Дієта Гізель Бундхен: Що сталося, коли я спробувала їсти як найоплачуваніша супермодель у світі

Я щоденно харчуюся досить здорово, так як важко це може бути?

У Independent працюють понад 100 журналістів по всьому світу, щоб повідомити вам новини, яким можна довіряти. Щоб підтримати справді незалежну журналістику, будь ласка, зробіть свій внесок або підпишіться.

Ви чули про дієту Гізель Бундхен і Тома Брейді?

Це викликало хвилі кілька тижнів тому, коли особистий шеф-кухар чудової пари Аллен Кемпбелл розповів Boston.com про те, що вони їдять - і, що важливіше, що вони не їдять.

Читати далі

Оскільки я спробую що-небудь - див .: Sakara Life - я розглядаю себе як гуманітарний науковий експеримент і, як правило, прагну не поводитися зі своїм тілом як зі сміттям, я вважав, що варто було б спробувати зрозуміти, чи зможу я принаймні намагатися харчуватися, як найбільш високооплачувана модель у світі.

Зрештою, я повсякденно харчуюсь досить здорово, так як важко це може бути?

Буквар: це правила харчування, як ця гарна пара.

Список того, чого не слід мати, є досить довгим, відповідно до того, що Кемпбелл сказав Boston.com:

Без білого цукру. Немає білого борошна. Ні MSG. Я буду використовувати сиру оливкову олію, але ніколи не готую з оливковою олією. Я готую лише з кокосовою олією. Такі жири, як олія ріпаку, перетворюються на трансжири. . Я використовую гімалайську рожеву сіль як натрій. Я ніколи не використовую йодовану сіль.

Інформаційний бюлетень INDY/LIFE

Будьте натхненними останніми тенденціями способу життя щотижня

Інформаційний бюлетень INDY/LIFE

Будьте натхненними останніми тенденціями способу життя щотижня

[Том] не їсть пасльони, бо вони не є [sic] протизапальними. Тож жодних помідорів, перцю, грибів [гриби - це не пасльони] та баклажанів. Помідори течуть час від часу, але, можливо, раз на місяць. Я дуже обережно ставлюся до помідорів. Вони викликають запалення.

Що ще? Без кави. Немає кофеїну. Ніякого грибка. Немає молочних продуктів.

Діти їдять фрукти. Томе, не так вже й багато. Він буде їсти банани в смузі. Але в іншому випадку він воліє не їсти фрукти.

Я можу обійтися без білого борошна - я все одно його не їм - і молочні продукти не є проблемою, оскільки я страждаю лактозою. Я майже впевнений, що зможу жити без грибка. Але пасльони? Це включає купу овочів. Йодована сіль? Хіба це не у всьому? Немає кулінарії з оливковою олією? Кофеїн? Це здається важким.

Зрештою, я погоджуюсь і вирішую, що одне правило, яке я порушу, - це правило без кофеїну, оскільки мені все одно потрібно виконати роботу, і я не хочу, щоб мої колеги ненавиділи мене.

Я пішов до свого продуктового магазину по вулиці. На жаль, цей магазин не є розкішним місцем - таким, яким я міг би уявити, де ці двоє отримують їжу, - хоча він регулярно виконує для мене роботу.

Я вступив у експеримент із усвідомленням того, що, на відміну від Бундхен, у мене немає особистого кухаря чи доступу до власного органічного, вирощеного на фермі, дорогого. Я знав, що це зробить мій виклик трохи складнішим із самого початку.

Ось мій сумний сніданок.

На сніданок я маю гранатові зерна з маслом кеш’ю. Розкриття інформації: Насіння граната з’явилося ще в минулому від Pom, яке може мати або не мати консервантів. Але, оскільки у мене немає особистого кухаря, і я часто в дорозі, ось що працює. Я намагаюся, Жизель, я намагаюся!

На обід я готував на пару шпинат і курку на грилі. Так само сумно.

Курка розфасована, і на ній можуть бути елементи заборонених приправ, і, зізнаюся, я приготував шпинат на пару в мікрохвильовці. На жаль, я людина.

Однак я не використовував перець, кухонну сіль або навіть морську сіль для ароматизації їжі - оскільки сіль заборонена, якщо це не рожева гімалайська сіль, яку я не зберігаю в кабінеті, оскільки я не надто конкретний щодо своїх солей.

Я твітую свої почуття:

Для перекусу після обіду це солодка картопля. На відміну від свого картопляного друга, це не паслін.

Я нагріваю солодку картоплю в мікрохвильовці на роботі, занепокоєна тим, що в усьому кабінеті запахло залишками осені. Цікавий факт: солодка картопля не є пасльоном, а звичайна картопля.

Я так багато дізнаюся про пасльони.

Я витрачаю час на роздуми, чи добре для мене мати сільдер. Я опускаю свою щоденну дієтичну колу - що, на мою думку, напевно чудова річ, - але я запитую себе: “WWGD?” (“Що б зробила Гізель?”), І я утримуюся.

Я голодний і жадаю чогось солодкого, і, безумовно, відчуваю трохи грогі. Випадково мені присилають сирі шоколадні цукерки.

Кемпбелл сказав Boston.com наступне:

На закуски я роблю фруктові рулетики з бананів, ананасів та спіруліни. Спіруліна - водорості. Це супер фрукт. Я зневоднюю його. Я багато чого зневоднюю. У мене на кухні три осушувачі. Я також готую сиру гранолу та сире шоколадне печиво.

Технічно він мав на увазі своїх дітей. але я зрозумів, що сире шоколадне печиво означає, що сирий шоколад - це нормально. Я визнаю: я невдаха. Але я все одно не їв повністю органічну їжу чи найсвіжішу їжу на Землі, тому технічно це вже програшна гра.

