3 чудові коктейлі з чаєм

Остання тенденція, що готується у світі коктейлів? Напої, які використовують чай як змішувач

Ви знаєте, що чай на смак приголомшливий і що він надзвичайно корисний - дослідження показують, що він може допомогти запобігти серцевим захворюванням, боротися з вільними радикалами та зменшити запалення, - каже Лорен Мандель, MS, RD, CDN, дієтолог з Нью-Йорка. Тож наскільки геніальним є використання його як змішувача для коктейлів?

Чай не містить цукру та калорій (безумовно, це не стосується більшості інших змішувачів), і поєднання його зі спиртом не скасує користі вашої улюбленої варки для здоров’я, вважає Мандель. (Хоча, чесно кажучи, додавання чаю до спиртного не означає, що ви можете горіхати і пити набагато більше його).

Готові взяти участь у тренді? Спробуйте один із таких смачних рецептів чайного коктейлю:

Цвіт апельсинового бурбону

Інгредієнти:
1 ½ унції Бурбон (рекомендується: Старий лісник Бурбон)
1 унція Чаю Давида Чай з апельсинового цвіту (охолоджений)
½ унції сироп Турбінадо (цукор 1: 1 з цукром і водою, перемішуючи на вогні, поки цукор не розчиниться)
¾ унції лимонного соку

Напрямки:
Змішайте всі інгредієнти разом у шейкері. Вилийте у високу склянку над льодом і за бажанням прикрасьте апельсиновим цвітом.

Рецепт наданий Джейсоном Кузенсом, директором напоїв у SOAKED у Нью-Йорку.

ФОТО: Люб'язно надано SOAKED

Відверто брудний

Інгредієнти:
¾ унції фенхельний пряний чай Numi (охолоджений)
¼ унції білого винного оцту
Лондонський сухий джин або горілка 2 ½ унції
Щіпка солі (за бажанням)

Напрямки:
Змішайте всі інгредієнти у шейкері та процідіть у купе мартіні або склянку мартіні. Прикрасити лимонною твісткою.

Рецепт надано люб'язно Памелою Візнітцер, барменом "Мертвого кролика" в Нью-Йорку та президентом Гільдії барменів США в Нью-Йорку

Матча Мохіто

Інгредієнти:
1 ½ унції рому з тростинного соку (рекомендується: J.M. Rhum Agricole) *
1 унція кокосової води
¾ унції свіжого соку лайма
¾ унції цукрового сиропу з очерету (цукор і вода 1: 1, перемішуючи на вогні, поки цукор не розчиниться)
1 рівна чайна ложка чайного порошку Давид Чай Матча
М'ята свіжа

Напрямки:
Грубо порвіть чотири-п’ять листя м’яти та енергійно змішайте з усіма іншими інгредієнтами у шейкері. Процідіть у склянку над льодом і прикрасьте двома гілочками м’яти.

* Ром з очеретяного соку важливо використовувати - він виготовляється із сирого цукрового очерету на відміну від меляси, тому він має свіжу трав’янисту нотку, яка доповнює чай з матчею.

Рецепт наданий Джейсоном Кузенсом, директором напоїв у SOAKED у Нью-Йорку.