Рецепт картопляного пюре з нежирним часником

Класичне картопляне пюре ми перемогли давно. Але з усіма смачними варіаціями наша робота ще далеко не закінчена. Тож ми взяли улюблений ресторан - основне - часникове пюре. Результат? Смакуйте і дивіться!

Інгредієнти:
1 головка часнику
1 ч. Л. оливкова олія
1 середня картопля рум'яної картоплі (близько 12 унцій)
5 склянок квітів цвітної капусти (близько 1 голови)
3 ст. знежирений наполовину і наполовину
2 ст. легке збите вершкове масло або легкий здобний спред (наприклад, Brummel & Brown)
1/2 ч. Л. сіль, або більше за смаком
Необов’язково: чорний перець, подрібнений цибуля-цибуля

Напрямки:
Розігрійте духовку до 425 градусів.

Зніміть з часнику зовнішній шар паперу, залишивши шкіру навколо гвоздики цілою. Зріжте верхню частину головки часнику, 1/4 - 1/2 дюйма, оголюючи верхівки гвоздики. Покладіть часник на шматок фольги, полийте олією і пальцями обмажте. Щільно оберніть фольгу навколо часнику, повністю закривши його. Помістіть у деко.

Запікайте часник в духовці близько 40 хвилин, поки він не стане м’яким, щоб розім’яти. Відкладіть в сторону, щоб трохи охолодити.

Тим часом закип’ятіть на плиті велику каструлю води. Чекаючи, поки вода закипить, очистіть картоплю від шкірки і наріжте кубиками. Додайте в окріп картоплю та цвітну капусту. Поверніть до кипіння, а потім зменште вогонь до середнього. Варіть, поки картопля і цвітна капуста не стануть дуже м’якими, 15 - 20 хвилин.

Злийте воду і перекладіть картоплю та цвітну капусту у велику миску; переносити, відкладати. Після того, як часник, загорнутий у фольгу, досить прохолодний, розгорніть часник і видаліть гвоздику; викинути шкіру. Додайте м’яку гвоздику у велику миску.

У миску додайте половину та половину, вершкове масло та сіль. Розітріть все це разом із картопледробалкою до повного змішування. Якщо хочете, приправте за смаком перцем та додатковою сіллю. Якщо потрібно, доведіть до бажаної температури в мікрохвильовці або духовці. Покладіть нарізану цибулю, якщо вам подобається, і насолоджуйтесь!

РОБИТЬ 5 ПОСЛУГ

Розмір порції: приблизно 3/4 склянки (1/5 рецепта)
Калорії: 120
Жир: 3г
Саловий жир: 0,5г
Натрій: 315 мг
Вуглеводи: 20,5г
Клітковина: 3,5г
Цукор: 3,5г
Білок: 4г

PointsPlus® значення 3 *
SmartPoints® значення 3 *

Одним з найпопулярніших та важко протистоячих гарнірів КОЛИСЬ - картопляне пюре. Ще більш непереборним? Вершкове, здобне, пюре з смаженого часнику. На жаль, ці розбиті пудинги мають досить велику кількість калорій і жиру. Замовлення в Outback Steakhouse коштуватиме вам 305 калорій і 17 г жиру; в Applebee's, 330 калорій і 18 г жиру. Це особливо безглуздо, оскільки це лише супровід до основної частини вашої трапези! Для нашої версії ми скористались нашим трюком, як розім’яти цвітну капусту з картоплею. Ми також додали трохи справжнього смаженого часнику. що ми смажились самі. Це так просто, і ти теж можеш це зробити повністю. Тож наступного разу, коли ви скануєте меню і побачите картопляне пюре з часнику, посміхніться і подумайте, як у вас ПРОСТО було часникове пюре без вини. вдома.

Розмір порції: 1 бічне замовлення (приблизно 3/4 склянки)
Калорії: 283
Жир: 14,5г
Натрій: 776 мг
Вуглеводи: 34г
Клітковина: 2,5г
Цукри: 3г
Білок: 4г

PointsPlus® значення 8 *

Натисніть "Надіслати другові", щоб переслати цей електронний лист - це потрібно вашим приятелям картопляного пюре!

З національним днем капучіно, також відомим як 8 листопада! 12 унцій. (Високий) знежирене капучино від Starbucks містить лише 60 калорій. ОЦЕНКА!

* Значення PointsPlus® та SmartPoints® для цих продуктів та/або рецептів були розраховані Hungry Girl і не є схваленням чи схваленням продукту, рецепта чи його виробника чи розробника компанією Weight Watchers International, Inc., власником Зареєстрована торгова марка PointsPlus® та торгова марка SmartPoints ®.

SmartPoints® значення не те, що ви очікували? Клацніть тут, щоб отримати додаткову інформацію про те, як обчислюються значення, а також більше поширених запитань про PointsPlus® та SmartPoints® значення на нашому веб-сайті.

Hungry Girl Inc., бульвар Вентура 18034 No 503, Енсіно, Каліфорнія 91316