Тим не менш, сирий шоколад позбавлений перероблених речей, яких я намагаюся уникати, тому я припускаю, що це не страшно. Протягом цілого дня у мене було три. Це, я припускаю, на смак як сором.

Я усвідомлюю, наскільки сумною була моя їжа, тому я йду в Whole Foods, щоб забрати кращу їжу - і тоді готую вечерю. Ось що я придумав.

Це порція кіноа з розпареним кабачком з масляного горіха, паровою капустою, цибулею та приблизно ложкою авокадо. Кемпбелл стверджував, що він не готує з оливкової олії, але я полив його крихітною порцією, припускаючи, що це добре, оскільки я не готував в ньому овочі, як такі. Я також поливаю на нього оцет з куркуми.

Найголовніше, що це в мисці, і Кемпбелл розповіла про те, як вони обоє люблять їсти заспокійливі страви з мисок. "Я займаюся подачею їжі в мисках", - сказав він Boston.com. Я їм це, дивлячись "Холостяка", щоб доїхати додому, що це "їжа для комфорту".

Я напрочуд ситий і ситий - навіть після того, як раніше того вечора провів тренування з божевілля, - і я бачу, що їсти по-гізельськи не так складно, якщо у вас є гідна їжа або розважально поганий телевізор, щоб відволікти вас від цього.

На десерт у мене є миска із замороженою чорницею з ложкою масла кешью.

Брейді не їсть фруктів, крім випадкових бананів у своєму смузі, але це не означає, що Бундхен ні. правильно?

Я лягаю спати, відчуваючи помірковану ситість, почуття більш захопленого прийдешнім днем.

Але ранок проходить не так, як планувалося.

Я почуваюся нещасно і нудотно. Прикинувши, що це зникне і що це кислотний рефлюкс чи щось інше, я йду до свого ранкового уроку без рецепту - і раптом відчуваю запаморочення. Я тренуюсь кожен день і ротую високоінтенсивні тренування з низьким ступенем впливу, а Барре ніколи не робив цього зі мною.

Я виходжу з класу, і студія люб’язно пропонує мені яблучний сік, оскільки здається легким крейду до низького рівня цукру в крові. Я нервую - я порушую дієту Гізель! Я йду додому, почуваючись гірше - я знесилений, знепритомнів, нудотний і слабкий.

Це була моя тренування Insanity вчора ввечері? Я робив це раніше, і ніколи не мав проблем. Я зневоднений? Я не пив нічого менше води, ніж зазвичай, і не влаштовував скрадних вечірок за пляшкою вина.

Я намагаюся думати про те, що я мінімізував зі свого раціону, найбільш очевидно - і це була сіль.

Але тоді я прокидаюся, почуваючись жахливо.

Побіжний пошук у Google показує, що позбавлення солі - це цілком реальна річ, і що демонізація солі може бути небезпечною. Занадто багато натрію небезпечно, але для людей, які займаються спортом, як і я, це необхідно. WebMD має статтю під назвою "Сіль: не забороняйте її повністю".

"Здорові дорослі повинні споживати сіль і воду, щоб замінити кількість втрачених щодня через піт і досягти дієти, яка забезпечує достатню кількість інших необхідних поживних речовин", - йдеться в повідомленні.

На думку WebMD, довгострокові наслідки повного уникнення солі можуть бути згубними.

Тим не менш, це могло бути будь-яку кількість речей, і я усвідомлюю, що не можу прямо покласти провину на дієту.

Я також знаю, що Кемпбелл використовує сіль, лише рожеву гімалайську сіль - то чи може це бути проблемою? Він також готує з кокосовою олією, і я нічого з цього не використовував. Моє нездужання може бути спричинене безліччю речей, але я знаю, що їжа, як модель, для мене менш важлива, ніж функціонування. Я маю слова писати вранці!

Тому, замість того, щоб йти згідно з моїм початковим планом, я йду з тим, що, як я знаю, працює для мене. У мене є вівсяна каша - яка не містить глютену - чорниця, ложка масла кешью зі стевією, щоб підсолодити її, і посипання морською сіллю. бо я не суджу своїх солей.

Це не означає, що дієта погана .

Ідея їсти переважно овочі є обґрунтованою. Поняття про усунення пасльонів є цілком спірним.

Якщо у вас є рожева гімалайська кам’яна сіль, то хто знає, можливо, це спрацює.

Ліквідація цукру є розумним кроком, як і вирізання обробленої їжі, але сувора елімінація не дає можливості жити.

Я приходжу до висновку, що я можу харчуватися здорово і приймати кілька рефератів від шеф-кухаря Адама Кемпбелла, Тома Брейді та Жизель Бундхен, але я не думаю, що мені потрібно щодня карати себе.

То що я отримав від усього цього досвіду?

Справжня мораль, звичайно, полягає в тому, що у знаменитостей є особисті кухарі, які стежать за тим, щоб вони були ситими та отримували найкращі поживні речовини. Я не багатий, тому у мене немає особистого кухаря, який би гарантував, що я добре харчуюся. Натомість у мене була неправильна кількість поживних речовин і нульові вказівки, і в підсумку я почувався жахливо.

Я хотів би сказати, що у мене був необмежений бюджет на придбання найкращих інгредієнтів, час на приготування складної здорової їжі щодня та особистий кухар, але, на жаль, у мене немає. Я також вважаю за краще їсти інтуїтивно і не виключаю повністю їжу. Я намагаюся харчуватися здорово, але я людина.

Знову ж таки, можливо, Жизель і Том не люди .

Детальніше:

Кожна копійка, яку ви дасте, фінансуватиме звіти про суспільні інтереси