Жінка з важкою фобією здорової їжі боїться, що її дієта піци та курячих самородків може зробити її сліпою

Консультант з набору кадрів, який настільки боїться здорової їжі, що їй здається, що їсть фрукти та овочі, як бенкетуючи на "тарілці з собачою кашкою", розповіла, як вона виживає на піці, прості макарони, чіпси та курячі нагетси - незважаючи на побоювання, що її дієта може зробити її сліпою.

Після того, як когнітивно-поведінкова терапія (CBT) та гіпнотерапія не змогли вилікувати її фобію, Джейд Янгман, 25 років, з міста Норвіч, Норфолк, Англія, побоюється, що вона ніколи не зможе змінювати своє меню з дефіцитом поживних речовин, піддаючи їй ризик серйозних проблем зі здоров'ям у майбутнє.

Сказавши їй, що вона уникає обмежувального розладу прийому їжі (ARFID), Джейд сказала: «Я описую, як я відчуваю, що якщо хтось ставить перед мною тарілку з фруктами або овочами, це еквівалентно покладенню тарілки з собакою і кажучи: "Їжте це". "

Вона сказала: «Це змусить мене зригувати, якщо я це з’їм. Це змусить мене злидні і кляп мати його перед собою.

“Це як фізична реакція. Якщо я прикладу його до рота лівою рукою, моя права відтягне ліву руку, поки вона не потрапить туди.

"Я знаю, що це не вб'є мене, якщо я його з'їм, і знаю, що це, мабуть, буде приємним смаком, але я не можу занести його в рот".

Джейд пояснила: "Я намагалася пройти через це, але не можу".

Дивно, але Джейд їла що завгодно, доки їй не виповнилося близько трьох років, коли вона почала відмовлятись від певної їжі, хоча вона не пам’ятає, що для цього існував тригер.

Лікарі вважали це неприємним харчуванням і сказали її батькам, що вона виросте з цього.

"Моя мама сказала, що не може придумати нічого, що спричинило це", - згадала вона.

“Не було випадків задухи чи чогось подібного.

“У цьому віці батьки взяли мене до лікаря, але вони просто сказали, що я метушлива їдачка, і це етап, з якого я виросту. Але я ніколи цього не робив ".

"Я почала помічати, що я відрізнялася від інших дітей, коли я ходила в школу", - згадувала Джейд.

Особливо в поїздках, коли інші діти приносили свої упаковані обіди, і я не міг їсти нічого подібного до їжі, яку вони мали.

"Я отримав би коментарі - такі речі, як:" Ми піднімемо вам високий стілець, щоб ви їли з цією їжею? " тому що я, в основному, їв їжу для маленьких дітей ".

Джейд продовжила: «Текстура для мене визначальна. Це не стільки смак. Наприклад, мені подобається ароматизатор приправи фахіта, але я ніколи не міг їсти перець чи чилі через структуру.

«Мої смакові рецептори досить сильні, і в підсумку я вкладаю багато солі в їжу, але це долає ту текстуру, з якою я не можу впоратися. Я не можу потрапити їжу в рот. Навіть якщо я думаю, що аромат мені може сподобатися, моя голова не дозволяє їсти його.

"Я завжди просто їв курячі нагетси, піцу, прості макарони з сиром та чіпси - оброблену їжу, в основному".

Вона сказала: “Я не снідаю, а на обід я отримаю шматочок піци від Греггса, на якому буде лише сир. Тоді для чаю це будуть курячі нагетси, чіпси або макарони. Це те, що я називаю `` безпечною їжею ''. Я ніколи не буду їсти нічого нового або того, що раніше не пробував ".

Зараз Джейд побоюється, що, як і постраждалий від ARFID Харві Дайєр, 18 років, з Глостера, історія якого шокувала Британію, коли виявилося, що він раптом осліп на ліве око в жовтні 2018 року через обмежену дієту, і вона розвине серйозні проблеми зі здоров'ям у майбутнє.

Повідомлена терапевтом, що вона, швидше за все, страждала від ARFID влітку 2013 року, це визначається благодійною організацією BEAT як розлад харчової поведінки як загальний термін для умов, при яких страждаючі мають обмежену дієту, оскільки вони уникають певних продуктів - найпоширенішою причиною є надзвичайна чутливість до їх смак, текстура, запах або зовнішній вигляд.

Страждаючі можуть також страждати від їжі, такі як задуха або блювота, і стан може викликати у них проблеми зі здоров'ям, якщо вони не отримують достатньо поживних речовин.

"Коли мені було 17 років, я почав приймати КПТ, але все ще не міг зрозуміти, чому все це відбувається зі мною", - сказала Джейд.

