Жінка померла після того, як, як повідомляється, їла цінні гриби у вишуканому ресторані в Іспанії

Як повідомляють новини, жінка померла, а більше двох десятків інших захворіли після їжі в ресторані з зірками Мішлена в Іспанії.

Причину хвороб досі розслідують. Однак повідомляється, що жінка їла страву, що містить гриби Морчелла або справжні сморчки, які можуть бути отруйними, якщо їх неправильно приготувати, повідомляє The Telegraph.

У 46-річної жінки з'явилися симптоми харчового отруєння, включаючи блювоту та діарею, після їжі в ресторані Riff у Валенсії, Іспанія, та померла у неділю (17 лютого), повідомляє The Guardian. У її чоловіка та сина також з’явилися симптоми, і вони все ще одужують.

Наразі органи охорони здоров’я встановили 29 осіб, які перенесли харчові отруєння після їжі в ресторані з 13 по 16 лютого. Більшість випадків були відносно легкими, за винятком однієї смерті, повідомляє The Guardian.

Вважається, що гриби морхели містять токсин гідразин, який руйнується при варінні, повідомляє The Independent. Подібні на вигляд види грибів, відомі як фальшиві сморчки, можуть бути смертельними.

Інспекція ресторану 18 лютого не виявила явних причин харчових отруєнь, проте зразки їжі з меню все ще перевіряються, повідомляє The Guardian.

На даний час ресторан зачинений на час розслідування.

Спочатку опубліковано Жива наука.