Суп з кабачків з метеликів

Опубліковано: 25 вересня 2020 р. Оновлено: 5 грудня 2020 р. Krissy 8 коментарів

Суп з кабачків з метеликів готується в каструлі, миттєвому горщику або варильній панелі - найкращий вершковий, легкий і корисний суп, приготований із смаженого кабачка з вершкового горіха та яблука.

Цей осінній рецепт домашнього супу наповнений смаком та корисними інгредієнтами, які просто змушують вас почуватись добре. Моя версія смаженого супу з кабачків із вершкового горіха є надзвичайно вершковим, але рецепт не містить молочних продуктів.

масляних

Чому працює цей рецепт:

Рецепти домашніх супів - найкращі, і цей ідеально підходить для осені!

Я зібрав на фермерському ринку патисони з горіха, смажив їх, а потім не мав уявлення, що з ним робитиму. У підсумку я використав половину для равіолі з кабачків, виготовлених з домашньою пастою, а половину для цього супу.

  • Для приготування цього смаженого супу з масляних горіхів потрібно лише шість інгредієнтів.
  • Ви можете поміняти курячий бульйон овочевим бульйоном, щоб зробити цей рецепт вегетаріанським та веганським.
  • Інструкції нижче про те, як зробити це на плиті, у повільній плиті або в миттєвому посуді.

Необхідні інгредієнти:

  • оливкова олія
  • цибуля
  • часник
  • Яблуко медовий - інші сорти підійдуть, але це мій улюблений
  • курячий бульйон
  • смажений кабачок з масляного горіха

Як приготувати здоровий суп з кабачків з вершкового горіха:

Перед тим, як варити суп, ви обсмажите кабачок з масляного горіха, розімніть його та відміряєте 2 склянки. Решту кількості можна використовувати в інших рецептах або подавати окремо як гарнір.

  1. Ви почнете з підігріву олії, де потім будете пасерувати цибулю. Після підрум’янення ви додасте яблуко та часник.
  2. У горщик додається курячий бульйон і пюре із смаженого кабачка. Доведіть суп до кипіння, а потім зменште вогонь до мінімуму, щоб він варився.
  3. Змішайте заглибним блендером до однорідної кремоподібної маси. Раніше я перекладав свої гарячі супи, подібні до цього, у міксер, але тепер, коли у мене є занурювальний блендер, я думаю, що це працює в мільйон разів краще!
  4. Подавайте і насолоджуйтесь!

Рекомендації щодо трав та спецій:

Мій рецепт простий. Чи можете ви повірити, що я не додаю жодного, окрім солі та перцю? Яблучне тістечко в поєднанні з моїм домашнім курячим бульйоном додало моєму супу всього необхідного смаку.

Якщо ви хочете підняти смак нарізно, ось кілька ідей спецій, які ви можете додати:

  • Шавлія - ​​ця трава поєднується з патисоном з гарбуза. Я використовував шавлію в інших рецептах кабачків з вершкового горіха, включаючи мою каструлю з горіхом, яка готується під тиском, з шавлієвим маслом з шавлії та мій торт з кабачків із масляних горіхів. Я особисто вважаю, що найкращий спосіб використання шавлії - це смаження свіжого листя шавлії на вершковому маслі.
  • Кайенський перець - Трохи проходить довгий шлях. Якщо ви хочете додати в свій суп трохи спецій, кашельний перець зробить трюк.
  • Кориця та мускатний горіх - який кращий спосіб виявити осінні смаки?

Поради щодо рецептів та заміни:

  • Цей рецепт супу з вершкових горіхів надзвичайно простий. Так, смаження кабачка трудомістке, але ніхто не може заперечити, що це легко. Якщо ви хочете, ви можете на початку сезону посмажити тонну зимового кабачка і зберігати його в морозильній камері, щоб мати його завжди готовим.
  • Ви можете приготувати мій суп з кабачків з вершкового горіха на плиті в голландській духовці, у вашому горщику або в миттєвому горщику .
  • Цей здоровий і втішний рецепт чудово смачний сам по собі. Однак я люблю, щоб з моїми супами було щось хрустке та/або сирне. Подається гарячим із смаженим сиром, ми мали ситну та пікантну осінню вечерю!
  • Заміни: Будь-який зимовий кабачок, такий як гарбуз, карнавал, маслюк тощо, буде працювати замість кабачків з масляного горіха. Так само будь-яке яблуко буде працювати в цьому рецепті, проте медові крисп солодкі та мають чудовий смак. Овочевий бульйон можна використовувати замість курячого бульйону.

Пов’язані рецепти:

Всі люблять смачний домашній суп. Особливо восени, коли погода починає змінюватися. Ось кілька моїх улюблених рекомендацій:

Якщо ви створили цей чи будь-який інший рецепт на моєму сайті, повідомте мені в розділі коментарів, як це вийшло. Я люблю слухати своїх читачів!

Ви також можете піти далі ПІНТЕРЕСТ, FACEBOOK і ІНСТАГРАМА побачити більше дивовижних рецептів, щоб задовольнити будь-яку смачну їжу!