"Потім, коли мені було 18, я пішов до одного з найкращих гіпнотерапевтів у Великобританії, до когось, хто вилікував тисячі людей, але це не спрацювало на мене".

Що таке ARFID?

Вони можуть бути дуже чутливими до смаку, текстури, запаху або зовнішнього вигляду певних видів їжі, або можуть їсти продукти лише за певної температури. Це може призвести до сенсорного уникнення або обмеження прийому.
Можливо, вони страждали від їжі, такі як задуха чи блювота, або відчували значний біль у животі. Це може спричинити у людини почуття страху та тривоги навколо їжі чи їжі та призвести до того, що вони уникатимуть певної їжі або текстур.
Деякі люди можуть відчувати більш загальні занепокоєння щодо наслідків вживання їжі, які їм важко передати словами, і обмежують споживання лише тим, що вони вважають «безпечною» їжею. Значний рівень страху або занепокоєння може призвести до уникнення, заснованого на занепокоєнні наслідками прийому їжі.
У деяких випадках людина може не усвідомлювати, що вона голодна так, як це робили б інші, або, як правило, у неї поганий апетит. Їжа для них може здатися звичною роботою, а не чимось, що подобається, в результаті чого вони намагаються з’їсти достатньо. Такі люди могли обмежити споживання через низький інтерес до їжі.

Джейд додала: "Думаю, мені вдалося проковтнути одну чорницю, але я б не вважала це їжею".

Джейд сказала, що її відчай збільшується за рахунок кількості людей, які вважають, що вона виправдовує свій стан.

Вона сказала: “Люди вам не вірять. Вони просто кладуть речі перед вами і кажуть: «Чому б вам просто не спробувати? Вам сподобається '. Але я знаю, що від цього мені стане погано ".

Вона продовжила: «Я пропускаю багато сімейних випадків - таких, як свята 21-го дня народження. Я ненавиджу просити спеціальну їжу або мати справу з питаннями щодо цього. Я переживаю за реакцію людей. Просто не виходити.

“Зараз я рідко виходжу з друзями з тієї ж причини. Якщо я все-таки вийду, це буде в таких місцях, як Нандос, де я можу замовити просту їжу або Піца Хат - ніколи в вишуканий ресторан.

“Я не буду ходити на роботу з роботою. Як би це виглядало, якби вони смачно поїли, а я замовив тарілку чіпсів? І я не можу очікувати, що вони планують щось навколо мене ".

І вона сприймає досвід Гарві Дайєра - після того, як йому поставили діагноз: харчова оптична нейропатія, дисфункція зорового нерва внаслідок неправильної дієти - як попереджувальну історію.

Вона сказала: “Я не втратила зір, але походження Гарві дуже схоже на моє, тому я справді переживаю з цього приводу.

“Люди взяли його за приклад, кажучи мені, що мені потрібно змінитися. Але я не можу просто змінити спосіб харчування, як би я цього не хотів ".

“Я знаю, що це впливає на моє здоров’я. Я постійно втомлююся - я можу спати за Англію. Я відчуваю життя по-справжньому важким щодня, і в кінцевому підсумку покладаюся на кофеїн, який, як я знаю, також не підходить мені ", - сказала вона.

«У мене дефіцит заліза, і я повинен приймати таблетки для цього. Я ще не впевнений, які інші наслідки для здоров’я, оскільки, схоже, лікарі не визнають мої проблеми медичним станом, тому не тестують мене ні на що. Вони просто кажуть, що в якийсь момент мені потрібно буде змінити свій раціон.

“Я так переживаю, як це вплине на мене, якщо я вирішу мати дітей. Я переживаю через нестачу вітамінів у своєму раціоні та його вплив на здоров’я дитини під час вагітності ".

Джейд запитала: «Тоді виховання дітей. Як я можу заохотити їх до здорової дієти, якщо я не можу це зробити сам? "

Джейд сказала, що її стан також вплинув на психічне здоров’я.

Вона продовжила: «Я страждаю від великої тривоги та депресії. Я переживаю, звідки я зможу взяти обід, чи буде в наявності правильний тип їжі ".

На 5 футів 8 дюймів і коливається між 168 і 182 фунтів, Джейд має розмір 14, і, хоча вона рада, що її дієта не дала їй жиру, вона сказала, що це може часом призвести до негативних реакцій.

Вона додала: “Відчувається, що люди дуже осудливі. Оскільки я не виглядаю ожирінням чи по-справжньому худим, вони вважають, що у мене не може бути розладу харчування.

“Я відчуваю себе безпорадним, ніби не можу з цим нічого зробити. Це робить мене справді нещасним. Я зробив би все, щоб хтось мене виправив. Я просто хочу знайти когось, хто мені допоможе ".