Зразок обіднього меню ресторану

Це зразкове меню обіду використовувалось у власне ресторані, і ціни оновлюються, але ви повинні прорахувати свою власну математику, щоб переконатися, що ваші витрати на їжу будуть точними. У цьому меню свідомо використовувались різноманітні інгредієнти, які добре поєднуються з меню вечері. Використання інгредієнтів у кількох різних пунктах меню повинно знижувати запас їжі та зменшувати кількість відходів через псування.

Цей ресторан з невеликої громади штату Мен був сімейним, і в меню пропонується багато звичних страв, таких як салати та гамбургери, але з нашими особливими штрихами, включаючи закуповувані на місцевому рівні продукти, коли це можливо. Місцеві страви роблять ваше меню видатним і вищим за мережу ресторанів, і це додає відчуття цінності їжі - тобто люди готові платити більше за їжу, що виробляється місцевим шляхом.

У цьому меню поєднано місцеве пиво та омари - делікатеси штату Мен, і воно періодично додаватиме екзотичні страви або справді вишукані страви, особливо під час важких туристичних сезонів. В іншому випадку вартість проїзду була простою, і саме це сподобалось споживачам. Опис елементів короткий і суттєвий, щоб полегшити клієнту пошук того, що вони шукають, і скоротити витрати на друк, оскільки меню має лише одну сторінку.

Стартери

Супи: Суп дня - $ 2,95/$ 4,95 Морепродукти - $ 5,95/$ 7,95
Омар Біске - $ 5,95/$ 7,95 Французька цибуля - $ 3,95/$ 5,95
Крила або тендери буйвола - 9,95 доларів
Палички моцарели - 4,95 дол
Попкорн з креветками Red Hook Ale - 8,95 дол
Цибулеві кільця - 4,95 доларів Фрі солодкий картопля - 4,95 доларів

Салати

Сезар Цезар: Рівнина - 8,95 доларів, з куркою - 9,95 доларів, з креветками - 11,95 доларів
З омарами: ринкова ціна на філе на грилі - 13,95 доларів, крабовий торт - 11,95 доларів
Грецький салат - свіжий шпинат, хрусткий ромен, помідори та грецькі оливки з фета-горіховою заправкою. - 9,95 дол
Салат зі шпинату - свіжий шпинат з грибами, звареним круто яйцем та теплим вінегретом з бекону. - 9,95 дол

Спеціальні бутерброди

Всі бутерброди подаються з картоплею фрі та салатом з капусти. Картопля фрі із солодкої картоплі, салат з кіноа, салат з бічними добавками коштують по 2 долари кожен.

Бутерброд з крабовим пирогом - ніжний крабовий пиріг, поданий на підсмаженому рулеті з листям салату та татарським соусом. 7,95 дол
Курячий паніні на грилі - курятина на грилі з проволоном, сердечками з артишоків та смаженим червоним песто на розмариновій фокаччі на грилі. 9,95 дол
Клуб Південно-Західної Туреччини - Нарізана індичка на підсмаженому рулеті з беконом, салатом та помідорами та заправкою з авокадо-ранчо. 9,95 дол
Середземноморська Туреччина Паніні - смажена індичка на грилі з розмаринової фокаччі з сирним соусом з шпинату-артишоку. 9,95 дол
Витягнута свинина - наша повільна смажена свинина гаситься в гострому соусі барбекю і подається на підсмаженому рулеті з сиром чеддер. 9,95 дол
Рулет з омарів - фаворит штату Мен. Пухке м’ясо лобстера, майонезу та хрусткий салат на підсмаженому об’ємному рулеті. Ринкова ціна
Tuna Melt - Ваш вибір хліба з салатом з тунця та сиром чеддер, готового на грилі. 7,95 дол
French Dip - підсмажений рулет з виголеним основним ребром та чашкою французького цибульного супу для занурення. 10,95 дол
Створіть свій власний - на вибір нарізану індичку, перцеве ребро, шинку або тунець з вашим вибором сиру. 7,95 дол
BLT - Досить сказано. 7,95 дол
Суп та бутерброд або салат - Ваш вибір нашого супу дня з ½ сендвічем або гарніром з салату. 8,95 дол

Створіть свій бургер

Яловичий пиріг "Ангус" 8 унцій подається на калачковому рулетці з листя салату, помідорів, червоної цибулі. 10,95 дол
Чорне та блакитне - пиріжок Ангус, натертий чорним перцем, що потрісканий, і посипаний вершковим синім сиром з ферми Йорк Хілл 12,95 дол
Копчений чеддер із яблуні - котлет з ангусу, укомплектований фермою Кабот Копчений чеддер із яблуком та маринованою червоною цибулею. 12,95 дол
Carribean Jerk - пиріг із пряно-натертим пирогом, укомплектований швейцарським сиром та ананасом на грилі. 11,95 дол

Всі гамбургери подаються з листям салату, помідорами, червоною цибулею та картоплею фрі. Картопля фрі із солодкої картоплі або кільця цибулі - лише 2 долари додатково. Обов’язково поцікавтеся у свого сервера про наші щоденні десертні страви та про домашнє морозиво ремісників!