, опускають цілі категорії продуктів і голодують, все в надії бути здоровішими. Я думаю, що найважливіше - це звернути увагу на якість їжі, яку ми вкладаємо в наш організм. Використовуйте цілі інгредієнти, купуйте у місцевих невеликих фермерських господарствах, купуйте органічні продукти, шукайте необроблену їжу та знаходьте продукти тваринного походження, що мають гуманну обробку. Їжте в міру. Уникайте цукру та вуглеводів, коли можете, але пам’ятайте, що потурайте їм раз у раз. Їжа повинна бути веселою та смачною!

Нещодавно мені сподобалось розширювати свої кулінарні практики, включаючи ведення блогів про їжу, розробку рецептів та фотозйомку продуктів харчування. Я брав участь у співпраці з такими компаніями, як Earth Fare, Happy Go Lucky Foods, Бджолиний кістковий бульйон та Ole Smoky Moonshine.

Якщо мене немає на кухні, ви знайдете мене в поході зі своїм хлопцем, собакою та дітьми; в'язання та шиття; бережливий/антикварний; відпочиваючи в гамаку або біля багаття з трохи просекко.