Що насправді їсть Жизель

Побачивши неймовірну фігуру Жизель Бюндхен за останні 20 років, оскільки вона залишалася практично незмінною з часом і двома дітьми, для шанувальників моди не буде несподіванкою, що вона харчується здорово. Але, якщо ваші новорічні постанови передбачають вирізання печива та вина, щоб отримати фігуру, як ваша улюблена супермодель, погана новина полягає в тому, що, можливо, вам доведеться піти трохи далі, ніж це.

Бундхен і Том Брейді на Met Ball 2012 року]

Приватний шеф-кухар родини Бюндхен-Брейді Аллен Кемпбелл розповів, що він готує для моделі, її чоловіка зірки НФЛ та їхніх дітей - і це навіть здоровіше, ніж ви можете собі уявити.

"Отже, 80 відсотків того, що вони їдять, - це овочі", - сказав він Boston.com, повідомляє The Cut. "Я купую свіжі овочі. Якщо це не органічно, я їх не використовую. І цільні зерна: коричневий рис, лобода, пшоно, квасоля. Інші 20 відсотків - це нежирне м'ясо: органічний стейк, що харчується травою, качка щоразу а потім і курку. Що стосується риби, то я здебільшого готую дикий лосось. Ні білого цукру. Ні білого борошна. Ні MSG. Я буду використовувати сиру оливкову олію, але ніколи не готую з оливковою олією. Готую лише з кокосовою олією. Жири, такі як ріпакова олія, перетворюються на трансжири. Я використовую гімалайську рожеву сіль як натрій. Я ніколи не використовую йодовану сіль. Том не їсть пасльонів, бо вони не протизапальні. Тож жодних помідорів, перцю, грибів або баклажанів . Помідори течуть час від часу, але, можливо, раз на місяць. Я дуже обережно ставлюсь до помідорів. Вони викликають запалення. Що ще? Без кави. Без кофеїну. Без грибка. Без молочних продуктів. Діти їдять фрукти. Томе, не так вже й багато. Він буде їсти банани в смузі. Але в іншому випадку він вважає за краще не їсти фрукти ".

Шеф-кухар, який ніколи раніше не працював приватним шеф-кухарем, познайомився з подружжям, коли він працював у готелі Gansevoort в Маямі, і показав, що діти пари так само здорові, як і вони.

"Віві було лише дев'ять місяців, коли я починав, тому я зробив їй першу їжу", - сказав він. "І 90 відсотків часу всі вони їдять одне і те ж. Я готую їжу для дітей, але Гізель готує обід Бенні, щоб взяти його до школи. Вона сама це пакує. Вчора я готувала овочеві суші для дітей. Я займалася цим останнім часом це багато. Це коричневий рис, авокадо, морква та огірок. Дітям подобається це у стилі макі, тому рис знаходиться зовні. Для закусок я роблю фруктові рулетики з бананів, ананасів та спіруліни. Спіруліна - це водорості. Це супер фрукт. Я зневоднюю його. Багато речей зневоднюю. У мене на кухні три дегідратори. Я також готую сиру гранолу та сире печиво з шоколадною стружкою ".

Але як щодо тих днів, коли їм просто потрібно трохи комфортної їжі? Чи допустимий затишний вівчарський пиріг або гігантське обсипання яблук? Не зовсім.

"Я щойно зробив цю страву з кіноа з в'ялою зеленню. Я використовую капусту або швейцарський мангольд або зелень буряка. Додаю часник, підсмажений на кокосовій олії. А потім трохи підсмаженого мигдалю, або цей соус кешью з лаймовим каррі, лимонною травою і трохи імбиру ", - сказав він. "Це просто комфортна їжа для них".

Описуючи своїх роботодавців як "справді розслаблених", Кемпбелл показав, що він створює меню за кілька днів до того, щоб сім'я мала шанс побачити, що він планує, перш ніж купувати місцеві сезонні інгредієнти на сусідніх фермерських ринках або в Цілісні продукти. Далеко не злякавшись створенням їжі для пари, яка в своїй кар’єрі покладається на своє тіло, Кемпбелл сказав, що саме це робить його роботу настільки приємною.

"Якби я готував для когось іншого, хто не поважав і не цінував мою їжу так само, як це було б, це не було б для мене настільки втішним", - додав він. "Я думаю, що це те, що робить мене щасливим наприкінці дня. Я дійсно можу робити те, що хочу, і вони отримують користь".