Кале.Світ

Спочатку давайте розглянемо макроси. Кожен з них перерахований у грамах і, як зазвичай, нормалізується до 200 калорій для зручності порівняння, тому ми завжди порівнюємо яблука з яблуками.

Поживна речовина зелень буряка буряк
Білок 20г 7г
Вуглеводи 39г 44г
Клітковина 34г 13г
Жир 1г 1г
Монунсат. Жир 0г 1г
Полісунсат. Жир 0г 0г
Насичених жирів 0г 0г

зелень

Далі, давайте подивимось на щільність вітамінів. Ці значення наведені в одиницях відсотка рекомендованого добового споживання. Оскільки ми показуємо 200 калорій, це означає, що все, що перевищує 10%, це добре.

Поживна речовиназелень бурякабуряк
Холін0%7%
Вітамін А460%1%
Вітамін С364%30%
Вітамін Е114%2%
Вітамін К4545%1%

Бурякова зелень містить значно більше вітамінів А, Е, С, К, ніж буряк. Зелень буряка є хорошим джерелом ніацину, цинку. Зелень буряка - чудове джерело тіаміну, пантотенової кислоти, вітаміну В6, фосфору. Зелень буряка є чудовим джерелом вітаміну А, вітаміну Е, вітаміну К, вітаміну С, рибофлавіну, калію, магнію, кальцію, заліза. Буряк є хорошим джерелом вітаміну С, вітаміну В6, магнію, фосфору. Буряк є чудовим джерелом калію, заліза.

І тут ми бачимо вітаміни групи B: B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B3 (ніацин), B5 (пантотенова кислота), B6 ​​(піридоксин)

Поживна речовиназелень бурякабуряк
Вітамін В191%14%
Вітамін В2182%17%
Вітамін В330%13%
Вітамін В546%14%
Вітамін В688%28%
Вітамін В120%0%

Тепер давайте розглянемо мінеральну щільність. Тут ми маємо багато важливих електролітів та мінералів. Знову ж, одиниці вимірюються у відсотках від RDI, отже, для цих 200 калорій, що подають все, що перевищує 10%, вважається високим.